Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, рецепты от Анюты, Выпечка сладкая 171 18.04.2013

Очень вкусная жидкая ватрушка Ярмарка

Автор: Анюта

 

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке рецепт творожной выпечкиВатрушка в мультиварке – этот простой  рецепт мы дарим любителям  творожной и шоколадной выпечки. У нас сегодня к чаю жидкая ватрушка Ярмарка (еще этот десерт  называют Ватрушка Пампушка) испечь которую можно в мультиварке или духовке. Мои дети не любят творог в таком виде, какой  он есть, а вот от этой нежной ватрушки  не оттащишь за уши. Советую и Вам попробовать приготовить вкусную, красивую и до безобразия вкусную ватрушку Ярмарку!

Честно говоря, испытываю некоторые угрызения совести, за то, что пеку эту жидкую ватрушку уже 10-й раз, а про ее рецепт вам так и не рассказала. Сегодня постараюсь исправиться.

Рецепт этой  жидкой ватрушки сильно отличается от обычной  дрожжевой ватрушки с творогом  и даже Королевской, которую мы готовили из  рассыпчатой крошки. Готовится ватрушка Ярмарка очень легко и просто, из жидкого шоколадного теста и творожной начинки, за что и получила название «жидкая».

По вкусу ватрушка Ярмарка намного вкуснее сырников (над которыми еще нужно постоять у сковороды) или обычной запеканки с творогом, я бы сказала,  напоминает пудинг или пирог с творожным суфле.

Забегая вперед, скажу вам, что  в одном из ближайших своих выпусков  рецептов  я готовлю фото отчет, как я пекла вкусные и хрустящие тонкие багеты с кунжутом и багеты в виде елочек, вот они на фото:

багеты или тонкие домашние батоны

А для того, чтобы не пропустить эту интересную статью, советую подписаться на новости нашей Записной книжки:

подписаться на рассылку от моего сайта на вашу почту

Ну, а  сегодня я расскажу:

  • Как испечь жидкую ватрушку Ярмарку в мультиварке,
  • Как приготовить Ярмарку в духовке,
  • Что  еще можно добавить в творожную начинку для ватрушки, чтобы изменить не только ее вкус, но и внешний вид.

 

Жидкая ватрушка Ярмарка

Ингредиенты для рецепта приготовления жидкой ватрушки:

Шоколадное тесто:

  • Сливочное масло – 2 столовые ложки,
  • Куриное яйцо – 2 штуки,
  • Сахар песок – 1/2 стакана (обычного),
  • Сметана любой жирности – 1 стакан (обычный),
  • Сода пищевая – ½ чайной ложки,
  • Мука пшеничная – 1 стакан (обычный),
  • Какао – порошок (у меня «Россия») – 2 столовые ложки с небольшой горкой.

 

Творожная начинка для ватрушки:

  • Творог – 500-700 г,
  • Сахар – песок – ½ - 3/4 стакана,
  • Крахмал картофельный (или манка, кому, что больше нравится) – 1 столовая ложка,
  • Куриное яйцо – 3 штуки.

 

Как приготовить жидкую ватрушку «Ярмарка» в мультиварке

Я начинаю приготовление этой вкусной ватрушки с  замешивания теста, чтобы при дружбе  сахара и творога  в творожной начинке не успел выделиться сок.

Если я пеку ватрушку Ярмарку в мультиварке, то растапливаю сливочное масло до жидкого состояния прямо в чаше мультиварке. Так не нужно будет потом смазывать саму форму перед выпечкой. Для этого включаем на несколько минут нашу чудо – кастрюльку на программу «Выпечка», ну  или на любой другой режим.

В глубокой чашке слегка взбиваем сахар с яйцами, затем, добавляем сметану, растопленное масло  и продолжаем взбивать до однородного состояния.

В отдельной чашке перемешиваем муку, соду и какао и добавляем сухие ингредиенты к жидким. Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Хотя несколько раз, когда ватрушку нужно очень быстро загрузить в мультиварку, пропускала эти последовательные пункты. Просто складывала все ингредиенты  в миску (без муки), взбивала миксером, а потом потихоньку подсыпала муку. Тесто ничем не отличалось, поверьте!

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке

Для приготовления  начинки к  жидкой ватрушке  я использую  нежный домашний творог с рынка. Сухой и кислый не беру. Творог соединяю с сахарным песком, яйцами и манкой (или крахмалом) и пробиваю все блендером до пастообразного однородного  состояния, чтобы не  было  крупинок. Иногда добавляю ванилин.

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке приготовление

В смазанную чашу мультиварки  (я уже не смазываю) выкладываем жидкое шоколадное тесто, а прямо по центру на него – творожную начинку для ватрушки.

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке

Разравнивать ничего не нужно, ватрушка сформируется сама во время выпечки. А вот какой  «красивой» она будет в готовом виде, зависит как от самого творога, так и от того, что вы в него положили для закрепления: манку или крахмал.

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке Панасоник  выпекается на режиме «Выпечка» 100 минут (то есть сначала устанавливаем 60 минут, после сигнала добавляем еще 40 минут). Если  сразу 40 минут добавить не удается, подождите 1 минутку, пока охладится тэн и включите. Крышку мультиварки в это время открывать нельзя!

После окончания выпечки дать жидкой ватрушке постоять в мультиварке на подогреве 20-30 минут, а уже только потом открыть крышку.

На фото в мультиварке жидкая ватрушка по одному и тому же рецепту:

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке

Осторожно перевернуть  пудинг – ватрушку из мультиварки на контейнер – пароварку, вставив его в саму чашу.

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке шоколадная выпечка

Затем жидкую ватрушку охладить на деревянной поверхности или решетке.

Рецепт ватрушки «Ярмарка» интересен еще тем, что до самого последнего момента приготовления  остается загадка, какой она получится. Во вкусе все нормально, не переживайте. А вот  какой она получится внешне – всегда интересно. Может быть, и название Ярмарка у этой жидкой ватрушки от этого, не знаю. Сделала для вас несколько фото этой Ярмарки:

Жидкая ватрушка Ярмарка рецепт фото

 

Каждый раз получается совершенно разный пирог: то белая творожная начинка утопает в самом низу, получается двухцветный полосатый пирог,

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке вкусный пирог

то она ровно посередине, затянута тонким слоем шоколадного теста,

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке

то творожная масса  получается  как у настоящей ватрушки открытой ровно по центру.

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке рецепт творожной выпечки

Очень интересный пирог, настоящая ярмарка!

Как поведет себя эта выпечка, во многом зависит от творога, его консистенции, жирности и структуры. А еще это зависит от того, какой наполнитель вы положите в творожную начинку для жидкой ватрушки: крахмал или манку. Столько раз пеку, и все время забываю, от манки или от крахмала верхушка затягивается. По-моему от крахмала. Еще у меня всегда остается творог чуть больше, чем половинка килограмма. Рецепт уже проверен временем, так что я не боюсь в самой начинке поменять пропорции. Вот и пишу в рецепте от 500 до 700 грамм творога. Если творога кладу больше, то соответственно увеличиваю количество сахара.

Приготовление жидкой ватрушки Ярмарка в духовке

Здесь тоже все очень интересно. Смазанная форма с жидкой ватрушкой ставится в холодную духовку, потом уже выставляется  температура 180 градусов. Время приготовления жидкой ватрушки в духовке от 35 до 50 минут, все зависит от творога.

Ну, а чтобы  все было как в песне Валерия Леонтьева:

Этой ярмарки краски, разноцветные пляски,

Деревянные качели, расписные карусели.

Звуки шарманки, гаданье цыганки,

Медовый пряник, да воздушный шарик…

 

Можно поэкспериментировать с рецептом приготовления жидкой ватрушки, например:

  • Вместо манки положить в творог кукурузную муку или крупу,
  • Добавить в творожную начинку любой из наполнителей: мак, корицу, изюм, измельченную курагу или чернослив,
  • На терке натереть яблоко, отжать от сока и добавить в творожную массу.

 

В заключение хочу сказать, не ждите от этого пирога – ватрушки такой сухой консистенции, как бисквит! Ингредиенты совсем другие. По вкусу жидкая ватрушка Ярмарка больше напоминает вкуснючие шоколадные пирожные Брауни, о рецепте приготовления которых я писала раньше.

 

С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта!

 

P.S. Дорогие друзья, нужен ваш совет! Можно написать прямо в комментариях к статье.

 

Недавно в одной передаче услышала про французского диетолога Пьера Дюкана и его интересную диету. Так вот он утверждает, что с любой диеты многие «слетают», так как практически везде запрещено сладкое. Этот диетолог считает, что без удовольствия невозможно похудеть. Ну, вроде того, что наш мозг все время требует сладкого во время диет и  люди становятся раздражительными и предлагает обязательно в диету включать сладкий десерт.  Сладкое поможет сохранить прекрасное настроение на всех этапах диеты и достичь нужных результатов. Может, кто-то уже испробовал этот метод? Поделитесь опытом?

 

Так вот, у  Дюкана даже книга вышла про легкие сладкие десерты от тирамису, маффинов до легких тортов.

десерт рецепты диеты Дюкана

Наверное, закажу для своих близких. Твердый переплет, 240 иллюстрированных страниц, вполне приличный подарок! Как раз у мамы скоро день Рождения. И придет она в любой из магазинов «Пятерочка», «Карусель» или «Перекресток», а оплатить прямо на кассе можно. Вот сервис сегодня!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 171
  1. Елена

    Я такую ватрушку в духовке делаю. Надо приготовить и в мультиварке.

    Ответить
  2. Нинель

    Какая высокая ватрушка! Очень красиво смотрится творожная масса на шоколадном тесте.

    Ответить
  3. Юлия

    Какая же она красивая!!! У меня просто слюнки потекли, если бы у меня не было мультиварки, то ради такого рецепта обязательно бы купила ее.

    Ответить
  4. Ольга

    рецепт превосходный,необходимо будет его сделать,!

    Ответить
  5. Анатолий

    Мечта сбылась, купил мултиварку и приготовил вкусную ватрушку. Получилось удачно!

    Ответить
    1. Анюта

      Поздравляем!

      Ответить
  6. Юлия

    Здравствуйте! А для редмонд 800 вт время приготовления на сколько уменьшить? Установить 60 , а потом проверить? Но ведь крышку открывать нельзя по рецепту?
    и еще подскажите, пожалуйста, на сколько уменьшать время готовки на другие рецепты?

    Ответить
    1. Анюта

      Юлия, вам уменьшать разве что на 10 минут.

      Ответить
    2. Сергей

      Юля! На Редмонд 800 ватт я пек тоже 100 минут. Все нормально получается!

      Ответить
  7. Екатерина

    Начиталась лестных комментариев и испекла. Получилось как на фото. Тесто вкусное, чего не скажешь о начинке. Творожная масса требует доработки! То ли больше крахмала и сметана нужны, то ли еще что-то. В троем еле съели четверть пирога. Испечь 1 раз можно, но не более! Ксожалению! 🙁

    Ответить
    1. Анюта

      Екатерина, пирог и начинка очень вкусные, если творог качественный и не кислый.

      Ответить
  8. Ольга

    Замечательная ватрушка,пекла неоднократно!Рекомендую!!!!!!

    Ответить
  9. Анатолий

    Разноцветная ватрушка получилась отличная! Хочется тоже испечь, думаю что получится.

    Ответить
  10. Марина

    Испекла ватрушку по рецепту, в принципе понравилось, но тесто в готовой ватрушке как-то сыровато. Это у меня не пропеклось? Или увлажнилось от творожной начинки? Как должно быть?

    Ответить
    1. Анюта

      Марина, в принципе, оно совсем сухим не должно быть. Но и совсем мягкий мякиш, который липнет не допускается. Если у вас так, в следующий раз добавьте 10 мин. времени. Вы в мультиварке пекли или в духовке?

      Ответить
  11. Славяна

    А я пробовала готовить, очень интересно получилось, главное вкусно и очень красиво!!!

    Ответить
  12. Светлана

    Прочитала рецепт, посмотрела выпечку. Оригинальная ватрушка. Словно на настоящей ярмарке побывала. Весело и интересно. Теперь понимаю, чем руководствовались мастерицы кулинарных дел, когда расписывали такие ватрушки. Мед смешивали со свекольным соком, да сахар пережженный использовали. А получалось все вкусно и интересно, как в сказке.

    Ответить
  13. Любаша

    По поводу ватрушки пока ничего не скажу — еще не пробовала приготовить. А по поводу десертов по Дюкану…Пробовала и готовила сама. Правда не все получилось как хотелось (все дело в сахарозаменителях), но кушать можно. А на диете Дюкана я уже 4 месяца сижу и мне нравится.

    Ответить
    1. Анюта (Записная книжка)

      Любаша, а какой сахарозаменитель нашли для себя?

      Ответить
  14. Славяна

    Какая красивая ватрушка получилась у Ольги, супер!!!

    Ответить
  15. Ольга

    МВ Панасоник 4,5 литра. Спасибо вам, Анна, за ваш чудесный сайт!!!

    Ответить
  16. Анюта (Записная книжка)

    Ольга, в какой мультиварке выпекали?
    Спасибо за фото отчет!

    Ответить
  17. Ольга

    Очень нежный вкус. Сверху полила пюре из сливы — хорошенький кусочек проглотила)) в творог добавила 1 ст.л манки, 1 чайн л крахмала. Выпекала 100мин, 20 мин на подогреве. И 1 час ещё после этого не открывала крышку. Всё очень хорошо получилось:

    шоколадный пирог ватрушка

    пирог ватрушка

    Ответить
  18. Славяна

    Божественная ватрушка, пробовала у подруги, но сама не пекла. Вкус очень понравился, у нее получилась такая ватрушка полностью закрыта тестом, обалденная!!!!!

    Ответить
  19. set-elena

    Спасибо всем Вам!! !Очень вкусная жидкая ватрушка Ярмарка
    Я выпекла ,обалденная

    Ответить
  20. Елена

    Спасибо ,сегодня испекла «Жидкая ватрушка Ярмарка». Моему мужу понравилось,тогда и сыну понравится,когда приедет после соревнований.
    Спасибо вам огромное!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Пожалуйста, Елена!

      Ответить
  21. Наталья

    И я про то же…и еще…съешь кусочек, а потом все тянет, тянет…не оторваться…сегодня хочу попробовать рогалики из творога сделать…люблю творог и продукты из него…

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      У меня тоже творог в холодильнике лежит. Собраться и приготовить что-ли вкусняшку какую-нибудь новую 😉

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        давай конечно Анечка — сотвори очередной шедевр!!!!!

        Ответить
  22. Светлана Бурова

    ватрушечка оказывается просто волшебная — каждый раз новая!!!!!!

    Ответить
  23. Наталья

    как же тут остановишься, когда эта ватрушка такая непредсказуемая…она сегодня у меня так поднялась, прямо со шляпой какой-то 🙂

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Да, каждый раз новый пирог получается!

      Ответить
  24. Наталья

    Сегодня творог получился жиже, чем в прошлый раз, ватрушка еще в духовке и ничего не затянулось…сверху творог, даже по краям не видно теста…

    Ответить
  25. Наталья

    Сейчас приступаю опять к приготовлению ватрушечки. Уж очень понравилась!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Это заразно 🙂 Я как только ее испробовала, не могла остановиться. Пока моим не надоело.

      Ответить
  26. Сергей

    Должен был быть смайлик с отвисшей от удивления челюстью. Но видно Анютин блог понимает не все коды

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      вот это да — такие тоже бывают?
      ну Аня скоро и их прикрепит — тогда будем и такие ставить…….

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Может сергей скрипт подскажет где взять, а не плагин 😉 тогда быстрее дело пойдет

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          точно — это надо у него спрашивать….
          Сергей как энциклопедия…..
          всё знает…..

          Ответить
        2. Сергей

          Я не волшебник. Я только учусь…

          Ответить
        3. Светлана Бурова

          😉
          🙂

          Ответить
        4. Сергей

          Скрипт поищу. Попробую еще один код проверить *DRINK*

          Ответить
        5. Записная книжка Анюты

          Благодарю!

          Ответить
        6. Сергей

          И еще одна ссылка: http://batalova62.ru/ustanovka-smajlov-na-blogehtml :mrgreen:

          Ответить
        7. Записная книжка Анюты

          этот способ полегче мне кажется 🙄

          Ответить
        8. Записная книжка Анюты

          в моем шаблоне этот скрипт не работает, сорри…

          Ответить
        9. Сергей

          В какой-то из этих ссылок было? как проверить, какие смайлы у Вас разрешены. Вы не пробовали посмотреть?

          Ответить
        10. Записная книжка Анюты

          Если вы про галочку, то она стоит

          Ответить
        11. Сергей

          Галочка — это то, что смайлы разрешены. А нужно увидеть перечень разрешенных смайлов :-!

          Ответить
        12. Записная книжка Анюты

          без пинка не разберешься тут

          Ответить
        13. Сергей

          Ловите http://seostage.ru/dobavlyaem-smajliki-na-wordpress-blog-bez-plaginov.html

          Ответить
        14. Записная книжка Анюты

          ужас, как все сложно 💡

          Ответить
        15. Сергей

          Почему я и не стал заморачиваться, а поставил плагин.

          Ответить
  27. Сергей

    Попробуем такой :-[]

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      а вы что хотели изобразить? какой это должен быть смайлик?

      Ответить
  28. Светлана Бурова

    все теперь смайликами занялись……..
    тоже интересно 🙂

    Ответить
  29. Наталья

    Сейчас тоже попробую смайлик изобразить 🙂

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      получилось!

      Ответить
  30. Светлана Бурова

    :_) — посмотрим что получилось……
    спасибо — буду знать….

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      тире по середине, а еще : можно заменить на ;

      Ответить
  31. Светлана Бурова

    я тоже всё время хочу поставить какой-нибудь смайлик….
    смотрю — Аня ставит, а я не могу

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      попробуй поставить двоеточие, тире и скобку, все преобразуется в смайлик

      Ответить
  32. Светлана Бурова

    всё больше с каждым днём хочу такую ватрушку…..
    никогда не пробовала…..

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      🙂

      Ответить
    2. Сергей

      Света! Прямо жалко Вас! 🙂 Все уже делали и наслаждались, а Вы все баклажаны и помидоры. Срочно бросайте все и за ватрушку 🙂

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        спасибо конечно — но не надо меня жалеть — настанет и моё время …..
        вам этого не понять — а мне нужно заготовочки сделать….

        Ответить
        1. Сергей

          Заготовки это святое, но Вы комментировали этот рецепт ещё в апреле 🙂

          Ответить
        2. Записная книжка Анюты

          А про диету вы забыли ? 🙂

          Ответить
        3. Сергей

          Света, допустим на диете, а остальные члены семьи? Она их тоже на диету посадила?

          Ответить
        4. Записная книжка Анюты

          Сергей, наверно вы самый прилежный в плане диет и здоровья из мужчин! Честно! Я восхищаюсь вами, когда вы подбираете для себя правильные компоненты. Моего не заманишь ни на какую диету!

          Ответить
        5. Светлана Бурова

          к диете я никого не принуждаю — это дела каждого, а готовлю я также как и раньше для своих любимых, поэтому разнообразия хватает….
          иногда даже не знаешь за что вперёд взяться…..
          и такое бывает….
          думаю только женщина меня может понять……
          вот например Анечка наша…..
          она тоже всё успевает и с детками заниматься и на кухне творить ШЕДЕВРЫ……
          поэтому я и говорю, что мужчинам нас не понять……

          Ответить
        6. Светлана Бурова

          прилежный то прилежный, а баклажанчики на масле тоже приготовил…..
          все любят вкусно покушать, даже те, кто за своим здоровьем следит или на диете…..

          Ответить
        7. Сергей

          У меня во многих рецептах используется масло, и если Вы обратили внимание, как правило, оливковое. Оно мне, по моим диетам, не противопоказано. Единственно, я стараюсь меньше жарить и больше тушить.

          Ответить
        8. Сергей

          Так Вашего видать еще не прихватывало…

          Ответить
        9. Записная книжка Анюты

          И слава Богу!

          Ответить
        10. Светлана Бурова

          да не дай бог!

          Ответить
  33. Наталья

    Так мне ж ее очень хотелось попробовать, вот я и спешила отломить кусочек. А почему я не могу ставить смайлики в сообщениях? Они помогают выражать эмоции…

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      сделаем скоро и смайлики 😉

      Ответить
  34. Светлана Бурова

    я вот никак до твоей ватрушечки не доберусь Анют…..
    тоже хочется попробовать…..
    будем стараться…..
    а потом опытом делиться…..

    Ответить
    1. Наталья

      Добрый вечер! Зря я грешила, что ватрушка разваливается, она остыла и стала упругой. Очень вкусно! Спасибо!

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Да, Наталья, горячая ватрушка более рыхлая

        Ответить
      2. Сергей

        Холодная не разваливается и отлично режется.

        Ответить
  35. Наталья

    Всем добрый вечер!
    Тоже клюнула на такую красивую выпечку. Уже в духовке. Правда, творога было 400 грамм, до стакана к сметане добавила майонез, всыпала крахмала и чуть-чуть манки и еще рассыпала свежезамороженной черники. В общем, я его слепила из того что было. Ха-ха. Пеку в духовке, т.к. мультиварка занята другим новшеством. А вот пожалела, что про корицу прочитала уже, когда пирог был в духовке, а то бы в творог еще ее добавила. Жду, что получится. Вижу, что потихоньку творог затягивается тестом. Но в серединке творог остается с круг диаметром где-то сантиметров 10. Не поверила сначала, что такое может быть. Увеличился раза в два. Позже отпишусь, что получилось.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Наталья, добрый вечер! Удачной Вам выпечки!

      Ответить
      1. Наталья

        Спасибо! Вкус божественный! Правда, ватрушка у меня получилась не такая упругая как у Вас, разламывается, начинка выскакивает. Может из-за черники, когда она размораживается много воды дает, но зато она ватрушке придает кислинку, что очень вкусно! Буду добиваться лучших результатов! Потому что очень вкусно, но хочется чтобы было еще красиво и удобно. Спасибо за рецепт!

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Здорово, что все получилось! И мне приятно 🙂

          Ответить
  36. Светлана Бурова

    нет Анечка — я имела ввиду Сергея….
    он болеет и на своем сайте ничего не выставляет…..
    а про тебя я поняла что ты где-то в отъезде или на даче?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Думаю, Сергей наверстает еще свое.
      А я у мамы гостила с ребятишками.

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        я так и поняла что ты ещё с ТОГО времени так и не вернулась……
        молодец и сами отдохнули и маме радость большая…..
        только вот как всегда уезжать не хочется…..

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Это верно, уже скучаю 🙁

          Ответить
  37. Сергей

    Я сегодня в великом расстройстве. Решил сделать Ярмарку, обнаружил, что дочка вместо сливочного масла умудрилась купить спред. Жена предложила попробовать со спредом. Получилось вкусно, но при опрокидывании чаши мультиварки начинка выпала сама по себе и также отдельно тесто. Я в печали 🙁

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      У меня такого никогда не было, Сергей. Всегда этот рецепт на УРА.

      Ответить
      1. Сергей

        У меня две версии — или то, что спред вместо масла, или то, что я в начинку добавил сушеной клюквы

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Я знала, что этот пирог не предсказуемый, но не до такой степени 🙂

          Ответить
        2. Сергей

          Может еще одна причина быть — на уровне приметы. Я и раньше замечал, что если готовишь в болезненном состоянии, редко получается хорошее блюдо. А у меня сейчас подагра разыгралась

          Ответить
        3. Светлана Бурова

          Сергей — желаем Вам скорейшего выздоровления и ждём замечательных рецептов!!!!
          здоровья, здоровья, здоровья всем всем!!!

          Ответить
        4. Записная книжка Анюты

          Присоединяюсь к Светлане, желаю всем здоровья!

          Ответить
        5. Сергей

          Благодарю за добрые пожелания! Уже почти встал на кры.., тьфу, на ногу 🙂

          Ответить
        6. Записная книжка Анюты

          Ну и отлично 😉

          Ответить
        7. Светлана Бурова

          когда кто-то отсутствует — сразу видно……
          на сайте пусто совсем без Сергея — и рецепты не выпускаются……

          Ответить
        8. Записная книжка Анюты

          Это в мой огород камушки 🙂 Я с дороги, чуть отдохну и буду на боевом посту 🙂

          Ответить
  38. Алина

    Ну очень вкусно получилось! спасибо большое за рецепт!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Пожалуйста, Алина!
      А «королевскую» ватрушку вы не пробовали? ее тоже можно в мультиварке испечь.

      Ответить
      1. Алина

        нет, не пробовала, только-только открыла для себя Ваш сайт =)

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Тогда добро пожаловать!

          Ответить
  39. Алина

    Здравствуйте! скажите пожалуйста, какой объем у Вашей мультиварки?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Алина, Панасоник на 4.5 литра

      Ответить
  40. Светлана Бурова

    это тебе спасибо за прекрасный творожный рецептик!!!!
    беру в свою копилку……

    Ответить
  41. Бурова Светлана

    Какая классная ватрушка!!!
    просто заглядение!!!
    люблю всё — что готовится с добавлением творога!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Спасибо, Света!

      Ответить
  42. Гаяне

    Приготовила вчера, получилось безумно красиво и еще безумно вкусно. В творог добавляла манки и ватрушка получилось с открытой белой серединой. теперь буду готовить часто, по скольку до второго дня ватрушка не дожила))) СПАСИБО БОЛЬШОЕ за этот рецепт!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Пожалуйста, Гаяне! Вы в мультиварке ее пекли?

      Ответить
  43. Вика

    Вчера пекла ватрушку половину съели еще горячей! Даже сфотографировать не успела. Думала будет на вкус как чизкейк но тесто превзошло все мои ожидания теперь она будет частым гостем в нашем доме!!!Очень вкусно и быстро СПАСИБО Анюта за рецепт

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Я очень рада!

      Ответить
  44. таня

    Анна я только что была на сайте у Натальи, и наткнулась на рецепт этой ватрушки. И вы так яростно в комментариях ее отстаивали.Просто браво! Я смотрю вы ее часто выпекаете.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Да, поэтому было обидно за Наташу!

      Ответить
  45. таня

    Опробую обязательно!

    Ответить
  46. таня

    Такая красивая, просто слюнки побежали.У меня как то творог никто не любит. Может такую им ватрушку испечь?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Попробуйте предложить такую вкусную выпечку, может не откажутся 🙂

      Ответить
    2. Записная книжка Анюты

      Я сегодня опять пекла такую ватрушку, только в духовке. 50 минут стояла. чуть позже отчитаюсь обязательно!

      Ответить
  47. таня

    Несколько дней не была, а тут столько вкусного.

    Ответить
  48. ирина

    Прочла все комментарии ,ну вы даете, раздразнили так, что придется завтра ехать за творогом,ну и конечно печь это замечательное, кулинарное чудо.Анечка большое спасибо за подробный рецепт!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Ирина, пеките на здоровье! Пирог действительно очень вкусный!

      Ответить
  49. Марина

    Ватрушка — чудо! Всей семье очень понравилась! Спасибо за рецепт!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Пожалуйста, Марина!

      Ответить
  50. Юлия Омельченко

    Суперская вартушка! Такая красота красок! А вкус, уверенна, что божественный!

    Ответить
    1. Сергей

      Для красоты, в следующий раз, положу в начинку сушеную малину или вишню — тогда на срезе еще и ягодки будут 🙂

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        А малину Вы сами сушите?

        Ответить
        1. Сергей

          Когда-то сушили, когда свой садово-огородный участок был. А сейчас из магазина.

          Ответить
        2. Записная книжка Анюты

          Я спросила, потому что сушеную вишню в магазине видела, а вот малину не встречала 😉

          Ответить
        3. Сергей

          Я видел, почему и пишу. Но меня сегодня потрясла свежая малина в О`Кее — малина из Мексики (ближе ну нигде не растет) по цене 1 кг.- 2832 рубля.

          Ответить
        4. Записная книжка Анюты

          Ни чего себе малинка! Из Мексики!

          Ответить
        5. Сергей

          Интересно, на каких покупателей рассчитывают торговые сети с такими товарами?

          Ответить
        6. Записная книжка Анюты

          Наверно, на тех, кто в магазин с маленькими детьми ходят 🙂 Дитё как откроет варежку, мама, купи…. по стаканчику и раскупят)))

          Ответить
        7. Сергей

          Не думаю что таких мам много найдется, тем более, что с дитячьего роста эти упаковочки не очень то и увидишь.

          Ответить
        8. Записная книжка Анюты

          Мы своего в тележке возим, чтобы все с полок не тащил. Так он на весь магазин кричит и пальцем показывает, куда его подвезти нужно.

          Ответить
  51. Сергей

    Свершилось!
    И еще раз благодарю Анюту за прекрасный рецепт!

    Ответить
  52. Сергей

    Ватрушка это что-то! Большое спасибо за рецепт! Вся семья в восхищении!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Пожалуйста!
      А вы думаете, я ее просто так 10 раз уже пекла? 🙂

      Ответить
      1. Сергей

        Кстати, моя похожа на последнее фото в Вашем рецепте. Скоро выложу, перекурю только после ужина. А после ватрушки еще и основное блюдо ужина выложу!

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          У нас, женщин, перекур после ужина — это мытье посуды, а у вас? 🙂

          Ответить
        2. Сергей

          У меня перекур это перекур. А вечернее мытье посуды думаю спихнуть на домашних. Имеет право автор замечательного ужина на маленькую награду? 🙂

          Ответить
  53. Светлана Бурова

    Анечка — вот это шедевр — просто класс — прямо мулаточка какая-то получилась — красивая ватрушечка……

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Очень вкусная! Всем рекомендую!

      Ответить
      1. Сергей

        Ладно, ладно. Попробуем сегодня. Мне попалась интересная информация про специи для творога.
        Для людей со слабым, малоактивным пищеварением рекомендуются для добавления в блюда из творога — корица, мускатный орех или черный перец.
        Для тех у кого активное пищеварение и «волчий» аппетит — рекомендуются кориандр и фенхель.

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Очень интересно! Корицу я добавляю в выпечку, а вот в сам творог еще не пробовала. Что же касается кориандра и и фенхеля, то это больше для салатов с творогом подойдет, мне кажется.
          Я люблю в творог добавлять чеснок, зелень, соленый огурец. Опять же это используется как паста для тостов и бутербродов и ем ее только я 🙂

          Ответить
        2. Сергей

          Это же общая рекомендация для блюд из творога. Кстати, творог я сейчас купил, правда не с рынка, а вкуснотеевский. Минут через 15 начну процесс 🙂

          Ответить
        3. Записная книжка Анюты

          Значит, примерно через 2 часа будет результат! Ждем!

          Ответить
        4. Сергей

          Позже. Остыть не успеет.

          Ответить
        5. Сергей

          Человек предполагает, в общем только 20 минут назад включил выпечку.

          Ответить
        6. Записная книжка Анюты

          Осталось дело за малым 😉

          Ответить
        7. Сергей

          Вынул. Красивая зараза получилась! 🙂
          Остывает.

          Ответить
        8. Записная книжка Анюты

          Почему зараза? 🙂
          Не томите, закрытая или открытая?

          Ответить
        9. Сергей

          Образный оборот речи 🙂
          Открытая и делал я с манкой.

          Ответить
        10. Записная книжка Анюты

          Ну поздравляю! Уже наверно, кусочек попробовали 😉

          Ответить
        11. Юлия Омельченко

          А я наверное опоздала, хоть кусочек остался? Угостите сладкоежку?!

          Ответить
        12. Записная книжка Анюты

          Юля, смотри, скольку кусочков! Тебе какой больше нравится?

          Ответить
  54. Сергей

    На Панасонике нельзя сразу 100 минут поставить? Отсталый агрегат, однако 🙂 На моем Редмонде до 240 минут (это на «Выпечке»)
    В ингредиентах вместо Масло сливочное — 2 ст. ложки, лучше бы писать в граммах

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      🙂 На Панасонике моем максимум 65 минут выставляется на «выпечке».

      Не у всех весы есть на кухне 😉

      Ответить
      1. Сергей

        Обычно люди готовящие приобретают кухонные весы раньше, чем хлебопечки и мультиварки. Опять же, если речь идет о растительном масле, молоке или уксусе, то столовую ложку выше крыши не нальешь, а масла сливочного, нерастопленного, я двумя ложками полкило зацеплю.

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          Я к своему стыду весы купила вместе со второй хлебопечкой.

          Полкило масла цеплять не нужно, больше 50 г класть не стоит.

          Ответить
        2. Анжела

          Єто наверное вкуснятина невероятная ! Только что же делать если нет мультиварки , а есть єлектродуховка ?

          Ответить
        3. Анжела

          ой , вот дуреха , уже увидела )))

          Ответить
        4. Записная книжка Анюты

          В духовке пеките, Анжела 😉

          Ответить
        5. Анжела

          Хорошо , попробую и отпишусь про результаты .
          Спасибо огромное , что не оставляете без ответа !

          Ответить
        6. Записная книжка Анюты

          У нас принято всем отвечать. Правила хорошего тона 😉

          Ответить
        7. Сергей

          Вот так все из Вас вытягивать нужно 🙂

          Ответить
        8. Записная книжка Анюты

          🙂

          Ответить
        9. Вика

          А я до сих пор не купила весы, хотя пеку, и готовлю…))) И в доме 2 мультиварки.

          Ответить
        10. Записная книжка Анюты

          Вот и я раньше без них обходилась 😉

          Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты