Меню

ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ МАНТЫ... 23.09.2017

Жареные пельмени

Порций: 2 Время приготовления: 20 минут Автор: Екатерина Апатонова

 

Сегодня снова речь пойдет о любимом всеми блюде – пельменях. Рецептом приготовления своих домашних пельменей я делилась с вами чуть ранее. За что я люблю пельмени, так это за экономию моего времени и возможность приготовить их разными способами, благодаря чему они никогда не приедаются в нашей семье. На сей раз, мы их будем жарить. Можно приготовить жареные пельмени в сковороде или в мультиварке.

Жареные пельмени рецепт пошагово

Жареные пельмени

Вместе с кипятком можно добавить немного кетчупа, получатся пельмени в томатном соусе, что тоже очень вкусно. Так же вместо воды можно добавить чуть соевого соуса и протушить пельмени в нем, но тогда огонь убавляем до минимума, так как количество жидкости будет гораздо меньше и нам нужно уменьшить скорость выпаривания. Соль при добавлении соевого соуса добавлять не стоит.

как приготовить жареные пельмени на сковороде

Ингредиенты:

  • пельмени замороженные,
  • соль,
  • специи,
  • стакан горячей воды,
  • подсолнечное масло.

Процесс приготовления:

Пельмени не нужно предварительно отваривать.

Подготовить пельмени для жарки

Мы будем выкладывать их в горячее масло на раскаленную сковородку плоской стороной вниз.

Пельмени растительное масло

Жарим на сильном огне до появления аппетитной корочки. Обратите внимание на то , что каждый пельмешек лежит на небольшом расстоянии от своих собратьев. Не стоит накладывать сразу много полуфабрикатов, иначе вместо вкусного и красиво обеда у вас получится бесформенная каша. Ну вот, наши пельмешки подрумянились. Теперь аккуратно переворачиваем каждый пельмешек обратной стороной на сковородку и тоже даем время им поджариться. Я переворачиваю двумя вилками, очень удобно.

Жареные пельмени с корочкой

После того как наши пельмени обзавелись румяной корочкой можно смело мешать их деревянной лопаткой.

Жареные пельмени рецепт

Вливаем стакан кипятка, добавляем наши любимые специи и оставляем все это дело тушиться на пять минут под закрытой крышкой, огонь делаем средним.

Пельмени на сковороде специи

По истечении пяти минут открываем крышку и выпариваем лишнюю жидкость.

Как пожарить пельмени Я обязательно добавляю лавровый лист и зонтики укропа, с ними блюдо становится особенно аппетитным и ароматным. Котлеты укроп лавровый лист

Жареные пельмени на сковороде готовы. Украшаем их зеленью и подаем к столу.

Жареные пельмени на сковороде

Приятного аппетита!

Надеюсь, мой рецепт вам понравился. В следующий раз будем запекать пельмени в горшочках сметанном соусе.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Жареные пельмениЖареные пельмени
Комментариев к статье: 13
  1. Антонина

    У меня муж любит жареные пельмени, а я больше отварные приветствую.

    Ответить
  2. Нинель

    А нужно использовать только замороженные пельмени?

    Ответить
    1. Анюта

      Не обязательно.

      Ответить
  3. Елена

    Любимое блюдо моего супруга, я предпочитаю традиционное приготовление- отварные в воде. Для меня жареные пельмени немного жёсткие.

    Ответить
  4. Светлана

    Да, Анюта! Вполне вкусно! Запах какой ! А если на мангал положить еще и вишневые веточки небольшие, красота. Как копченым пахнет. Это у меня сын экспериментировал. И ничего, что пельмшек сверху слегка суховатый, зато внутри — самый смак.

    Ответить
    1. Анюта

      Да, вот, меня больше всего этот вопрос интересовал, как там тесто себя ведет.

      Ответить
  5. Светлана

    А на мангале какие вкусные пельмени получаются! Раскладываешь на металлическую сеточку пельмени. И они и поджарятся. А как дымком пахнут!

    Ответить
    1. Анюта

      Серьезноооо?

      Ответить
    2. Юлия К

      Светлана вы просто заинтриговали, даже захотелось попробовать так сделать. Не вижу преград!

      Ответить
  6. Юлия К

    Получаются пельмени наоборот. Обычно сначала варят, а потом жарят, а тут так. Интересно попробовать.

    Ответить
  7. Светлана

    Вот видите, разные способы приготовления жареных пельменей. Вкусно. Я делаю по другому. Сначала отвариваю пельмени, а потом выкладываю на разогретую сковородку, добавляю топленое масло, перемешиваю. И когда они поджарятся, добавляю тертый сыр и закрываю крышкой. Сыр плавится на пельменях. Вкус потрясающий.

    Ответить
    1. Екатерина

      обязательно испробую ваш рецепт! только вчера пополнила запас собственноручно приготовленных полуфабрикатов

      Ответить
  8. Нинель

    Мой муж обожает такие пельмени. А мне все таки больше вареные нравятся, особенно суп с ними.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты