Запеканка из свежей капусты с фаршем, такой рецепт и пошаговые фото для мультиварки и духовки есть для нас у Светланы Буровой. Если в рецепт этой капустной запеканки кроме фарша добавить вареный рис, то она напомнит вам вкусные ленивые голубцы, отличное второе блюдо из мяса с овощами без лишних углеводов!
Запеканка капустная с мясным фаршем
Предлагаю вам рецепт запеканки из белокочанной капусты с мясным фаршем, свою капустную запеканку я готовила в мультиварке Панасоник, но её по такому же рецепту можно приготовить и в духовке.
Для рецепта капустной запеканки потребуется:
- Капуста – 1 большой кочан.
- Яйца – 4 шт.
- Фарш (я использовала свиной) – 500 грамм,
- Лук репчатый – 4-5 шт.
- Подсолнечное масло – для обжарки фарша.
- Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить капустную запеканку с фаршем
Капусту нашинковать длинными полосками. Обжариваем до полуготовности на предварительно разогретой сковороде на сильном огне и добавляем репчатый лук. Солим и перчим - по вкусу.
Фарш для капустной запеканки слегка обжарить с луком на растительном масле.
Выкладываем капусту в глубокую миску, добавим яйца и хорошо перемешаем.
В форму (чашу мультиварки или на глубокий противень для запекания в духовке) выкладываем половину обжаренной капусты с яйцом, разравниваем при помощи лопаточки,
вторым слоем выложить мясной фарш с луком,
сверху выложить оставшуюся капусту, все укладывается как на ленивые голубцы слоями. Разравниваем.
Готовим капустную запеканку с мясным фаршем в мультиварке на режиме «ВЫПЕЧКА» 65 минут.
Если вы готовите свою запеканку из капусты и мяса в духовке, выпекаем её 40-45 минут в предварительно разогретой духовке до 200 градусов.
Запеканку после приготовления оставить в форме минут на 15 для остывания, так она не будет крошиться.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Записная книжка Анюты и ее друзе!
Девчата, я последнее время тоже «присела» на запеканочки! Вкусно и сытно! С капустой ещё не готовила, попробую, спасибо!!!
ДЕВЧЕНКИ,Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ,НО ЗАПЕКАНКУ Я ТОЖЕ НЕ ГОТОВИЛА. СПАСИБО!
Ой а я как раз сегодня капустную запеканку на ужин готовила, только без фарша. Было вкусно.
Здорово Таня! Без фарша можно приготовить запеканку постной! Тоже полезно и не менее вкусно!
Я тоже приготовила эту запеканочку, мужу понравилось! Теперь включу этот рецепт в наш рацион питания!
да — запеканочки всегда вкусны — тем более она сочетает в себе и начинку из мяса и капусту как гарнир….
а вообще и просто капустная запеканка довольно вкусна…
Спасибо за рецепт,очень вкусно)))Даже не ожидала)))правда чуть-чуть подгорела.В след.раз на 50 мин поставлю,еще я ее перевернула и поджарила 10 мин другую сторону,получилось красиво и очень вкусно)СПАСИБО!!!!
Спасибо за потрясающий рецепт. У меня все отлично получилось. Всегда делаю и всем нравится. Рекомендую.
Люблю готовить по этому рецепту, только я еще в фарш добавляю рис готовый и проваренный, а можно еще положить томатную пасту. Точно получатся ленивые голубцы)
Нравится мне эта запеканка. По вкусу напоминает голубцы. А если сказать честно, получится вкуснее голубцов. Можно использовать , как второе блюдо. Сытное и аппетитное.
Эта запеканка хорошо режется в холодном виде, так я жду всегда пока остынет.