Запеканка из капусты и пангасиуса в мультиварке

Запеканка из капусты и пангасиуса

Порций: 10   Время приготовления: 1 час 30минут 19. 10. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Вкусная и сочная запеканка из капусты с рыбой – прекрасное легкое блюдо на ужин. Что и как приготовить из филе пангасиуса и капусты в мультиварке или обычной духовке – наш сегодняшний пост.

Запеканка из капусты и пангасиуса в мультиварке

 запеканка из капусты и рыбы

Рецепт и пошаговые фото приготовления капустно – рыбной запеканки любезно предоставила для читателей Записной книжки наша Светлана.

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 кочан.
  • Рыбное филе (подойдет пангасиус, морской язык, тилапия, треска) – 700 гр.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сливки 10% - 1 уп. (200 мл.)
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Масло растительное – для обжаривания капусты с луком.
  • Процесс приготовления:

    Филе рыбы необходимо разморозить (если она была заморожена). Вода с неё должна хорошо стечь. Обсушить рыбку бумажными полотенцами.

    Посолить, поперчить и дать немного постоять (чтобы соль и перчик впитались в рыбку).

    Капусту шинкуем, обжариваем до полуготовности на растительном масле с луком и морковью. Солим и перчим по вкусу.

    Форму мультиварки (или любую другую форму, в которой вы делаете запеканку – если вы готовите в духовке) можно не смазывать маслом.

    Пангасиус капустаНа дно выкладываем половину тушёной капусты с луком и морковью.
    Сверху на капусту укладываем пангасиуса (филе можно не резать, а положить целиком).
    И третьим слоем снова идёт оставшаяся капуста.

    заливка для капустной запеканкиВ отдельной мисочке взбиваем заливку для запеканки из яиц и сливок, немного сдобрив солью и перцем.

    рыбная запеканка в мультиваркеВыливаем поверх слоев капусты и рыбы.  Нужно чтобы наша заливка полностью прошла внутрь через всю запеканку.

    капустная запеканка в мультиваркеСтавим форму в мультиварку, выбираем программу ВЫПЕЧКА и ставим время приготовления 65 минут.

    Если вы готовите капустно – рыбную запеканку в духовке, ставим ее  в прогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 45-50 минут. Когда запеканка покроется румяной корочкой – она готова.

    Когда мультиварка засигналит  о готовности запеканки, минут через 5 открываем крышку и оставляем на 30-40 минут нашу запеканку остывать.

    запеканка из капусты и рыбыОсторожно вынимаем  запеканку из капусты и рыбного филе из чаши мультиварки при помощи лоточка для варки на пару, режем на кусочки и зовём всех за стол снимать пробу.

    Приятного аппетита всем желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

    Комментарии к записи "Запеканка из капусты и пангасиуса"
    Перейти к форме комментирования
    1. всем советую приготовить такую запеканочку!!!!
      она никого не оставит равнодушным!

      • Меня точно не оставила!

        • спасибо Дорогая!
          кусочек твой!!!!!!

          • Я уже на него давно глаз положила 😉

          • 🙂

    2. Оригинально! Не просто тушеная капуста с рыбой. В этом есть выверт! Спасибо! Делюсь с подружками!

    3. Очень оригинальная запеканка. Никогда не сочетала капусту и рыбу, очень интересно, на вид так очень аппетитно, думаю, что и вкус не хуже, молодец, Светик!!!

    4. Да, запеканка интересная. Я тоже так не пробовала, молодец, Света, все умеет.

    5. Необычный новаторский рецепт. Так приготовить пангасиуса с капустой — это уже мастерство. Рыба имеет своеобразный привкус. Вымачивала по совету знакомой в калиновом соке и луковой шелухе. Правда, от этого изменился цвет рыбы — стал оранжевым. Ну, а привкус , присущий пангасиусу, все — таки остался.

    6. Изумительный рецепт, и, что немаловажно, полезный. Тушеная капуста полезная, рыба тоже, да и сочетание говорит о том, что сильно калорийно не будет. Да еще и эстетично оформлено. Взяла на заметку.

    7. Беру на заметку рецепт. Только буду готовить из морского языка, он жирный.

    8. Капусту с рыбой не сочетала — очень интересно попробовать.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.

    Избранное 0