Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, Запеканки, рецепты от Светланы Буровой 12 19.10.2013

Запеканка из капусты и пангасиуса

Порций: 10 Время приготовления: 1 час 30минут Автор: Анюта

 

Вкусная и сочная запеканка из капусты с рыбой – прекрасное легкое блюдо на ужин. Что и как приготовить из филе пангасиуса и капусты в мультиварке или обычной духовке – наш сегодняшний пост.

Запеканка из капусты и пангасиуса в мультиварке

 запеканка из капусты и рыбы

Рецепт и пошаговые фото приготовления капустно – рыбной запеканки любезно предоставила для читателей Записной книжки наша Светлана.

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 кочан.
  • Рыбное филе (подойдет пангасиус, морской язык, тилапия, треска) – 700 гр.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сливки 10% - 1 уп. (200 мл.)
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Масло растительное – для обжаривания капусты с луком.
  • Процесс приготовления:

    Филе рыбы необходимо разморозить (если она была заморожена). Вода с неё должна хорошо стечь. Обсушить рыбку бумажными полотенцами.

    Посолить, поперчить и дать немного постоять (чтобы соль и перчик впитались в рыбку).

    Капусту шинкуем, обжариваем до полуготовности на растительном масле с луком и морковью. Солим и перчим по вкусу.

    Форму мультиварки (или любую другую форму, в которой вы делаете запеканку – если вы готовите в духовке) можно не смазывать маслом.

    Пангасиус капустаНа дно выкладываем половину тушёной капусты с луком и морковью.
    Сверху на капусту укладываем пангасиуса (филе можно не резать, а положить целиком).
    И третьим слоем снова идёт оставшаяся капуста.

    заливка для капустной запеканкиВ отдельной мисочке взбиваем заливку для запеканки из яиц и сливок, немного сдобрив солью и перцем.

    рыбная запеканка в мультиваркеВыливаем поверх слоев капусты и рыбы.  Нужно чтобы наша заливка полностью прошла внутрь через всю запеканку.

    капустная запеканка в мультиваркеСтавим форму в мультиварку, выбираем программу ВЫПЕЧКА и ставим время приготовления 65 минут.

    Если вы готовите капустно – рыбную запеканку в духовке, ставим ее  в прогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 45-50 минут. Когда запеканка покроется румяной корочкой – она готова.

    Когда мультиварка засигналит  о готовности запеканки, минут через 5 открываем крышку и оставляем на 30-40 минут нашу запеканку остывать.

    запеканка из капусты и рыбыОсторожно вынимаем  запеканку из капусты и рыбного филе из чаши мультиварки при помощи лоточка для варки на пару, режем на кусочки и зовём всех за стол снимать пробу.

    Приятного аппетита всем желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    запеканка из капусты и рыбызапеканка из капусты и рыбы
    Комментариев к статье: 12
    1. Елена

      Капусту с рыбой не сочетала — очень интересно попробовать.

      Ответить
    2. Нинель

      Беру на заметку рецепт. Только буду готовить из морского языка, он жирный.

      Ответить
    3. Юлия

      Изумительный рецепт, и, что немаловажно, полезный. Тушеная капуста полезная, рыба тоже, да и сочетание говорит о том, что сильно калорийно не будет. Да еще и эстетично оформлено. Взяла на заметку.

      Ответить
    4. Светлана

      Необычный новаторский рецепт. Так приготовить пангасиуса с капустой — это уже мастерство. Рыба имеет своеобразный привкус. Вымачивала по совету знакомой в калиновом соке и луковой шелухе. Правда, от этого изменился цвет рыбы — стал оранжевым. Ну, а привкус , присущий пангасиусу, все — таки остался.

      Ответить
    5. Светик

      Да, запеканка интересная. Я тоже так не пробовала, молодец, Света, все умеет.

      Ответить
    6. Славяна

      Очень оригинальная запеканка. Никогда не сочетала капусту и рыбу, очень интересно, на вид так очень аппетитно, думаю, что и вкус не хуже, молодец, Светик!!!

      Ответить
    7. Вера

      Оригинально! Не просто тушеная капуста с рыбой. В этом есть выверт! Спасибо! Делюсь с подружками!

      Ответить
    8. Светлана Бурова

      всем советую приготовить такую запеканочку!!!!
      она никого не оставит равнодушным!

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Меня точно не оставила!

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          спасибо Дорогая!
          кусочек твой!!!!!!

          Ответить
          1. Записная книжка Анюты

            Я уже на него давно глаз положила 😉

            Ответить
          2. Светлана Бурова

            🙂

            Ответить
    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты