Запеканка из кабачков и овощей в мультиварке
Если вы задумались, что вкусненькое приготовить из цуккини или кабачка, смело можете выбирать этот проверенный рецепт! Запеканка из кабачков в мультиварке похожа на овощную пиццу, потому что она щедро посыпается тертым сыром.
Готовить запеканку из кабачка будем в мультиварке, ее мы используем как сковороду для тушения овощей и как емкость для запекания. Долой гору грязной посуды!
Совет тем, кто еще не обзавелся волшебной кастрюлькой: можно овощи тушить до готовности в сковороде, потом переложить в емкость для запекания, посыпать сыром и запекать в духовке 10-15 минут.
Осталось описать, из чего будем готовить овощную запеканку и сам процесс приготовления.
Для запеканки из кабачков в мультиварке нужно:
- 1 средний цуккини или 2 маленьких кабачка,
- 1 пакетик замороженных овощей «Кус-Кус» (летом использовать свежие кабачок, помидоры и сладкий перец, общий вес около 500 г),
- 1 луковица,
- 100 мл сливок,
- 2-3 столовые ложки сметаны,
- соль,
- прованские травы,
- 1 зубчик чеснока,
- 200 г сыра
Включить мультиварку на «выпечку» (40 минут).
Заложить в нее мороженые овощи. Крышку МВ закрыть.
Этим временем займемся нарезкой овощей. Лук режем четвертинками колечек, цуккини - полукольцами. Отправляем их к прогретым овощам в мультиварку, перемешиваем.
Закрываем крышку и готовим оставшееся время (примерно 20 мин.)
Готовим остальные полуфабрикаты для запеканки: измельчаем чеснок и трем сыр.
За 5 минут до окончания режима открываем крышку, добавляем чеснок, соль, прованские травы. Перемешиваем. Ждем сигнала, когда этот режим закончится. Посыпаем овощи для запеканки тертым сыром и снова включаем «выпечку» на 20 минут.
Через 20 минут запеканка из кабачков в мультиварке готова!
Оставляем ее в чаше мультиварки минут на 5. Затем делим лопаткой на порционные кусочки
и подаем к столу!
Приятного аппетита! А я себе сразу 2 кусочка положила! Полезная овощная пицца без лишних углеводов!
предлагаю вам еще несколько интересных овощных рецептов:
запеченные овощи и икра из них,
запеканка из баклажанов с фаршем,
запеканка из баклажанов и овощей в слоеном тесте ,
быстрый заливной капустный пирог
Анюта, а сливки со сметаной как использовать?
Катюш, их добавить к овощам и перемешать.
Вкусный сайт! Удачи Вам!
Интересно, надо попробовать. Спасибо.
Аня у меня нет мультиварки, я почему-то о ней не слышала или пропускала мимо ушей. Буду в посудоцентре поинтересуюсь. сковородками я обзавелась керамическими, довольная! из рук не выпускаю…….Кабачки я люблю в любом виде. У тебя уже не первый рецепт я читаю с использованием мультиварки
Очень мне по нраву это чудо-кастрюлька. Планирую именно ей посвятить несколько статей, что бы многим стало понятно что это за чудо такое 🙂
Так вкусно написано! Моя семья вообще обожает запеканки. И у меня сохранились два кабачка. Завтра обязательно попробую приготовить. Только без мультиварки, привычным старинным способом.
желаю вам вкусных экспериментов, Елена 🙂
Огромное спасибо за рецептик для мультиварки! В нашей семье любые блюда из кабачков очень любят! Обязательно попробую приготовить!
На здоровье!
прекрасный рецепт — а витаминов то сколько!!!
вкуснятина да и только!!!
Муж сегодня с дачи привёз свежих кабачков, поставила пюре варить младшенькому, ну а для нас испеку запеканочку по этому рецептику!
у меня тоже большие планы на кабачок 🙂
А кабачок эти планы разделяет? 🙂
Пока в холодильнике сидит 🙂
Вот-вот, а Вы на него нож точите 🙂
Сварганила вчера вечером запеканочку, муж остался доволен! Велел передать большой привет Анюте! Передаю тебе дорогая! Спасибо за рецепт!
Спасибо, взаимно!
у глагола «варганить» два смысла. Вы по какому делали? 🙂
Сергей, мы варганим без всякого смысла и получается у нас не плохо, а вы с каким смыслом?
Основной смысл — делать кое-как, спустя рукава
Второй смысл — делать на скорую руку, второпя
Конечно, второпях
Бывает у меня второй смысл, когда ух срочно надо, но не плохо же получается, все довольны.
Вот об этом я и спрашивал 🙂 Если муж доволен, значит у нее тоже в смысле «на скорую руку»
Отличная ароматная запеканка, но вот только теперь ждем лета. У нас из свежих овощей только капустка новая, огурцы и помидоры есть ,а все остальное еще прошлогоднее лежит, уже не очень хочется………
Уже совсем скоро!
Да, мы так ждем это прекрасное время)))))))))))))))
Вот и пришла пора для приготовления такой запеканки. Уже все свежие овощи в продаже. С удовольствием приготовлю. Хочу в духовке, чтобы была со слегка коричневатой корочкой. Уже вкус чувствую.
Да, самая пора!
Люблю такие эксперименты, в которых участвуют овощи и сыр. Будет для мультиварки работа!
Аппетитное получается блюдо в виде запеканки. Люблю зимой тоже готовить из смеси овощей, удобно и всегда есть в морозилке.
Что-то меня на овощи пробило, сказывается нехватка витаминов после зимы. Столько рецептов, каждый день можно новое что то делать.
Очень вкусно и готовить быстро. Как раз рецептик для лета.
Не доводилось использовать в одном рецепте и сливки и сметану. Довольно вкусно.
Рецепт понравился. Спасибо.
Готовила совсем недано кабачки, которые были у меня в замороженном виде. Добавила морковь, лук, зеленый горошек. Еще как вкусно получилось. Даже не думала, что зимой такая запканка будет такой же вкусной, как летом.
До этого момента запиканка у меня ассоциировалась с творогом, но теперь в моем представлении это совместимость непредсказуемого. Сколько раз не готовила, каждый раз выходит вкуснее.