Запеканка из кабачков и овощей в мультиварке с видеорецептом

Запеканка из кабачков и овощей в мультиварке

Если вы задумались, что вкусненькое приготовить из цуккини или кабачка, смело можете выбирать этот проверенный рецепт! Запеканка из кабачков в мультиварке похожа на овощную пиццу, потому что она щедро посыпается тертым сыром.
Готовить запеканку из кабачка будем в мультиварке, ее мы используем как сковороду для тушения овощей и как емкость для запекания. Долой гору грязной посуды!
Совет тем, кто еще не обзавелся волшебной кастрюлькой: можно овощи тушить до готовности в сковороде, потом переложить в емкость для запекания, посыпать сыром и запекать в духовке 10-15 минут.
Осталось описать, из чего будем готовить овощную запеканку и сам процесс приготовления.
Для запеканки из кабачков в мультиварке нужно:

• 1 средний цуккини или 2 маленьких кабачка,
• 1 пакетик замороженных овощей «Кус-Кус» (летом использовать свежие кабачок, помидоры и сладкий перец, общий вес около 500 г),
• 1 луковица,
• 100 мл сливок,
• 2-3 столовые ложки сметаны,
• соль,
• прованские травы,
• 1 зубчик чеснока,
• 200 г сыра

Включить мультиварку на «выпечку» (40 минут).
Заложить в нее мороженые овощи. Крышку МВ закрыть.

Этим временем займемся нарезкой овощей. Лук режем четвертинками колечек, цуккини - полукольцами. Отправляем их к прогретым овощам в мультиварку, перемешиваем.

Закрываем крышку и готовим оставшееся время (примерно 20 мин.)
Готовим остальные полуфабрикаты для запеканки: измельчаем чеснок и трем сыр.
За 5 минут до окончания режима открываем крышку, добавляем чеснок, соль, прованские травы. Перемешиваем. Ждем сигнала, когда этот режим закончится. Посыпаем овощи для запеканки тертым сыром и снова включаем «выпечку» на 20 минут.

Через 20 минут запеканка из кабачков в мультиварке готова!

Оставляем ее в чаше мультиварки минут на 5. Затем делим лопаткой на порционные кусочки

и подаем к столу!

Приятного аппетита! А я себе сразу 2 кусочка положила!  Полезная овощная пицца без лишних углеводов!

предлагаю вам еще несколько интересных овощных рецептов:

запеченные овощи и икра из них,

закуска Пан баклажан,

запеканка из баклажанов с фаршем,

запеканка из баклажанов и овощей в слоеном тесте ,

быстрый заливной капустный пирог

все статьи сайта в одном списке

Ингредиенты:

Процесс приготовления: