Всем привет!

Вроде бы и лето уже почти  наступило, а опять похолодало 🙁  С нетерпением жду, когда будет новый урожай баклажанов! А пока расскажу, какое вкусное блюдо из них можно из них приготовить. Итак, запеканка из баклажан с помидорами, сыром и чесноком под названием Пан Баклажан.

Мне очень нравится, как готовит эту смачную закуску из баклажанов с помидорами и сыром моя мультиварка Panasonic, представляете, без капли масла! Ну и обязательно расскажу, как приготовить запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке. Кто собирает рецепты запеченных баклажанов, записывайте 😉 про теплый салат из баклажанов не забудьте!

Для запеканки Пан Баклажан нам понадобятся:

• Баклажаны – 2 небольших или один крупный,
• помидоры – 4 маленьких или 2 крупных,
• чеснок – 1 зубчик,
• лук – 1 шт.,
• любой сыр – примерно 100 г,
• соль,
• ароматные травы.

Баклажаны моем, удаляем плодоножки, режем средними кольцами. Баклажаны солим  и оставляем, чтобы вышла горечь. Этим временем  занимаемся дальнейшей подготовкой ингредиентов: давим или трем чеснок, режем мелко лук, трем сыр, помидоры режем кружочками.

1 вариант: готовим баклажаны с помидорами, чесноком и сыром в мультиварке:

В чашу мультиварки укладываем тонкими слоями (их должно быть несколько):

1. Лук,
2.  кружочки баклажанов,
3.  чеснок,
4. кружочки помидоров,
5. тертый сыр,
6. любимые сушеные ароматные травки (розмарин, базилик, тимьян).

Слои повторяются в той же последовательности, сверху должен быть сырный слой.

Сколько времени запекать баклажаны с помидорами, чесноком и сыром в мультиварке? Готовится баклажанная запеканка 40 минут на режиме «выпечка». После сигнала об окончании остудите немного закуску Пан Баклажан прямо в мультиварке с открытой крышкой, а потом переложите в салатник. Можно присыпать свежей зеленью. Закуска из баклажанов с сыром, помидорами и чесноком вкусна в теплом и холодном виде.

2 вариант: рецепт запеченных баклажанов с помидорами, сыром и чесноком для духовки

В этом рецепте без пары ложек растительного масла не обойтись, на нем слегка обжариваем колечки баклажанов. Хотя, думаю баклажаны можно запечь в духовке на решетке под грилем без масла. А далее сложить в форму для запекания все слои несколько раз, как указано выше: лук, баклажаны, чеснок, помидоры и сыр. Запекать жареные баклажаны с помидорами чесноком и сыром в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут. Закуска, а для кого-то и ужин 🙂 Пан Баклажан в духовке готова!

Приятного аппетита вам желает Анюта!

рекомендую  другие  овощные рецепты:

овощная запеканка (пицца без теста),

рулет с шампиньонами из кабачков,

запеканка овощная с баклажанами в слоеном тесте

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂