Запеканка из баклажан с сыром

Пан — баклажан

Порций:   Время приготовления: 26. 05. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

запеканка из баклажан с помидорами и сыром в мультиварке

Всем привет!

Вроде бы и лето уже почти  наступило, а опять похолодало 🙁  С нетерпением жду, когда будет новый урожай баклажанов! А пока расскажу, какое вкусное блюдо из них можно из них приготовить. Итак, запеканка из баклажан с помидорами, сыром и чесноком под названием Пан Баклажан.

Мне очень нравится, как готовит эту смачную закуску из баклажанов с помидорами и сыром моя мультиварка Panasonic, представляете, без капли масла! Ну и обязательно расскажу, как приготовить запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке. Кто собирает рецепты запеченных баклажанов, записывайте 😉 про теплый салат из баклажанов не забудьте!

Для запеканки Пан Баклажан нам понадобятся:

  • Баклажаны – 2 небольших или один крупный,
  • помидоры – 4 маленьких или 2 крупных,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • лук – 1 шт.,
  • любой сыр – примерно 100 г,
  • соль,
  • ароматные травы.

Баклажаны моем, удаляем плодоножки, режем средними кольцами. Баклажаны солим  и оставляем, чтобы вышла горечь. Этим временем  занимаемся дальнейшей подготовкой ингредиентов: давим или трем чеснок, режем мелко лук, трем сыр, помидоры режем кружочками.

 

1 вариант: готовим баклажаны с помидорами, чесноком и сыром в мультиварке:

 

В чашу мультиварки укладываем тонкими слоями (их должно быть несколько):

  1. Лук,
  2.  кружочки баклажанов,
  3.  чеснок,
  4. кружочки помидоров,
  5. тертый сыр,
  6. любимые сушеные ароматные травки (розмарин, базилик, тимьян).

Слои повторяются в той же последовательности, сверху должен быть сырный слой.

Сколько времени запекать баклажаны с помидорами, чесноком и сыром в мультиварке? Готовится баклажанная запеканка 40 минут на режиме «выпечка». После сигнала об окончании остудите немного закуску Пан Баклажан прямо в мультиварке с открытой крышкой, а потом переложите в салатник. Можно присыпать свежей зеленью. Закуска из баклажанов с сыром, помидорами и чесноком вкусна в теплом и холодном виде.

 

2 вариант: рецепт запеченных баклажанов с помидорами, сыром и чесноком для духовки

 

В этом рецепте без пары ложек растительного масла не обойтись, на нем слегка обжариваем колечки баклажанов. Хотя, думаю баклажаны можно запечь в духовке на решетке под грилем без масла. А далее сложить в форму для запекания все слои несколько раз, как указано выше: лук, баклажаны, чеснок, помидоры и сыр. Запекать жареные баклажаны с помидорами чесноком и сыром в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут. Закуска, а для кого-то и ужин 🙂 Пан Баклажан в духовке готова!

 

Приятного аппетита вам желает Анюта!

 

рекомендую  другие  овощные рецепты:

 

овощная запеканка (пицца без теста),

рулет с шампиньонами из кабачков,

запеканка овощная с баклажанами в слоеном тесте

 

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Пан — баклажан"
Перейти к форме комментирования
  1. мммм, такую штучку мы еще пробовали)

    • вкусно, советую всем попробовать!

  2. Анют, я там ошиблась)) НЕ пробовали

  3. Мне нравятся такие полезнае, простые и вкусные рецепты. Просто вкусно!

    • постараюсь в ближайшее время написать еще несколько рецептов 😉

    • Полностью с Вами согласная! И я в восторге от таких вкусностей!

  4. Анечка — Катерина моя тогда сразу готовила такое блюдо в мультиварке, как ты его ещё первый раз выставила…..
    мы пробовали — всем понравилось…..
    вкусно очень — для любителей баклажанов……

    • Я ещё та любительница баклажанов! Этим летом планирую купить электросушилку, чтобы не только замораживать, но и сушить их!)))

      • А мы родителям уже под елочку положили на этот новый год)))

        • Здорово, какие Вы молодцы!

  5. что-то об этом я ещё не слышала, может мне тоже нужна сушилка?

    • В электросушилке можно сушить фрукты, овощи, ягоды, зелень, мясо,травы, коренья. Я думаю, штука в хозяйстве полезная 😉

  6. сколько сейчас развелось всяких полезных приспособений для кухни…..
    то, что имеется то не могу установить на своей не маленькой кухне….
    а всего так хочется…..

    • Мы когда три года назад жили в двухкомнатной квартире у меня кухня была и на кухне и в зале. А сейчас четырёхкомнатная своя, кухня большая. Но с годами и на неё мне мало становится места для творчества!)))

      • нам всегда всего мало!!!!
        тем более места на кухне!!!!!

  7. замечательный рецепт для мультиварки, только вот вопрос: где в списке слоев слой с помидорами потерялся?

    • А верно, в ингредиентах указала, а в приготовлении- нет. Спасибо, Мария!

      • Зажали помидоры? Так честно и скажите. 🙂

        • Ага, признаюсь 🙂 укроила

        • :-))

  8. Отличное блюдо, баклажанчики у меня , да и у всей нашей семьи в почете!!!!!!!!!!
    Я бы еще морковку тертую добавила в блюдо ,вкусно должно бы получиться!

    • Надо попробовать, Славян.

      • А, что, она точно лишней не будет, хотя может придать немного сладости, но это не страшно, можно добавить больше соли, перца или соку лимонного капнуть)

  9. Обычно запекаю баклажаны в духовке. Как мне нравится этот рецепт. Обычно самые вкусные первые баклажаны. Их не надо чистить, кожица у них не горчит. Такая вкуснотища получается со свежими помидорами да с чесночком. А помидоры добавляю обязательно свои любимые — «Розовый великан» или «Примадонна».

    • Помню, у бабушки росли помидоры «великаны», сладкие и мясистые.

  10. Анюта! Я сейчас смотрю, сколько новых сортов появилось. У меня сын в этом году в теплице посадил розовые помидоры»Длинный нос». Я над названием смеялась. А оказывается, что очень вкусный и транспортабельный сорт. Где -то месяца через полтора должны уже быть помидоры.

  11. Я тоже выращиваю на даче сорт помидор «Великаны» — мясистые, сладкие, ароматные и пахнут помидорами.

  12. Люблю блюда из баклажанов, а вот такого не пробовала. Наверное с сыром они очень вкусные.

    • Надо попробовать!

      • Да, обязательно. Я как раз припасла баклажаны.

  13. Я раньше не знала, что из баклажанов столько разных блюд можно приготовить, спасибо «Записной книжке»)

  14. Баклажаны вкусны в любом виде. Попробую сделать в мультиварке.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0