Всем привет!
Вроде бы и лето уже почти наступило, а опять похолодало 🙁 С нетерпением жду, когда будет новый урожай баклажанов! А пока расскажу, какое вкусное блюдо из них можно из них приготовить. Итак, запеканка из баклажан с помидорами, сыром и чесноком под названием Пан Баклажан.
Мне очень нравится, как готовит эту смачную закуску из баклажанов с помидорами и сыром моя мультиварка Panasonic, представляете, без капли масла! Ну и обязательно расскажу, как приготовить запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке. Кто собирает рецепты запеченных баклажанов, записывайте 😉 про теплый салат из баклажанов не забудьте!
Для запеканки Пан Баклажан нам понадобятся:
- Баклажаны – 2 небольших или один крупный,
- помидоры – 4 маленьких или 2 крупных,
- чеснок – 1 зубчик,
- лук – 1 шт.,
- любой сыр – примерно 100 г,
- соль,
- ароматные травы.
Баклажаны моем, удаляем плодоножки, режем средними кольцами. Баклажаны солим и оставляем, чтобы вышла горечь. Этим временем занимаемся дальнейшей подготовкой ингредиентов: давим или трем чеснок, режем мелко лук, трем сыр, помидоры режем кружочками.
1 вариант: готовим баклажаны с помидорами, чесноком и сыром в мультиварке:
В чашу мультиварки укладываем тонкими слоями (их должно быть несколько):
- Лук,
- кружочки баклажанов,
- чеснок,
- кружочки помидоров,
- тертый сыр,
- любимые сушеные ароматные травки (розмарин, базилик, тимьян).
Слои повторяются в той же последовательности, сверху должен быть сырный слой.
Сколько времени запекать баклажаны с помидорами, чесноком и сыром в мультиварке? Готовится баклажанная запеканка 40 минут на режиме «выпечка». После сигнала об окончании остудите немного закуску Пан Баклажан прямо в мультиварке с открытой крышкой, а потом переложите в салатник. Можно присыпать свежей зеленью. Закуска из баклажанов с сыром, помидорами и чесноком вкусна в теплом и холодном виде.
2 вариант: рецепт запеченных баклажанов с помидорами, сыром и чесноком для духовки
В этом рецепте без пары ложек растительного масла не обойтись, на нем слегка обжариваем колечки баклажанов. Хотя, думаю баклажаны можно запечь в духовке на решетке под грилем без масла. А далее сложить в форму для запекания все слои несколько раз, как указано выше: лук, баклажаны, чеснок, помидоры и сыр. Запекать жареные баклажаны с помидорами чесноком и сыром в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут. Закуска, а для кого-то и ужин 🙂 Пан Баклажан в духовке готова!
Приятного аппетита вам желает Анюта!
рекомендую другие овощные рецепты:
овощная запеканка (пицца без теста),
рулет с шампиньонами из кабачков,
запеканка овощная с баклажанами в слоеном тесте
Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК ниже этой статьи. Все друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте.
P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂
мммм, такую штучку мы еще пробовали)
вкусно, советую всем попробовать!
Анют, я там ошиблась)) НЕ пробовали
я поняла;-)
Мне нравятся такие полезнае, простые и вкусные рецепты. Просто вкусно!
постараюсь в ближайшее время написать еще несколько рецептов 😉
Полностью с Вами согласная! И я в восторге от таких вкусностей!
Анечка — Катерина моя тогда сразу готовила такое блюдо в мультиварке, как ты его ещё первый раз выставила…..
мы пробовали — всем понравилось…..
вкусно очень — для любителей баклажанов……
Я ещё та любительница баклажанов! Этим летом планирую купить электросушилку, чтобы не только замораживать, но и сушить их!)))
А мы родителям уже под елочку положили на этот новый год)))
Здорово, какие Вы молодцы!
что-то об этом я ещё не слышала, может мне тоже нужна сушилка?
В электросушилке можно сушить фрукты, овощи, ягоды, зелень, мясо,травы, коренья. Я думаю, штука в хозяйстве полезная 😉
сколько сейчас развелось всяких полезных приспособений для кухни…..
то, что имеется то не могу установить на своей не маленькой кухне….
а всего так хочется…..
Мы когда три года назад жили в двухкомнатной квартире у меня кухня была и на кухне и в зале. А сейчас четырёхкомнатная своя, кухня большая. Но с годами и на неё мне мало становится места для творчества!)))
нам всегда всего мало!!!!
тем более места на кухне!!!!!
замечательный рецепт для мультиварки, только вот вопрос: где в списке слоев слой с помидорами потерялся?
А верно, в ингредиентах указала, а в приготовлении- нет. Спасибо, Мария!
Зажали помидоры? Так честно и скажите. 🙂
Ага, признаюсь 🙂 укроила
:-))
Отличное блюдо, баклажанчики у меня , да и у всей нашей семьи в почете!!!!!!!!!!
Я бы еще морковку тертую добавила в блюдо ,вкусно должно бы получиться!
Надо попробовать, Славян.
А, что, она точно лишней не будет, хотя может придать немного сладости, но это не страшно, можно добавить больше соли, перца или соку лимонного капнуть)
Обычно запекаю баклажаны в духовке. Как мне нравится этот рецепт. Обычно самые вкусные первые баклажаны. Их не надо чистить, кожица у них не горчит. Такая вкуснотища получается со свежими помидорами да с чесночком. А помидоры добавляю обязательно свои любимые — «Розовый великан» или «Примадонна».
Помню, у бабушки росли помидоры «великаны», сладкие и мясистые.
Анюта! Я сейчас смотрю, сколько новых сортов появилось. У меня сын в этом году в теплице посадил розовые помидоры»Длинный нос». Я над названием смеялась. А оказывается, что очень вкусный и транспортабельный сорт. Где -то месяца через полтора должны уже быть помидоры.
🙂
Я тоже выращиваю на даче сорт помидор «Великаны» — мясистые, сладкие, ароматные и пахнут помидорами.
Люблю блюда из баклажанов, а вот такого не пробовала. Наверное с сыром они очень вкусные.
Надо попробовать!
Да, обязательно. Я как раз припасла баклажаны.
Я раньше не знала, что из баклажанов столько разных блюд можно приготовить, спасибо «Записной книжке»)
Пожалуйста!
Баклажаны вкусны в любом виде. Попробую сделать в мультиварке.
Прекрасный рецепт, готовить просто, веусно получается.