Меню

ВТОРЫЕ БЛЮДА, рецепты для аэрогриля 8 9.12.2012

Запеченное мясо в аэрогриле

Порций: 4 Время приготовления: 2 часа Автор: Сергей Правдиков

 

Запеченное мясо в аэрогриле в хлебе рецептМясо запеченное в хлебе в аэрогриле, вариация, на тему имеющегося в записной книжке рецепта. Только, на этот раз, запекать будем в аэрогриле вместе с Сергеем.

Ингредиенты для рецепта запеченного мяса в аэрогриле:

  • Мясо (свиная лопатка, мякоть) - 750 г,
  • Хлеб "Бородинский" - 1 буханка,
  • Соль,
  • Перец черный молотый,
  • Перец душистый горошек,
  • Имбирь молотый,
  • Фольга, шпагат (или стяжки для рулета)
  • Соль и специи по вкусу.
Мясо запеченное в хлебе в аэрогриле

Как приготовить запеченное мясо в хлебе в аэрогриле

Мясо, свинину, моем, солим, посыпаем специями с обеих сторон и откладываем в сторону.

С буханки аккуратно срезаем верхушку и, не менее аккуратно, выбираем мякиш, который потом можно просто съесть или использовать в других целях.

В выемку в хлебе укладываем мясо, чеснок,  добавляем несколько горошин душистого перца

Мясо запеченное в хлебе в аэрогриле

и накрываем верхушкой буханки. Скрепляем верхушку с остальной буханкой шпагатом, или стяжками и ставим наше творение на нижнюю подставку аэрогриля.

Мясо запеченное в хлебе в аэрогриле в буханке хлеба
Устанавливаем на аэрогриле температуру 180 градусов, скорость средняя, время 30 минут.
Достаем буханку из чаши аэрогриля, сбрызгиваем горячей водой и заворачиваем в фольгу.
Снова помещаем хлеб с мясом в аэрогриль, температура 180, скорость вентилятора средняя, время - 1 час 30 минут.
Достаем запеченное мясо в буханке хлеба, снимаем фольгу и шпагат.

Запеченное мясо в аэрогриле в хлебе рецепт
Разрезаем булку,

Мясо запеченное в хлебе в аэрогриле рецепт приготовления

сразу оговорюсь, что хлебная оболочка получилась на любителя, как хорошо поджаренный сухарь. Одну половину мяса смолотили мигом, вторую еле удалось спасти от немедленного поедания. И в горячем и в холодном виде очень вкусно!

Приятного аппетита вам желает Сергей.

МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ В ХЛЕБЕ В ДУХОВКЕ

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 8
  1. Нинель

    Довольно необычный способ приготовления мяса. Надо и мне как-нибудь попробовать.

    Ответить
  2. Светлана

    Уже представила, как вкусно. Понравился необычный способ приготовления. Да и сам хлеб получится вкуснющий и ароматный. А мясо нужно резать тоненько? Может его до приготовления слегка поджарить или проварить?

    Ответить
  3. Светлана Бурова

    да — очень интересный рецепт — не знала что можно мясо приготовить в хлебе…
    а он хорошо пропекается?

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Он — хлеб?

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        запарилась — конечно оно (мясо)? хорошо пропекается?

        Ответить
        1. Sneginka.Anna

          Да, все отлично!

          Ответить
  4. Юлия Омельченко

    Анют, у тебя столько интересных рецептов для аэрогриля появилось! Подскажу родителям, у меня они частенько последнее время готовят в этой чудо-технике! СПАСИБО!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Да, все благодаря Сергею! Ему спасибо!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты