Мясо запеченное в хлебе в аэрогриле, вариация, на тему имеющегося в записной книжке рецепта. Только, на этот раз, запекать будем в аэрогриле вместе с Сергеем.
Ингредиенты для рецепта запеченного мяса в аэрогриле:
- Мясо (свиная лопатка, мякоть) - 750 г,
- Хлеб "Бородинский" - 1 буханка,
- Соль,
- Перец черный молотый,
- Перец душистый горошек,
- Имбирь молотый,
- Фольга, шпагат (или стяжки для рулета)
- Соль и специи по вкусу.
Как приготовить запеченное мясо в хлебе в аэрогриле
Мясо, свинину, моем, солим, посыпаем специями с обеих сторон и откладываем в сторону.
С буханки аккуратно срезаем верхушку и, не менее аккуратно, выбираем мякиш, который потом можно просто съесть или использовать в других целях.
В выемку в хлебе укладываем мясо, чеснок, добавляем несколько горошин душистого перца
и накрываем верхушкой буханки. Скрепляем верхушку с остальной буханкой шпагатом, или стяжками и ставим наше творение на нижнюю подставку аэрогриля.
Устанавливаем на аэрогриле температуру 180 градусов, скорость средняя, время 30 минут.
Достаем буханку из чаши аэрогриля, сбрызгиваем горячей водой и заворачиваем в фольгу.
Снова помещаем хлеб с мясом в аэрогриль, температура 180, скорость вентилятора средняя, время - 1 час 30 минут.
Достаем запеченное мясо в буханке хлеба, снимаем фольгу и шпагат.
сразу оговорюсь, что хлебная оболочка получилась на любителя, как хорошо поджаренный сухарь. Одну половину мяса смолотили мигом, вторую еле удалось спасти от немедленного поедания. И в горячем и в холодном виде очень вкусно!
Приятного аппетита вам желает Сергей.
Анют, у тебя столько интересных рецептов для аэрогриля появилось! Подскажу родителям, у меня они частенько последнее время готовят в этой чудо-технике! СПАСИБО!
Да, все благодаря Сергею! Ему спасибо!
да — очень интересный рецепт — не знала что можно мясо приготовить в хлебе…
а он хорошо пропекается?
Он — хлеб?
запарилась — конечно оно (мясо)? хорошо пропекается?
Да, все отлично!
Уже представила, как вкусно. Понравился необычный способ приготовления. Да и сам хлеб получится вкуснющий и ароматный. А мясо нужно резать тоненько? Может его до приготовления слегка поджарить или проварить?
Довольно необычный способ приготовления мяса. Надо и мне как-нибудь попробовать.