Меню

ЗАКУСКИ 30.03.2019

Закусочные бутерброды

Порций: 10-12 Время приготовления: 30 минут Автор: Записная книжка

 

Как часто возникает потребность быстро и вкусно перекусить? Думаю - часто. Значит нужно научиться готовить «быстрые» закусочные бутерброды. Сегодня я покажу вам несколько примеров их приготовления, а вы сможете сделать их вместе со мной и оценить, как говорится "на зуб". Для приготовления порционных закусок можно сделать гренки или подсушить кусочки хлеба, а можно готовить на свежем черном или белом хлебе. Именно такие варианты я предлагаю в своих рецептах. Несмотря на то, что закуска достаточно простая, она отлично впишется в меню не только повседневного, но и праздничного стола, если ее оригинально оформить и подать на красивом блюде.

Бутерброды со шпротами и морковью

Закусочные бутерброды

как приготовить закусочные бутерброды рецепты

Ингредиенты:

  • шпроты - 1 банка,
  • черный хлеб - 100 г,
  • зелень петрушки - 5 веточек,
  • морковь - 1 шт.,
  • майонез - 2-3 ч. ложки,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления:

Для приготовления первого вида гренок возьмите морковь. Она должна быть крупной. Очистите и натрите на на мелкой терке. Полученную морковную массу поместите в миску.

Морковь на мелкой терке

К морковной массе добавьте выдавленный через пресс зубчик чеснока, соль, черный молотый перец. Можно положить немного других специй. Добавьте пару ложечек майонеза и перемешайте.

Морковь, чеснок, соль, перец

Получим вот такую морковную массу. Для тех, кто не любит майонез, советую взять сметану, но в этом случае сама морковь будет более пресной. Поэтому этот недостаток следует скорректировать за счет специй. Можно добавить ароматных специй, чтобы морковная масса была интереснее.

Морковная масса

Нарежьте на кусочки черный хлеб. Я взяла обычный круглый хлеб, но можно брать " Бородинский" или черных хлеб "кирпичик". Подсушивать его необязательно. Просто нарежьте на удобные кусочки. Они могут быть как маленькими " на один укус", так и более крупными.

Черный хлеб для бутербродов

На одну сторону черного хлеба нанесите морковную массу.

Морковная масса на бутерброды

На каждый бутерброд выложите по одной или две шпротинки. Их нужно предварительно извлечь из масла и дать немного полежать, чтоб лишнее масло стекло.

Шпроты бутерброд

Добавьте несколько листиков петрушки. Вот наши бутерброды со шпротами и морковью и готовы. Вам кажется, что блюдо слишком просто на вкус? На самом деле нет. «Союз» моркови и шпрот необычный и очень приятный. А вот готовить эти бутерброды как раз очень легко и быстро. Их можно приготовить в форме квадратиков. Тогда такие маленькие закусочные бутерброды сойдут для фуршета. Отличная закуска!

Бутерброды со шпротами и морковью

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Бутерброды с красной рыбой

Не кажется ли вам, что сочетание красной соленой рыбы и лимона весьма удачный "союз"? Мне именно так кажется. В качестве основы я предлагаю взять хрустящие хлебные булочки. Мне повезло, так как у нас возле дома есть пекарня, где пекут отличные деревенские булочки из белого хлебного теста. Они очень мягкие внутри, но с хрустящей корочкой.

Продукты:
  • булочки - 4 шт.,
  • красная соленая рыба - 400 г,
  • сливочное масло - 100 г,
  • лимон - 40 г,
  • зелень - по вкусу.

Для приготовления бутербродов возьмите вот такого типа булочки из белого хлеба. Булочка для гамбургера будет не совсем удачным вариантом. Нужна основа с подсушенной корочкой.

Булочки для бутерброда

Разрежьте булочки пополам так, чтоб обе половинки булки были устойчивые.

Булочки на две части

Мягкую часть булочки смажьте сливочным маслом.

Булочки сливочное масло

На каждую половинку булочки выложите по кусочку красной рыбы. С веточки петрушки или укропа снимите листики и выложите их на булочки. Лучше, если петрушка будет крупная. Такие листики отлично держатся на бутерброде и не падают. Удобно и подавать, и есть.

Булочки с маслом красная рыба зелень

Лимон нарежьте острым ножом на тонкие полукольца. По одной дольке лимона выложите на каждый бутерброд.

Лимон для бутерброда

Подготовленные бутерброды с красной рыбой и лимоном выложите на презентационную тарелку и подайте к столу.

Готовые бутерброды

Кто откажется от такого угощения? Думаю никто. Такой бутерброд уместен к утреннему кофе и отлично заменит завтрак. Он также подойдет как закуска к алкоголю.

Бутерброды со шпротами красной рыбой
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Готовые бутербродыГотовые бутерброды
Комментариев к статье: 5
  1. Елена

    Бутербродики мы любим всей семьей, интересно попробовать с морковью. Выглядят ну очень вкусно.

    Ответить
  2. Юлия К

    Морскип ингредиенты прибывляют экзотичночти, а скорость приготовление не заставит долго ждать)

    Ответить
  3. Елена

    Какие интересные бутерброды. Для разнообразия можно и морковь по корейски использовать. Попробую обязательно.

    Ответить
  4. Анатолий

    Бутерброды со шпротами и морковью, получились яркие и аппетитные! В таком сочетании не готовил, но желание приготовить есть.

    Ответить
  5. Светлана

    Кончается март.
    Чтобы здесь приготовить?
    На риск и азарт,
    Чтоб попробовать снова.
    Вот здесь бутерброд
    В нежном стиле морском.
    Скажу наперёд:
    «Съем с огромным куском»!
    И рыба, и шпроты ,
    И зелень петрушки-
    Так вкусно!
    Меня не оттянешь за ушки.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты