Закуска конвертики из лаваша с курицей грибами

Закуска из лаваша с курицей и грибами

Порций:   Время приготовления: 22. 01. 2013 г.

Закуска конвертики из лаваша с курицей грибами рецептГорячая закуска из лаваша с курицей и грибами вполне может заменить второе блюдо и стать быстрым обедом, если от вчерашнего дня у вас осталась вареная куриная грудка или кусочки курицы. За простой  рецепт быстрой  закуски из армянского лаваша  в виде конвертиков с начинкой из курицы и грибов благодарим Галину Котяхову:

Закуска из лаваша с курицей и грибами

Иногда просто нет времени готовить, но можно классно перекусить и дома. Вот рецепт замечательного перекуса, который приготовила дочка, чаше из лаваша делаю т рулеты с начинкой, а мы предлагаем вам конверты с  курицей.
Для рецепта  вкусной закуски из лаваша с курицей нам понадобятся:

  • Репчатый лук – 1 крупная головка,
  • Лаваш – 2 тонких листа,
  • куриное филе - 500 гр.,
  • граненый стакан нежирной сметаны,
  • грибы любые,
  • пшеничная мука – 2 ст. ложки,
  • куриное яйцо,
  • куриный бульон - 0.5 стакана,
  • сливочное масло – 50 гр.,
  • специи по вкусу,
  • соль,
  • перец,
  • зелень.

Как приготовить лаваш с начинкой и соусом

Для приготовления этой вкусной горячей закуски заранее был приготовлен куриный бульон с мясом, в этом и заключается обед на скорую руку. Готовили так: из бульона вынули куриную грудку, затем порезали ее небольшим кубиком. Следом обжарили на сковороде шампиньоны, чищенные и порезанные с луком, нашинкованным полукольцами в сливочном масле.

Добавили  к луку и грибам  рубленное куриное мясо, немного его обжарим.

Отдельно взбиваем вилкой стакан сметаны, яйцо, половину стакана бульона и муку, все размешиваем, чтобы получить однородную массу. Этот сметанный соус  для лаваша выливаем в сковороду с мясом и луком, солим, перчим и засыпаем специи по вкусу.

Тушим курицу  до готовности грибов, прикрыв крышкой, соус  из сметаны  должен загустеть. Чуть-чуть остужаем.

Далее делим тонкий армянский лаваш на 4 квадрата, сворачиваем каждый в виде конверта. В конвертики из лаваша выкладываем  начинку из тушеного мяса курицы  с грибами, соусом и посыпаем  зеленью, по желанию сыром.

Закуска конвертики из лаваша с курицей грибами рецепт

И тут же съедаем. Можно добавить в конвертик из лаваша дольку  свежего помидора.

Видео рецепт с канала Ютуб:

Горячая закуска: Жареные конвертики из лаваша (вафаляй) с грибами, сыром и помидорами

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: , ,
Комментарии к записи "Закуска из лаваша с курицей и грибами"
Перейти к форме комментирования
  1. Вот — наглядный пример — как можно приготовить что-то типа САМСЫ или шаурмы в домашних условиях, а не травиться в ларьках гадостью…… Ведь это не трудно, но намного вкуснее — потому-что домашняя…….

  2. Такую домашнюю самсу готовим довольно таки часто, каждый раз экспериментируем с начинками. Я всегда выкладываю конвертики на противень и отправляю в духовку еще минут на 15, там сыр плавиться получается прекрасная сытная закуска или же перекус.

    • Рецепт в студию!

      • Надо порыться в закромах))))

  3. Я так еще не готовила, но рецепт меня заинтересовал своей доступностью, хотя процесс приготовления не такой быстрый.

  4. Я для разрезания лаваша использовала ножницы, оказалось так удобнее, чем ножом. Само блюдо готовим иногда по выходным, нам оно не надоедает.

  5. Вот такой вариант еще не пробовала. Поэтому беру этот рецепт из лаваша на заметку.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0