Меню

ЗАКУСКИ 8 22.01.2013

Закуска из лаваша с курицей и грибами

 

Закуска  конвертики  из лаваша с курицей грибами рецептГорячая закуска из лаваша с курицей и грибами вполне может заменить второе блюдо и стать быстрым обедом, если от вчерашнего дня у вас осталась вареная куриная грудка или кусочки курицы. За простой  рецепт быстрой  закуски из армянского лаваша  в виде конвертиков с начинкой из курицы и грибов благодарим Галину Котяхову:

Закуска из лаваша с курицей и грибами

Иногда просто нет времени готовить, но можно классно перекусить и дома. Вот рецепт замечательного перекуса, который приготовила дочка, чаше из лаваша делаю т рулеты с начинкой, а мы предлагаем вам конверты с  курицей.
Для рецепта  вкусной закуски из лаваша с курицей нам понадобятся:

  • Репчатый лук – 1 крупная головка,
  • Лаваш – 2 тонких листа,
  • куриное филе - 500 гр.,
  • граненый стакан нежирной сметаны,
  • грибы любые,
  • пшеничная мука – 2 ст. ложки,
  • куриное яйцо,
  • куриный бульон - 0.5 стакана,
  • сливочное масло – 50 гр.,
  • специи по вкусу,
  • соль,
  • перец,
  • зелень.

Как приготовить лаваш с начинкой и соусом

Для приготовления этой вкусной горячей закуски заранее был приготовлен куриный бульон с мясом, в этом и заключается обед на скорую руку. Готовили так: из бульона вынули куриную грудку, затем порезали ее небольшим кубиком. Следом обжарили на сковороде шампиньоны, чищенные и порезанные с луком, нашинкованным полукольцами в сливочном масле.

Добавили  к луку и грибам  рубленное куриное мясо, немного его обжарим.

Отдельно взбиваем вилкой стакан сметаны, яйцо, половину стакана бульона и муку, все размешиваем, чтобы получить однородную массу. Этот сметанный соус  для лаваша выливаем в сковороду с мясом и луком, солим, перчим и засыпаем специи по вкусу.

Тушим курицу  до готовности грибов, прикрыв крышкой, соус  из сметаны  должен загустеть. Чуть-чуть остужаем.

Далее делим тонкий армянский лаваш на 4 квадрата, сворачиваем каждый в виде конверта. В конвертики из лаваша выкладываем  начинку из тушеного мяса курицы  с грибами, соусом и посыпаем  зеленью, по желанию сыром.

Закуска  конвертики  из лаваша с курицей грибами рецепт

И тут же съедаем. Можно добавить в конвертик из лаваша дольку  свежего помидора.

Видео рецепт с канала Ютуб:

Горячая закуска: Жареные конвертики из лаваша (вафаляй) с грибами, сыром и помидорами

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 8
  1. Елена

    Обожаю все, что связано с лавашом. Такое блюдо можно и с мексиканской лепешкой сделать.

    Ответить
  2. Нинель

    Вот такой вариант еще не пробовала. Поэтому беру этот рецепт из лаваша на заметку.

    Ответить
  3. Юлия К

    Я для разрезания лаваша использовала ножницы, оказалось так удобнее, чем ножом. Само блюдо готовим иногда по выходным, нам оно не надоедает.

    Ответить
  4. Юлия К

    Я так еще не готовила, но рецепт меня заинтересовал своей доступностью, хотя процесс приготовления не такой быстрый.

    Ответить
  5. Славяна

    Такую домашнюю самсу готовим довольно таки часто, каждый раз экспериментируем с начинками. Я всегда выкладываю конвертики на противень и отправляю в духовку еще минут на 15, там сыр плавиться получается прекрасная сытная закуска или же перекус.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Рецепт в студию!

      Ответить
      1. Славяна

        Надо порыться в закромах))))

        Ответить
  6. Светлана Бурова

    Вот — наглядный пример — как можно приготовить что-то типа САМСЫ или шаурмы в домашних условиях, а не травиться в ларьках гадостью…… Ведь это не трудно, но намного вкуснее — потому-что домашняя…….

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты