Меню

ЗАКУСКИ 9 21.05.2018

Закуска из яиц Грибочки

Порций: 5 Время приготовления: 30 минут Автор: Записная книжка

 

Рецепты закусок обязательно должны быть в кулинарном арсенале каждой хозяйки. Именно они первыми «встречают» гостей, которые присаживаются к праздничному к столу и беглым взглядом по-доброму оценивают меню, предложенного опытной хозяйкой. Они же, закуски являются незаменимым атрибутов фуршетов. Немного постаравшись, можно приготовить из простых продуктов оригинальные блюда, которые будут радовать глаз, и вызывать восхищение. Хочу поделиться одним из таких рецептов закусочного блюда из разряда простых, бюджетных и оригинальных, которые готовятся легко и быстро, а запомнятся всем надолго: закуска из яиц Грибочки.

Закуска из яиц Грибочки

Закуска из яиц

Такие фаршированные яйца можно приготовить с любой начинкой. Этот рецепт закуски из яиц с печенью.

как приготовить закуску из яиц Грибочки рецепт

Ингредиенты:

  • 5 яиц,
  • 100 грамм печеночного паштета,
  • сливочное масло,
  • зелень укропа.

Процесс приготовления:

Яйца отвариваем вкрутую около семи - десяти минут, перекладываем в холодную воду до полного остывания. Воду сливаем, чистим их.

Вареные яйца

Острым ножом разрезаем яйца поперек на две части, стараясь сделать так, чтобы половинка с тупым концом была немного меньше – это будет шляпка.

Вареные яйца на половинки

Наливаем в кастрюлю литр воды, ставим ее на огонь, даем закипеть и добавляем 50 грамм черного чая. Я немного проварила, а потом процедила чайную воду в другую кастрюлю через сито, чтобы убрать чаинки. Вынимаем желтки из белков. Нижние половинки отправляем вариться в кастрюлю с чаем на 15 минут на среднем огне. Тем временем желтки разминаем вилкой с паштетом. У меня паштет сразу с маслом, если у вас не такой, то добавьте масла. Вместо масла можно взять майонез, лучше, конечно, домашний.

Яичный паштет

Вынимаем покрашенные заготовки для грибных шляпок из кастрюли, промываем их в холодной воде. Начиняем белые и коричневые половинки подготовленным фаршем.

Яйца фарш

Укладываем на плоскую тарелочку несколько веточек промытого укропа. Сверху устанавливаем белые половинки острым концом вверх. На них аккуратно надеваем воображаемые шляпки – можно немного придавить в них начинку пальцем в самой серединке.

Яйца фаршированные печенью

У нас все получилось! Вот такие грибочки из яиц с сюрпризом украсят ваш праздничный стол и поднимут всем настроение!

Грибочки из яиц

Как просто и быстро готовится красивая закуска из яиц рассказала Юлия Коломиец, рецепт и фото автора.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Закуска из яицЗакуска из яиц
Комментариев к статье: 9
  1. Светлана

    В любом плане такая закуска будет вкусной. Можно и в отдельности бутерброд приготовить, а отдельно, на зеленом фоне укропа петрушки и молодого лука будет смотреться просто аппетитно.

    Ответить
  2. Светлана

    А я половинку белка без желтка кладу в свекольный сок, через 10 минут шляпка стает красной, даже слегка бордовой. Ставлю на самой шляпке белые точечки майонезом. Получается, как мухомор на вид.

    Ответить
  3. Юлия К

    Мои гости их и правда за грибы приняли, было забавно.

    Ответить
  4. Антонина

    Готовила такую красоту, вкусно и красиво и просто готовиться. Еще точки сверху сделала майонезом.

    Ответить
  5. Елена

    Раньше готовила такую закуску на праздничный стол, красиво и оригинально.

    Ответить
  6. Юлия К

    Смотрятся такие грибочки и правда оригинально, а ещё на вкус отличные. Можно и в лес не ходить за такими!

    Ответить
  7. Нинель

    Вот, а я думаю, почему яйца такие шоколадные. Оказываются их в чае красят, возьму на заметку.

    Ответить
  8. Светлана

    Очень хорошая идея приготовления закуски. Я немножко в другом варианте готовлю — смешиваю желтки с зеленью и добаляю измельченные шпроты. А вот половинки отварного белка держу минут пять в свекольном соке. Получается красноватый цвет. А сверху делаю палочкой точечки из майонеза. Получился » мухомор». Но он съедобный.

    Ответить
    1. Анюта

      Оригинально!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты