Меню

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20.12.2017

Йогурт в мультиварке рецепт с фото

Порций: 1 Время приготовления: 12 ч. Автор: Екатерина Апатонова

 

Всем привет! Совершенно неожиданно для себя я пишу рецепт приготовления йогурта в мультиварке в домашних условиях. Раньше мы покупали детский йогурт «Агуша» и были счастливы, но когда цена за одну бутылочку стала почти 60 рублей, я решила, что нужно что- то с этим делать. И спустя несколько недель произошло чудо – в нашем провинциальном городке появился магазинчик с заквасками. Экономия получается приличная – пакетик с заквасками стоит 90 рублей, из него можно приготовить 3 литра йогурта.

Закваска для йогурта

Йогуртницы у меня нет, поэтому я делаю йогурт в мультиварке Панасоник. И смело заявляю вам, что магазинный йогурт нервно курит в сторонке.

Йогурт в мультиварке рецепт в баночках

Йогурт в мультиварке

Молоко я всегда беру магазинное. Некоторые вздыхают, мол, химия одна, но я считаю, что лучше молоко с фабрики, нежели молоко непонятно от какой коровы. Сальмонеллез и прочие прелести домашней живности никто еще не отменял, а ветеринария в нашем городе никакая. К тому же это достаточно упрощает процесс приготовления йогурта - молоко не нужно кипятить, а потом ждать пока оно остынет.

как приготовить йогурт в мультиварке рецепт

Ингредиенты:

  • закваска «Бифивит» от Vivo,
  • 1 литр молока,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • фрукты по вкусу.

Процесс приготовления:

Выливаем литр молока в кастрюлю, ставим на медленный огонь и подогреваем до 37 градусов. Максимальная температура молока не должна превышать 40 градусов, я же решила остановиться на меньшей отметке. Добавляем в подогретое молоко столовую ложку сахара и закваску, а затем разливаем его по стерилизованным банкам. В чашу мультиварки стелим полотенце (чтобы не повредить чашу) и ставим наши баночки. Теперь закрываем мультиварку и включаем режим «Подогрев» на 15 минут.

Молоко в мультиварке

Затем выключаем мультиварку, а через час повторяем процедуру. Так делаем два раза, а потом просто оставляем наш йогурт на 6 часов все в той же мультиварке. Теперь ставим его в холодильник, ждем, пока он остынет, и подаем к столу.

Как приготовить йогурт в мультиварке

Помните, мы заготавливали с вами на зиму клубнику в кубиках? Одного кубика вполне достаточно для того, чтобы приготовить целый стакан питьевого йогурта. Йогурт на выходе получается достаточно густым, но стоит взбить его блендером и он становится по консистенции как молоко.

Йогурт с клубникой

Помимо клубники я заготовила землянику, вишню, малину.

Йогурт в мультиварке в баночках рецепт

Поэтому каждый раз у нас йогурты с разными вкусами.

Приготовление йогурта в мультиварке

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Приготовление йогурта в мультиваркеПриготовление йогурта в мультиварке
Комментариев к статье: 9
  1. Елена

    Анюта, спасибо за прекрасный совет. Приготовлю в баночках от пюре.

    Ответить
  2. Светлана

    Сейчас уже появилась клубника. Наступило самое прелестное время для приготовления йогуртов с этой ягодкой. Со мной в первую очередь согласятся дети. Ведь правда, вкусно?!

    Ответить
  3. Елена

    Скажите пожалуйста, е если нет формочек для йогурта, в чём можно приготовить йогурт?

    Ответить
    1. Анюта

      В баночках от детского питания.

      Ответить
  4. Юлия К

    Ну вот как бы тоже собраться, у меня и формочки специальные есть на этот случай, дело за временем.

    Ответить
  5. Юлия К

    Идея очень неплохая!

    Ответить
  6. Нинель

    Отличный йогурт. Его бы еще приготовить из домашнего молочка,полезнее.

    Ответить
  7. Анатолий

    Все в наличие есть, нужно приготовить, вы меня озаботили.

    Ответить
  8. Светлана

    Отличный йогурт! Что бы не говорили и не рекомендовали, я признаю йогурт, приготовленный на закваске. А то советуют соевое молоко, фасоль, сыворотку. Ерунда сплошная получается. У меня из перечисленного ничего не получилось. Если делать йогурт, то только вкусный, настоящий и на закваске. И всем советую.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты