Меню

рецепты для завтрака 14 17.02.2018

Яйцо в булочке

Порций: 1 Время приготовления: 25 минут Автор: Записная книжка

 

Многие из нас предпочитают готовить на завтрак яйца. Их можно жарить, отваривать вкрутую или в мешочек, делать пашот и т. д. Любой из вариантов подойдет для питательного и полезного завтрака, который зарядит бодростью на целый день. Я предлагаю такой вариант, когда готовится яйцо в хлебе в духовке с помидорами и мясной основой, вполне сытное и полноценное блюдо для бодрого утра! Думаю, что этот рецепт известен уже многим хозяйкам, так как яйцо в булочке или хлебе довольно популярно в наши дни. Начинку можно использовать самую разнообразную – просто подключите фантазию (отварное или запеченное мясо, курица, грибы, сосиски, обжаренный фарш или нарезанные кусочками котлеты, отварная или запеченная рыба).

Сегодня у нас будет порционная яичница в булочке с ветчиной, помидором и сыром. А вот для следующего раза я припасу несколько кусочков слабосоленого лосося и моцареллу. Думаю, каждый из способов хорош и привлекателен по своему, поэтому совсем не обязательно останавливаться на одном из них.

Яйцо в булочке в духовке

С такой начинкой может быть приготовлена яичница в хлебе на сковороде, когда в ломтике тоста или батона по центру выдавливается фигурной формочкой место для начинки и яйца.
У нас вариант запеченной яичницы в булке, ингредиенты в рецепте приведены на одну порцию.
Кстати, можно предварительно обмакнуть булочку в молоко, но только если вы уверены, что она сильно не размокнет.

Яичница в хлебе

как приготовить яичницу в булочке

Ингредиенты:

  • 1 круглая булочка,
  • 1 сырое яйцо,
  • 1 средний свежий помидор,
  • 30 гр. твердого сыра,
  • 30 гр. ветчины,
  • соль.

Процесс приготовления:

Натрем сыр на терке и порежем помидор на средние кубики.

Сыр на терке помидоры кубиками

Подготовим булочку. Для этого отрезаем верхушку и вынимаем серединку, формируя корзиночку. Смазываем внутри булочку размягченным сливочным маслом.

Корзинка из булочки

Отрезаем слайс ветчины – можно его оставить целым, а можно порезать на квадратики.

Ветчина квадратиками

Начиняем булку подготовленными ингредиентами. Первым слоем выкладываем копчености. Вторым – помидоры (присаливаем их).

Копчености помидоры

Вбиваем яйцо таким образом, чтобы оно не вытекло за бортики. Присаливаем.

Взбитое яйцо соль

По краям присыпаем все сыром, не закрывая желток.

Яйцо в булочке

Перекладываем булочку с яйцом в форму для выпечки и отправляем в духовку на 10-15 минут, температура средняя. Вынимаем. Подаем блюдо горячим.

Как приготовить яйцо в булочке в духовке рассказала Юлия Коломиец, рецепт и фото автора.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Яичница в хлебеЯичница в хлебе
Комментариев к статье: 14
  1. Елена

    Как я люблю такие булочки. Они хрустящие и готовятся быстро.

    Ответить
  2. Анатолий

    А что не трудно, и в тоже самое для завтрака — то что нужно. Попробую приготовить, ведь булочки остаются.

    Ответить
  3. Нинель

    Оригинальный завтрак. А можно и к празднику подать, удивить гостей.

    Ответить
  4. Елена

    Для начинки можно использовать любые овощи и зелень добавить.

    Ответить
  5. Антонина

    Быстро готовить и сытно получается, люблю такие рецепты.

    Ответить
  6. Юлия К

    А еще можно булочку предварительно замочить в молоке, а в духовку ее в фольге отправить.

    Ответить
  7. Нинель

    Сделала такую булочку с копченой колбаской. Очень вкусненько.

    Ответить
  8. Елена

    Обожаю такие перекусы. Булочка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри. Очень люблю использовать булочки с кунжутом.

    Ответить
  9. Юлия К

    Ваша идея, Анюта — настоящий лайфхак, воспользуемся!

    Ответить
  10. Сергей

    Замечательный рецепт, но для завтрака выходного дня! В рабочий день столько возиться вряд ли кто-то будет.

    Ответить
    1. Анюта

      А если заготовки с вечера сделать, а, Сергей?
      Помидоры кубиком — в морозилку. Сыр и ветчину нарезанные в контейнеры и в холодильник. Булочки тоже подготовить и сложить в пакет, не подсохнут!
      Как вам такая идея?

      Ответить
  11. Светлана

    Я вспоминаю, как еще в школьные годы сооружала что — то на подобии такой булочки. Порой заменой служила горбушка хлеба. Там вытаскивала мякиш, резала колбасу, лук. помидор и добаляла пару яиц. Так вкусно было. Казалось, что весь мир замер перед такой едой.

    Ответить
    1. Анюта

      А моя мама из толстых ломтиков батона делала горячие бутерброды в духовке. Начинкой были сыр и колбаска, только яйца перемешивались с парой ложек сметаны.
      Вкусно, да!
      Спасибо Юлии за этот рецепт!

      Ответить
  12. Нинель

    А я обожаю такие булочки. Легко и быстро готовятся. Еще можно курочку положить вместо ветчины.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты