Многие из нас предпочитают готовить на завтрак яйца. Их можно жарить, отваривать вкрутую или в мешочек, делать пашот и т. д. Любой из вариантов подойдет для питательного и полезного завтрака, который зарядит бодростью на целый день. Я предлагаю такой вариант, когда готовится яйцо в хлебе в духовке с помидорами и мясной основой, вполне сытное и полноценное блюдо для бодрого утра! Думаю, что этот рецепт известен уже многим хозяйкам, так как яйцо в булочке или хлебе довольно популярно в наши дни. Начинку можно использовать самую разнообразную – просто подключите фантазию (отварное или запеченное мясо, курица, грибы, сосиски, обжаренный фарш или нарезанные кусочками котлеты, отварная или запеченная рыба).
Сегодня у нас будет порционная яичница в булочке с ветчиной, помидором и сыром. А вот для следующего раза я припасу несколько кусочков слабосоленого лосося и моцареллу. Думаю, каждый из способов хорош и привлекателен по своему, поэтому совсем не обязательно останавливаться на одном из них.
Яйцо в булочке в духовке
С такой начинкой может быть приготовлена яичница в хлебе на сковороде, когда в ломтике тоста или батона по центру выдавливается фигурной формочкой место для начинки и яйца.
У нас вариант запеченной яичницы в булке, ингредиенты в рецепте приведены на одну порцию.
Кстати, можно предварительно обмакнуть булочку в молоко, но только если вы уверены, что она сильно не размокнет.
А я обожаю такие булочки. Легко и быстро готовятся. Еще можно курочку положить вместо ветчины.
Я вспоминаю, как еще в школьные годы сооружала что — то на подобии такой булочки. Порой заменой служила горбушка хлеба. Там вытаскивала мякиш, резала колбасу, лук. помидор и добаляла пару яиц. Так вкусно было. Казалось, что весь мир замер перед такой едой.
А моя мама из толстых ломтиков батона делала горячие бутерброды в духовке. Начинкой были сыр и колбаска, только яйца перемешивались с парой ложек сметаны.
Вкусно, да!
Спасибо Юлии за этот рецепт!
Замечательный рецепт, но для завтрака выходного дня! В рабочий день столько возиться вряд ли кто-то будет.
А если заготовки с вечера сделать, а, Сергей?
Помидоры кубиком — в морозилку. Сыр и ветчину нарезанные в контейнеры и в холодильник. Булочки тоже подготовить и сложить в пакет, не подсохнут!
Как вам такая идея?
Ваша идея, Анюта — настоящий лайфхак, воспользуемся!
Обожаю такие перекусы. Булочка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри. Очень люблю использовать булочки с кунжутом.
Сделала такую булочку с копченой колбаской. Очень вкусненько.
А еще можно булочку предварительно замочить в молоке, а в духовку ее в фольге отправить.