Меню

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 11.08.2017

Яблоки в сиропе на зиму

Порций: 1 Время приготовления: 40 минут Автор: Записная книжка

 

Заготовки на зиму очень и очень разнообразны. Чего только не запасают хозяюшки – это и компоты, и варенья и соленья. Наверняка у каждой хозяйки есть свои любимые, проверенные рецепты разных заготовок. Но, несмотря на распухшую кулинарную записную книгу, всегда есть место для чего-то нового. Сегодня мы предлагаем вам узнать, как сделать яблоки в сиропе на зиму дольками.
Конечно, свежие яблоки можно хранить почти всю зиму, без вреда для них. Так же можно купить яблоки в магазине или на рынке в течение всего года. Но, согласитесь, что летние яблоки не сравнить ни с какими заморскими «собратьями». Ароматные, сочные, солнечные! Поэтому, обязательно стоит записать рецепт и заготовить несколько банок, хотя бы для пробы.
Сами дольки можно использовать для десертов, а сироп можно разбавить водой и пить как компот.

Яблоки в сиропе на зиму рецепт

Яблоки в сиропе

как сделать яблоки в сиропе на зиму рецепт

Ингредиенты:

Яблоки в сиропе ингредиенты
  • яблоки – 3 кг;
  • вода – 2,5 литра;
  • сахар – 500-700 грамм.

Процесс приготовления:

Воды для рецепта может понадобиться меньше, это зависит от того, как плотно улягутся дольки в банке. Так же количество сахара зависит от вкуса яблок. Если они очень кислые, добавляйте максимальную порцию сахара, если же яблоки сладкие, то достаточно минимальной порции. Но не меньше указанной. Итак, начнем приготовление с варки сиропа. В большую кастрюлю налейте воды, и добавьте сахар.

Сироп для яблок

Пока сироп доходит до кипения, яблоки помойте и нарежьте дольками, удаляя серединку. В кипящий сироп поместите все яблоки (можно в два захода) и проварите их буквально 2 минуты (не больше, иначе яблоки разварятся). Если яблоки мягкие изначально, то достаточно их просто опустить в сироп.

Яблоки дольками в сиропе

Вынимаем яблоки шумовкой и раскладываем в стерильные банки.

Яблоки в сиропе в банки

Сироп довести до кипения еще раз и залить им банки с яблоками.

Банки с яблоками

Закатать банки следует стерильными крышками под ключ и укутать до полного остывания.

Яблоки в сиропе на зиму

Яблоки в сиропе можно дополнить веточками мяты, ягодами черной смородины или черноплодной рябины. По такому же принципу можно заготовить груши и сливы.

Как сделать яблоки в сиропе

Автор рецепта с фото Мария

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 8
  1. Светлана

    Можно еще дополнение сделать.Если попались кислые на вкус яблоки, а в них обычно отсутствует яблочный аромат, можно сдобрить. Добавим немного корицы, ванили . И уже вкус в таком случае будет просто потрясающий. Готовила. Понравилось.

    Ответить
  2. Елена

    Мне очень нравятся такие яблочки. Можно и сироп развести водой и выпить и яблочки покушать.

    Ответить
  3. Антонина

    Я и груши твердых сортов также делаю.

    Ответить
  4. Елена

    Я в такие яблочки в каждую банку добавляю небольшую дольку лимона для аромата.

    Ответить
  5. Юлия К

    Такие рецепты хороши тем, что яблок всегда навалом.

    Ответить
  6. Нинель

    А я еще мяту кладу в сироп. Получается вкусно.

    Ответить
  7. Анатолий

    Для зимы — прекрасный десерт, люблю такие яблочки!

    Ответить
  8. Светлана

    Вкусные такие яблочки. Люблю готовить из райских яблочек или небольших по весу, чтобы не разрезать. На мой взгляд так вкуснее получается. А вообще в зимнее время вся сладенькая заготовка уходит быстро и без оглядки.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты