Домашняя выпечка способна украсить любое застолье и разнообразить повседневные будни. Приготовить этот восхитительный плетеный пирог с яблочной начинкой совершенно нетрудно. Для этого потребуются всего 3 составляющих: свежие продукты, хороший рецепт и желание.
Яблочный пирог – всеми любимая выпечка к ароматному чаю. Ожидаете ли вы гостей или просто хотите порадовать домочадцев, можете быть уверены, что вкус пирога с яблочной начинкой, испеченного по этому рецепту, очень запомнится им!
Яблочный пирог с дрожжевым тестом
Безусловно, готовить его намного приятнее осенью, когда поспевают поздние сорта яблок. Но если у вас припасена баночка яблочного варенья, печь вкусные домашние пироги можно в любое время года.
В удобную кастрюлю в указанной последовательности сложить ингредиенты. Сначала добавить муку.
Затем влить растительное масло.
Досыпать оставшийся сахар, соль.
Вылить разведенные в молоке дрожжи.
1 г ванилина.
На заключительном этапе добавить оставшееся молоко (еще 1,5 стакана). Молоко желательно заранее подогреть.
Массу вымесить.
При необходимости добавить муку, чтобы тесто было плотной текстуры.
Выстаивать его нужно в течение 35–45 минут, а после уже сразу приступать к готовке.
Готовое тесто на дрожжах разделить на 2 равные по объему части. Первую часть нужно использовать для основы пирога, а второй частью теста накрывается сам пирог, непосредственно перед отправкой в духовку.
Тесто раскатать и разложить до краев формы, приготовленной для выпекания этого пирога. Яблочное варенье выложить на первый слой и аккуратно разровнять ложкой.
Вторую часть теста раскатать скалкой и сделать мелкие надрезы вдоль и поперек, как показано на фотографии.
Перенесите ее на пирог и постарайтесь вывернуть тесто через надрезы таким образом, чтобы получилась аккуратная косичка. Плетение чем-то напоминает вязание крючком.
В завершении можно смазать яблочный пирог смесью из молока и яйца. Отправить его в разогретую заранее до 180 градусов духовку на 35–45 минут. Как только пирожок зарумянится, достать из духовки.
Выпечку с яблоками остудить и можно приступать к нарезке. Как видите, приготовить этот пирог сможет даже начинающая хозяйка!
Причем, но не стоит ограничиваться какой-либо одной сладкой начинкой, чтобы порадовать всю свою родню вкусным пирогом.
Очень лакомый пирожок. Я бы скушала кусочек! И красивый верх. Попробовать хочу так же плести.
Мне тоже понравился!
Нарядный какой получился! Оформление взяла на заметку. неужели сдобы класть не нужно? Ни яиц, ни маргарина нет в рецепте???
Юлия, такой рецепт теста у автора.
Я думаю, что и растительного масла, которого полстакана, будет достаточно.
Оформление уникальное, немного не понял, но думаю разберусь, описано все подробно и интересно, спасибо за кулинарное произведение!
Анатолий, с вашими способностями обязательно разберетесь!
Мне очень понравилось, что тесто пирога тоненькое, а не толстое, как у меня часто получается, обязательно попробую. Ведь мы очень любим яблочные пироги 🙂
Сейчас сорта яблок зимние — твердые, поэтому отлично подходят для пирога. Мне больше по вкусу пироги именно на дрожжевом тесте.
Какое красивое оформление пирога. По всем правилам приготовленный. Можно такой пирог приготовить с персиков, груш, слив в стиле ассорти. Все равно, как вкусно.