воздушный творожник
Всем привет!
Сегодня расскажу вам, как приготовить воздушный творожник в мультиварке или духовке. В чем вы будете готовить этот замечательный творожный пирог – решать вам! Творожный пирог по этому рецепту готовится без муки, с манкой, поэтому хорошо протертый творог теряется в ней и пирог становится похож на манник. Этот творожник отлично подойдет для детского и диетического питания, не говоря уже просто о вкусном завтраке или полднике! Даже те дети, которые не любят творог, с удовольствием откушают кусочек такого творожника!
Творожное тесто для пирога состоит из:
- Сливочного масла – 100 г,
- сахара – 100 г,
- яиц – 4 шт.,
- творога – 500 г,
- манки – 50 г,
- лимонного сока – 30 мл,
- сахарной пудры – 2 столовых ложек.
Как приготовить тесто для творожника в мультиварке или духовке
Для приготовления творожного манника будем использовать блендер. Перетираем блендером размягченное сливочное масло, сахар и лимонный сок. Затем вводим яйца и продолжаем растирать все блендером. Добавляем творог сразу в протертую массу или протираем его отдельно (как вам будет удобнее). Завершается процесс вымешивания добавлением манки. Если в вашем доме нет такого помощника, как блендер, то творог нужно будет протереть через мелкое сито. Масло растереть с сахаром и лимонным соком при помощи миксера или венчика и к ним ввести взбитые в пену яйца. Соединить все компоненты и хорошо вымешать.
Приготовление воздушного творожника в мультиварке:
Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить в нее творожно -манное тесто. Включить программу «выпечка» на 45 минут. После сигнала, дать творожному пирогу постоять в мультиварке 10-15 минут при закрытой крышке, затем крышку открыть. Оставить творожный пирог в мультиварке до полного остывания. Вынимается пирог при помощи лоточка для варки на пару. Он вставляется в чашу мультиварки и все вместе переворачивается. Потом творожник выкладывается на тарелку или блюдо бледной стороной вверх и посыпается сахарной пудрой.
Выпечка творожного пирога в духовке:
Глубокая форма для выпечки смазывается сливочным маслом или маргарином. В нее выкладывается тесто для творожника. Творожный пирог с манкой выпекается в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут. Рекомендуется потом выключить духовку и открыть ее дверцу. Дать таким образом воздушному творожнику в духовке немного остыть, а потом аккуратно переложить его на блюдо. Посыпать сверху сахарной пудрой.
Надеюсь, вам понравится рецепт творожника в мультиварке!
С уважением, хозяйка Записной книжки, Анюта 😉
Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК ниже этой статьи. Все друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте.
Здравствуйте Анна! испекла творожник по вашему рецепту ,добавила изюм .получилось вкусно .спасибо1
Надежда, я очень рада 🙂
спасибо вам за комментарий!
а в чем вы выпекали?
Выпекала в мультиварке Панасоник ТМН 10 ,пользуюсь мультиваркой давно. но довольна ,когда попадаю на сайт где молодые мамы стараются накормить свою семью вкусно и полезно и я нахожу много полезного.
ох, как мне хочется, чтобы мой сайт был полезен!
извините за глупый вопрос..50г манки это сколько получается у нас в столовых ложках…?…сегодня приготовила творожник,рецепт очень похож на ваш…только вместо лимонного сока ванилин…и манки 2ст.л….выпекала 60 мин в мультиварке…открыла потом сразу-и он осел((( во времени и открытие сразу возможно дело?
Ольга, в одной столовой ложке без горки примерно 20 г. Значит 2 столовые ложки с небольшой горкой.
творожники любят посидеть в мультиварке до остывания. тогда они хорошо форму держат.
Спасибо вам огромное!45 мин в мульте будет достаточно?
Ольга, после 45 минут выпечки оставьте на подогреве на 15 минут, а потом МВ отключите, приоткройте крышку и дайте творожнику полностью остыть. Я проверяла, все получается 😉
обожаю творожные пироги….
они такие вкусные и всегда удаются…..
у меня например муж не есть молочное, так я ему творожный пирог частенько пеку — его он за обе щеки уплетает…..
очень нравится…..
Приготовила. это что-то потрясающее и волшебное! спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Ксения!
Хочу, хочу ,вот только нету яиц в холодильнике, досада…. Красотища!!
Манку замачивать надо?
Не нужно, Катя
Я уже пришла к выводу, что именно творожник во всевозможных видах, вкуснее всего получается в мультиварке. Он пышный , сочный. А вот если приготовить в духовке, то уже не то. Да еще и на вкус суховатый получается.
Согласна со Светланой — в мультиварке творожник вкуснее, как и другие пироги.
У меня как раз много творога, не знаю что из него сделать, а к чаю ничего нет. Значит — буду делать творожник. Спасибо 🙂
Такой творожник хорошо подходит для завтрака. Можно и на работу взять кусочек.