Меню

рецепты от Анюты, ХЛЕБ 103 24.02.2012

Воздушный белый хлеб в духовке

Порций: 8 Время приготовления: 2.5 часа Автор: Анюта

 

Все знают известную поговорку: хлеб всему голова или же без хлеба нет обеда. Ведь можно отказаться от употребления мяса, картошки, но хлеб в каком-нибудь из своих видов, непременно должен присутствовать в рационе питания человека. Раньше на Руси был только один вид хлеба – белый. Его выпекали в пекарнях, которые располагались при церквях, были разновидности хлеба: просфоры, сайки, ковриги, калачи и т.д. Хлеб выпекался массово, так как не каждый житель мог себе позволить построить большую русскую печь, в которой можно было выпекать ароматный хлебушек. На сегодняшний день на полках магазинов представлен широкий ассортимент хлебобулочных изделии, но найти по-настоящему вкусный хлеб очень сложно. Именно поэтому рекомендуем вам испечь воздушный белый хлеб в духовке у себя дома. Маловероятно, что в городской квартире найдется настоящая русская печь, именно поэтому предлагаем вам испечь хлеб в духовке. Конечно, можно использовать и хлебопечку для выпечки белого хлеба, но опять, же не у каждого человека есть возможность приобрести данную чудо-технику.

Главным требованием для выпечки хлеба является высококачественная мука с высокой клейковиной, а также хорошие свежие дрожжи, без которых нельзя испечь воздушного хлебушка. Если вы решили испечь хлеб первый раз, то вам нужно уменьшить количество ингредиентов вдвое и экспериментировать с небольшим количеством теста. Важно правильно отмерить количество всех нужных вам ингредиентов, так как вариант «на глазок» здесь не пройдет.

Предлагаем вам несколько вариантов приготовления белого хлебушка в духовке.

Воздушный белый хлеб в духовке

Белый хлеб

В последнее время мне очень нравится печь белый хлеб в духовке именно по этому рецепту.   В нем присутствует сдоба (молоко и яйцо), именно это придает хлебу особенный вкус, отличный от хлеба на воде.
Все пропорции мной проверены много раз и доведены до идеального состояния.

Все составляющие  для белого хлеба добавлять при помощи мерного стаканчика (он у меня на 250 мл).
Для этого воздушного белого хлеба в духовке нам понадобятся:

Ингредиенты:

  • 4 стаканчика  (по 250 мл) муки,
  • 1 пакетик  (11 г) быстродействующих дрожжей «Саф Момент»,
  • 2 чайные ложки  соли,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 160 мл молока,
  • 1 яйцо (оно разбивается в стаканчик и к нему доливается вода до уровня 200 мл),
  • 3 столовые ложки растительного масла.

Процесс приготовления:

Дрожжи перемешиваются с мукой, остальные компоненты добавляются в той последовательности, как написаны.  Общее количество жидкости  (яйцо, вода, молоко) должно равняться 360 мл.

Замешивается тесто и убирается на 15-20 минут в теплое место. Потом  опять  вымешивается, именно в этот момент созревает клейковина, и тесто приобретает однородную структуру. Иногда бывает так, что попадается мука с низким содержанием клейковины. В  этом случае тесто плывет  и требует подмешать дополнительного количества муки.  Ваше тесто не должно расплываться, комочек должен  под своей тяжестью хорошо отставать от руки (не путать со словом липнуть, дрожжевое тесто оно все липкое), а не оставаться на ней большими кусками.

белый хлеб рецептТеперь тесто должно хорошо расстояться  в теплом месте примерно 40-50 минут.  Далее мы его обминаем и выкладываем  в смазанную маслом  и присыпанную мукой форму. У меня стеклянная круглая.

Дать тесту подняться в форме. Я ставлю его в духовку на подъем при температуре 35 градусов.

белый хлеб в духовкеКогда тесто увеличится вдвое (больше не нужно, оно при выпечке еще поднимается), я перевожу температуру на  180-200 градусов и пеку  до золотистой корочки около 40 минут.

 Немаловажную роль во времени выпечки  играет ярус, на который вы ставите хлеб выпекаться.  У меня духовка электрическая. Я ставлю на средний  ярус, но у меня при этом часто сильно зарумянивается верхушка раньше времени. Происходит это потому, что на начальном этапе тесто продолжает подниматься  некоторое время, и оно  оказывается очень близко к нагревательному элементу. Поэтому я  при выпечке белого хлеба в духовке выбираю функцию, когда  печет только нижний элемент  (совет для таких духовок, где можно выбирать верх-низ).

домашний белый хлебВот такой хлеб у меня получился.

воздушный белый хлебВторой вариант домашнего хлеба,  получается если тесто разделить на 4 шарика.

Белый хлеб с кунжутом в духовке

Для того чтобы приготовить белый хлеб с кунжутом в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Пшеничная мука (высшего сорта) – 500 – 700 грамм,
  • Молоко – 300 мл,
  • Масло сливочное – 50 – 70 грамм,
  • Сахарный песок – 1 ч. ложка,
  • Соль – ½ ч. ложки,
  • Сухие дрожжи – 1 пакетик (10 грамм),
  • Растительное масло – 2 ст. ложки,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Кунжут (белый) – 100 грамм (80 грамм в тесто, 20 грамм для посыпки).

Правильное приготовление белого хлеба с кунжутом в духовке

Молоко следует подогреть до теплого состояния. Затем в небольшом количестве растворяем сухие дрожжи и сахарный песок. Оставляем в теплом месте накрыв салфеткой для того чтобы дрожжи начали действовать.

В это время нужно будет просеять пшеничную муку, растопить сливочное масло.

Когда дрожжи поднимутся пенной шапкой, переливаем их в оставшееся молоко, добавляем соль, яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, замешиваем тесто. Вымешиваем его тщательно, чтобы оно было гладким и однородным. Затем добавляем растительное масло и кунжут (80 грамм). Еще раз вымешиваем тесто, благодаря растительному маслу оно будет более гладким и шелковистым.

Перекладываем тесто в большую чашку и, накрыв салфеткой, оставляем для расстойки часа на 2 – 3. За это время нужно несколько раз обминать тесто.

Затем из подошедшего теста выкатываем шар, который перекладываем в глубокую форму, предварительно смазанную растительным маслом. Оставляем тесто в форме для расстойки. Затем смазываем верхушку теста водой и посыпаем оставшимся кунжутом.

Отправляем форму с тестом в предварительно разогретую до 190° градусов духовку на 40 – 45 минут. Следите за температурой в духовке, если хлеб стал слишком быстро подрумяниваться, то следует уменьшить температуру.

Готовый хлеб извлекаем из формы, перекладываем на салфетку и оставляем остывать. Хлеб не стоит резать, когда он горячи, иначе он будет мяться и потеряет свою форму, лучше подождать минут 20 – 30 и после приступать к нарезке домашнего хлебушка.

Приятного вам аппетита и вкусного хлеба желает Записная книжка рецептов!

   
Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 оценок, среднее: 3,29 из 5)
Загрузка...
домашний белый хлебдомашний белый хлеб
Комментариев к статье: 103
  1. Вечером вчера опять испекла, еще лучше получился.Прошлый раз положила дрожжей меньше, вчера положила по норме 11 г. Мужу хлеб понравился, мне тоже!!!! Буду печь и дальше…..

    Ответить
  2. наталья

    Испекла. все по рецепту, вкусный .

    Ответить
  3. Анатолий

    Аппетитный хлеб получился, я люблю в домашнем хлебе корочку. Намазать чесночком, да с холодненьким молоком, Хлеб пока не пеку, обходится дороговато, да и хлопотно.

    Ответить
  4. Катч

    Немного не поняла на какой режим ставить хлеб выпекаться ? Если есть функция верх и низ, просто нищ ,просто верх или же лучше поставить на конвекцию?

    Ответить
    1. Анюта

      верх и низ тогда, Катч

      Ответить
  5. Ирина

    Заменяю сдобу на воду. Делаю всё в точных пропорциях указанных. Хлеб вкусный! Но почему то крошится.. Подскажите почему и что можно сделать?

    Ответить
  6. Ольга

    Хлебушек (а точнее больше похоже на булочку) получается великолепный.
    Дрожжи и соль можно смело брать в два раза меньше, тесто поднялось так же быстро, как и на целой пачке, а на 2 ч. л. соли хлеб сильно пересолёный получается.
    Спасибо за разнообразие на нашем столе.

    Ответить
  7. Нинель

    Аппетитная верхушечка! Я еще горячий хлеб «умываю» водой.

    Ответить
  8. Елена

    Рецептов хлеба много не бывает, спасибо за новые и интересные.

    Ответить
  9. Нинель

    На заметку возьму рецепт белого хлеба с кунжутом. Люблю домашний хлеб.

    Ответить
  10. Анюта

    Алла, нет!
    В стаканчике объемом 250 мл — 160 грамм муки.

    Ответить
  11. Алла

    Пытаюсь замесить тесто как в рецепте — но оно рассыпается. Получается что на 1 кг мук добавляется 360 мл. жидкости, это очень мало.
    Правда в рецепте написано к стаканчика по 250 мл.муки, но на электронных весах что 250 мл. что 250 грамм одно и тоже.
    Может быть в первом рецепте какая то неточность?

    Ответить
  12. Юлия К

    Я бы такой хотела испечь в русской печи, как раньше бабуля моя пекла.

    Ответить
  13. МiMi

    Здравствуйте! Можно добавить чайную ложку кукурузного крахмала еще?

    Ответить
    1. Анюта

      МiMi, я не пробовала. А чего вы хотите добиться этой манипуляцией? Поделитесь, пожалуйста.

      Ответить
  14. Lili

    Отмеряла строго стаканчиком, очень тугоетесто получилось, муки много даже немого тесто не взялось, думаю проблема в том что дрожжи надо было на опару ставить чтобы заработали, вообще напишу как выпеку

    Ответить
  15. Анюта

    Ирина, да, пропорции точные. Но, и про свойства муки не стоит забывать.

    Ответить
  16. Ирина

    Мне кажется, жидкости мало на данное количество муки. Точно такая пропорция: 1000 мл муки и всего 360 мл жидкости на этот рецепт? Я добавила, потому что вымешиваться никак не хотел

    Ответить
  17. Светлана

    Я всегда, когда нужен хлеб быстрого приготовления, выпекаю в духовке. Мне нравится, что он получается с корочкой. А вот в хлебопечке у меня не всегда выходит поджаристая корочка. А еще больше нравится приготовление в духовке тем, что можно приготовить хлеб косичкой.

    Ответить
  18. Ира

    Хотела спросить, Вы вынимаете уже выстоенное тесто в форме, перед тем как поднять t в духове? Или нагреваете духовку, не вынимая форму?

    Ответить
    1. Анюта

      Ирина, форму с тестом из духовки не вынимаю, просто увеличиваю температуру нагрева.

      Ответить
  19. Мила

    Интересный рецепт. Сегодня обязательно попробую

    Ответить
  20. Елена

    Пекла хлеб по первому рецепту — Воздушный белый хлеб в духовке — очень вкусный, дети умяли, красивый, воздушный, и 4 дня не черствел ни капли))) Я делала сразу 2 порции, получилась большая булка) Вкуснятина, сейчас поставила ещё тесто) Спасибо!!!

    Ответить
    1. Анюта

      Пожалуйста, Елена!

      Ответить
  21. ольга

    Здравствуйте Анюта впервые решилась испечь хлебушек по вашему рецепту.результат все мои труды и драгоценное время собаке под хвост.вообще с тестом мы враги у меня ги как не получается с ним подружится попыток было множество вот ии сегодня закончился хлеб на улице минус 35 идти ни как решилась ппоппытка не пытка сделала все строго по рецепту и последовательности и ни чего не вышло получилась сухач черствая подошва.вот так обиделась я в очеоедной раз на это тесто

    Ответить
    1. Анюта

      очень жаль

      Ответить
  22. Людмила

    Сегодня пекла хлебушек,очень вкусный получился! Спасибо огромное за рецепт!

    Ответить
    1. Анюта

      Пожалуйста, Людмила!

      Ответить
  23. Людмила

    А вот у меня получилось очень тугое тесто.4 ст.муки и 360 мл жидкости…вроде правильно по рецепту.Наверное от муки зависит? или так и должно быть? Посмотрим,как спеку,какой получится)))

    Ответить
  24. Любовь

    Делала в мультиварке tfal. Муки взяла вполовину. Воды чуть чуть для замеса. Молока норм. Уже больше часа печётся. Поднялся хорошо. Боюсь переворачивать, так как верх ещё мягкий — опадёт. Поставила ещё на 20 минут. Как верх затвердеет- переверну и попеку еще

    Ответить
  25. Нонна

    Только что сняла хлеб — сказочный! Делала всё точно по рецепту. Только дрожжей сухих не было .- положила кубик свежих. Мне понравилось, что всё замешивается сразу, а не надо сначала ставить опару. Быстро и вкусно! Я только поверхность смазала молоком и поставила на режим «выпечка хлеба». Спасибо, буду рада другим Вашим рецептам!

    Ответить
    1. Анюта

      Нонна, спасибо! Другие рецепты можно найти в разделе хлеб.

      Ответить
  26. Ольга-Ольга

    Спасибо за рецепт, пекла в духовке первый раз(а всего-второй), брала ингридиентов вполовину меньше, все пропеклось и получилось. Только получилась жесткая корочка и толстая, 4-5 мм примерно.Наверное я передержала в духовке, 50 минут стоял там хлеб. И корочка зарумянилась, даже потемнела, сразу, минут через 10 уже. Почему так? температура была сначала 50 град., потом когда увеличилось тесто 200 град, а когда корка образовалась я до 180 уменьшила и минут 35 еще пекла.

    Ответить
    1. Анюта

      Ольга-Ольга, для половины нормы много времени выставлено.
      Корочка потемнела сразу — опустите на ярус ниже в следующий раз.
      А еще на дно ставят форму с водой, тогда корочка получается мягче.
      Удачных вам экспериментов!

      Ответить
  27. Ольга

    Вот вы изощряетесь!!! Дрожжи + вода = 15 минут. Затем мука. Вымешиваем. Через часик, два — снова. На противень в любом виде на 20 минут. И все готово!!! (Пысы: вода 200 мл, дрожжи сааф на глаз, мука примерно 400, соль пол чайной, сахар также). Приятного апа!

    Ответить
    1. Анюта

      Спасибо, Ольга)

      Ответить
  28. Ольга

    Спасибо большое за рецепт. Хлеб получился суперский,пышный,вкусный и красивый)))

    Ответить
    1. Анюта

      Ольга, пожалуйста!

      Ответить
  29. Славяна

    Правда, Аня, хлеб у меня не получается печь… вот нужно в деревне взять маленькие формочки и в них попробовать испечь, может от формы тоже зависит????

    Ответить
    1. Анюта

      Славяна, можно вовсе без формы выпекать, на противне.

      Ответить
  30. Славяна

    А я наверное злой человек, у меня только батоны получаются и куличи, а вот буханку пробовала испечь и в духовке и в мульте, не получилось….

    Ответить
    1. Анюта

      Наговариваешь, Славяна, на себя 😉

      Ответить
  31. Анатолий

    Анюта, так у тебя получается все легко и красиво! Значит ты добрый человек. хлеб пекут только добрые люди и осколочек счастья дарят людям.

    Ответить
    1. Анюта

      Спасибо, Анатолий!

      Ответить
  32. Анюта

    Светлана, обратите внимание, рецепты разные.

    Ответить
  33. Светлана

    Мука 600 гр правильно?

    Ответить
  34. Елена

    Анюта, огромное спасибо за рецепт!!!!
    Хлеб получился изумительный, я даже скопировала текст, чтобы не потерять и не перепутать ничего в следующий раз)))) Рецепт действительно рассчитан идеально. Если делаешь в первый раз-нужно лишь не отступать от него, и все будет прекрасно!!!!
    Еще раз спасибо! Буду пробовать и другие ваши рецепты!!

    Ответить
    1. Анюта

      Елена, всегда пожалуйста! Буду рада видеть вас у нас снова!

      Ответить
  35. Лилия

    Аня,пекла белый воздушный хлеб.Хлебушек получился отлично.Превзошел все мои ожидания.Что на вид,что на вкус-прелесть.
    Правда.я с дрожжами немножко поигралась(1ч.л сухих+1стл.л закваски)

    Ответить
    1. Анюта

      Отлично, Лилия!

      Ответить
  36. Яна

    Здравствуйте спекла хлеб в железной форме но почемуто он у меня не получился в нутри сырой а с верху красивая корочка

    Ответить
    1. Анюта

      Яна, вы его не допекли.

      Ответить
  37. Лилия

    Нет этот я не пекла.Пекла вчера гречневый,но о нем я Вам написала сегодня в комментариях (гречневый хлеб на кефире)
    Я буду много рецептов Ваших пробовать-они мне (многие)понравились.

    Ответить
  38. Лилия

    Извините.Это моя невнимательность.
    Сейчас буду печь хлебушек по вашему рецепту(гречневый на кефире).
    Надеюсь,что получится.

    Ответить
    1. Анюта

      Лилия, а как вам этот хлебушек? Вы его испекли?

      Ответить
  39. Анюта

    В ингредиентах есть вода, в скобках:

    4 стаканчика (по 250 мл) муки,
    1 пакетик (11 г) быстродействующих дрожжей «Саф Момент»,
    2 чайные ложки соли,
    1 столовая ложка сахара,
    160 мл молока,
    1 яйцо (оно разбивается в стаканчик и к нему доливается вода до уровня 200 мл),
    3 столовые ложки растительного масла.

    Ответить
  40. Лилия

    Вы в рецепте белого хлеба пишите что общее количество жидкости(вода молоко,яйцо)должно быть 360г,х-это в общем описании.А в столбике вы воду вообще не упоминаете.Только молоко 160г и одно яйцо.

    Ответить
  41. Наталья

    Здравствуйте, хочу испечь хлеб

    Ответить
    1. Анюта

      Здравствуйте! Пеките. Будут вопросы — задавайте.

      Ответить
  42. Лена

    Как батон- рецепт замечательный. Не было у меня молока свежего, но было сухое. Взяла такое же количество воды, 3 ст. ложки сухого молока, добавила лишнюю ложку сахара и пару горстей изюма. Получились булочки, как раньше были по 9 копеек. Один в один. И, даже, корочка такая же.
    Только, минут через 20, после замеса, я его растянула и свернула 2 раза вдоль и 2 раза поперёк. Так, обычно, деревенский хлеб сворачивают. Потом, минут через 20 сформировала булочками и поставила минут на 45 расстаиваться. Минимум телодвижений, а получилось очень вкусно.

    Ответить
  43. Ольга

    Белый хлеб испекла по первому рецепту. Хлеб получился отличный, с магазинными батонами не сравнить! Соотношение ингредиентов- идеальное. Пекла в двух металлических «хлебных» формах (икеевских), чуть смазанных растительным маслом. Режима «только снизу» у меня нет, поэтому пекла на «сверху-снизу», минут через 13 накрыла фольгой и пекла ещё минут 10. А перед посадкой в духовку смазала верх желтком и надрезала наискосок острым ножом. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  44. Анюта

    Kate, молоко должно быть еле-еле теплым.

    Ответить
  45. Kate

    в 1 рецепте нужно молоко подогревать?

    Ответить
  46. Анюта

    Татьяна, проверьте еще раз свой объем муки.

    Ответить
  47. Татьяна

    Делала по рецепту, но оказалось много муки!! Тесто оочень тугое получилось, я добавляла водички, чтоб хоть как-то все схватилось…в итоге плохо поднялось и не пропеклось внутри.

    Ответить
  48. Юлия

    Странно, что у Кирилла не получилось. Тут 4 стакана муки и всего стакана полтора жидкости. Хорошее эластичной тесто. Удачный рецепт. Спасибо!

    Ответить
    1. Анюта (Записная книжка)

      Возможно, дело в муке или неверно отмеренных ингредиентах.

      Ответить
  49. Анюта (Записная книжка)

    Кирилл, конечно готовила!
    Вас либо мука подвела, либо вы в отмерили жидкость или муку невнимательно.

    Ответить
  50. Кирилл

    Сделал один в один по первому рецепту, тесто получилось почти как вода, как вы вообще его готовили? Не рекомендую!

    Ответить
  51. Записная книжка Анюты

    Анна, все зависит от того. в какой форме вы печете. Стеклянную форму сразу в горячую духовку ставить не рекомендуют, она может лопнуть от перепадов температуры. Какая форма была у вас?

    Сколько в общей сложности подходило тесто? И какие дрожжи вы использовали?
    Если вы обминаете тесто и сразу ставите в разогретую духовку, ему сложно будет сильно подняться, потому что оно покроется корочкой.

    Света у нас здесь печет хлеб так: обминает перед тем как уложить в форму и дает тесту подойти прямо в духовке при 40 градусах, потом уже выставляет нужную температуру.

    Я так делаю в межсезонье, когда в квартире холодно и отопление еще не дали.
    Если в комнате тепло, то весь процесс подъема у меня происходит в теплом месте, не в духовке и потом форма ставится в уже хорошо прогретую духовку.

    С уважением, Анюта.

    Ответить
  52. Анна

    а у меня тесто получилось хорошим, поднималось как надо.
    а потом поставила в духовку и оно перестало подниматься. Как было в два раза перед посадкой, так и застряло — больше не поднялось. Почему так?
    Может надо было огонь как-то добавлять постепенно? Или прямо сразу на 180 и должно нормально быть?

    Ответить
  53. Евгения

    У меня духовка. Выпекала на режиме «нижний подогрев». И время потом добавила. Я так думаю,тесто недозрело,надо ему было постоять еще 30 мин.

    Ответить
  54. Евгения

    А у меня не очень получилось:( Может подскажете в чем дело. Корочка запеклась,а внутри тесто клеклое и полусырое.Делала согласна рецептуре.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Надо было времени добавить еще, минуток 20.
      Евгения, мощность мультиварки у вас какая?

      Ответить
  55. Анна Новак

    И снова здравствуйте! Сегодня я попробовала сделать из теста «косичку» получается очень красиво) Форма была силиконовая прямоугольная

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Здравствуйте, Анна!
      А фотографию успели сделать? 😉

      Ответить
  56. Анна Новак

    Большое спасибо за рецепт !!! Хлеб получился вкусный и мягкий) Мне всего 11 делала все сама, хвалила вся семья)))

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Молодец, Анюта!
      Приходи к нам еще за рецептами!

      Ответить
  57. Анна Новак

    Скажите пожайлуста хлеб можно выпикать не в стеклянной форме а в силиконовой?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Анна, в силиконовой форме я пробовала только кулич печь, пропекся хорошо.

      Ответить
      1. Славяна

        Думаю ,почему бы и нет, обязательно пропечеться!!!

        Ответить
  58. Алла

    Впервые испекла хлеб!
    Сослепу не разглядела и вместо 2 ч.ложек соли положила 2 ч.ложки СОДЫ(!!!) Когда осознала ошибку, соль добавила:-)
    А ещё добавила в тесто немного семян подсолнуха. Остальное — строго по рецепту!;-)
    Хлеб вышел очень красивый, пышный и ароматный! Домашние в восторге))))
    Видимо, добавление соды хлебушек не испортило)

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Ну и хорошо, что первый опыт таким удачным оказался!
      Алла, можно по этому принципу брать любой из рецептов в рубрике ХЛЕБ и выпекать в духовке, даже если хлебопечки нет. Благо пропорции там все вымерены удачно.
      Удачной Вам выпечки!

      Ответить
    2. Светлана Бурова

      очень интересно получилось — даже не знаю какая у меня была бы реакция на то, что я вместо соли соду бухнула — хорошо что Алла не дрогнула и всё испекла — а особенно приятно что результат оказался превосходным…..

      Ответить
  59. ольга

    Ооооочень хороший рецепт! Спасибо!!!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Пожалуйста, Ольга!
      Еще я вам честно скажу, что сама рецептура взята из книги рецептов к моей хлебопечке. По этому принципу вы можете выпекать в мультиварке любой хлеб из наших рецептов к ХП.

      Ответить
  60. Светлана Бурова

    Да — хлеб действительно прекрасный, да и на воде просто суперский получается….. Правда Анечка — ты нас всех подсадила на домашний хлеб…. Вон сколько уже в магазине его не покупаем, зато муку тащим мешками оттуда…….

    Ответить
  61. Людмила

    СПАСИБО ОГРОМНОЕЕЕЕ !!!КЛАССНЫЙ ХЛЕБУШЕК !!!АННУШКА ВЫ УМНИЧКА НАША !!!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      спасибо, Людмила за такой позитив! Сегодня он очень кстати!

      Ответить
  62. Елена

    Делала в хлебопечка, прекрасный рецепт, хлеб очень вкусный. Спасибо!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      пожалуйста, Елена. у меня есть еще несколько рецептов домашнего хлеба, постараюсь в ближайшее время выпустить!

      Ответить
  63. Юлия Омельченко

    Анечка,спасибо за рецепт! Отличный хлебушек!

    Ответить
  64. Татьяна

    Очень интересный рецепт. Спасибо!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      и вкусный!

      Ответить
  65. ЛЮБОВЬ

    СПАСИБО! ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАЙДУ!

    Ответить
  66. ЛЮБОВЬ

    спасибо вам большое!!!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      заходите еще, я вам очень рада!

      Ответить
  67. ЛЮБОВЬ

    А БЕЗ ЯИЦ ХЛЕБУШЕК НОРМАЛЬНЫЙ ПОЛУЧИТСЯ?

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      да, вкусный домашний хлебушек будет!

      Ответить
  68. ЛЮБОВЬ

    СКАЖИТЕ, А МОЖНО ТАКОЙ ХЛЕБУШЕК ИСПЕЧЬ, ЧТО БЫ ОН БЫЛ НЕ СДОБНЫЙ?

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Любовь, можно, конечно!
      замените молоко и яйцо жидкостью, ее общее количество 360 мл.

      Ответить
    2. александр

      да можно если не добавлять молоко и яйца и добавлять только растительное масло

      Ответить
  69. Наталья

    какой воздушный хлебушек! ммммммм с кружкой холодного молока то, что надо))

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты