Предлагаю попробовать очень вкусный салат с креветками, свежий и лёгкий. Ингредиенты самые обычные, а вкус просто потрясающий!
Сейчас весна, уже тепло и хочется более лёгких блюд. Этот простой салат с креветками и овощами придумала из продуктов, которые оказались у меня в холодильнике дома.
Кроме этого в рецепт можно включить крабовые палочки, нарезанные средними ломтиками, листья салата зелёные или красные, свежий укроп или зелень шпината.
Заправка для тех, кто любит блюда без майонеза: из масла, соевого соуса и лимонного сока. Кроме этого можно заправить его сметаной.
Вкусный салат с креветками и овощами
Подавать овощной салат с креветками в салатнике или порционно. Прекрасный перекус или лёгкий ужин!
как приготовить салат с креветками и овощами
Ингредиенты:
- креветки отварные - 200 г,
- яйца отварные - 2 шт.,
- огурец свежий - 1 шт.,
- перец болгарский - 0,5 шт.,
- помидоры черри 8-10 шт.,
- лук белый - 0,5 шт.,
- петрушка - пол пучка,
- соль - по вкусу.
Для заправки:
- масло растительное - 2 столовые ложки,
- лимонный сок - 0,5 чайной ложки,
- соевый соус - 1 чайная ложка.
Процесс приготовления:
Яйца заранее отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими ломтиками. По вашему желанию яйца можно не перемешивать с остальными ингредиентами, а украсить ими салат сверху.
Огурцы помыть, можно очистить. Я не чистила. Нарезать на небольшие ломтики. Можно нарезать и тонкими кружочками.
Болгарский перчик можно использовать разных цветов, можно сразу несколько. Перец нарезать соломкой.
Помидоры черри помыть, вырезать плодоножку и разрезать пополам. Черри можно заменить обычными томатами. Желательно
использовать сладкие сорта.
В миску сложить нарезанные яйца и овощи.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Я использовала белый лук, можно заменить его и на красный или лук шалот.
Приготовить заправку. Масло смешать с соевым соусом и свежевыжатым лимонным соком. Такой салатик можно приготовить и с оливковым маслом первого отжима, также будет очень вкусно.
Нарезать петрушку и добавить в салатник. Креветки можно добавить целые или нарезать на 2-3 части.
Залить все компоненты заправкой, посолить по вкусу. Перемешать и сразу подать. Настаиваться такой закуске не нужно, ее нужно сразу кушать.
Приятного аппетита!
Вкусный салат с креветками, помидорами и огурцами приготовила Елена Городишенина, рецепт и фото автора.
Свеженький салатик с креветками. Понравилась заправка.
Какой яркий и красочный салатик, как раз летняя тема, и морепродукты люблю очень.
Я обычно готовлю креветки в морском стиле, добавляю морскую капусту и морковь. А вот с овощами, которые выделяют много сока, не готовила. Вернее готовила. Но получилось не в моем вкусе. К помидорам добавила наши черноморские креветки, а они быстро размокли. Можно попробовать такой салат с тигровыми креветками.
Креветки не размокнут если подать салат сразу после приготовления.
Люблю салаты с морепродуктами, особенно с креветками. Рецепт забираю на пробу.