Быстрыми шагами подкрадывается Новый год. Как его встретить, что приготовить к праздничному столу, как украсить дом – все эти вопросы очень актуальны накануне праздника. Самое время начать подготовку. Одним из самых главных вопросов – это составление новогоднего меню, выбор самых вкусных и ярких закусок, салатов, вторых блюд и десертов. Предлагаю приготовить вкусный новогодний салат с курицей «Колокольчик». В составе салата самые доступные продукты, и на праздничном столе он будет выглядеть очень красиво.
Вкусный новогодний салат с курицей
Колокольчик
Для приготовления салата нам понадобится куриное мясо. Можно использовать любую часть курочки, где есть мясные кусочки. Если не хотите возиться, возьмите куриное филе, которое ну нужно отделять от кости. Мясо можно запечь, обжарить или отварить, что мы и сделаем.
Ингредиенты:
- Куриное филе 200 г,
- Кукуруза консервированная 130 г,
- Огурец свежий 150 г,
- Лук репчатый 130 г,
- Лук зеленый 40 г,
- Соль по вкусу,
- Перец черный молотый по вкусу,
- Майонез по вкусу,
- Лавровый лист 1 шт.,
- Перец черный горошек 3 шт.,
- Перец душистый горошек 3 шт.,
- Сахар 1-2 щепотки,
- Уксус яблочный 1 ст.л.,
Для украшения:
- Твердый сыр 150 г,
- Морковь,
- Свекла.
Процесс приготовления:
В закипевшую воду добавьте лавровый листик, душистый и черный перцы и немного соли. Опустите промытое куриное мясо. Отварите 20-25 минут после закипания. Вареную грудку достаньте из бульона и остудите.
Теперь замаринуем луковицу. Очистите и нарежьте мелко. Поместите в удобную глубокую мисочку. Налейте уксус и насыпьте немного сахарку. Перемешайте и оставьте на 10 минут мариноваться.
Свежий, хрустящий огурец промойте и обсушите полотенцем, нарежьте маленькими кубиками.
К огурчику добавьте консервированную кукурузу.
Слейте лишнюю жидкость с маринованного лука, сам лук добавьте в салатную миску.
Холодное куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. Промойте и обсушите зеленый лук. Нарежьте мелко. В салатник добавьте куриное мясо и белую часть зеленого лука.
Приправьте молотым перцем, солью и майонезом. Хорошо перемешайте.
Подберите подходящее блюдо для подачи салата. Выложите салатную массу в виде колокольчика.
Сверху присыпьте натертым твердым сыром. Украсьте кружочками, вырезанными из вареной моркови и свеклы. Вокруг колокольчика сделайте подложку из нарезанного зеленого лука. Новогодний салат «Колокольчик» готов. Приятного аппетита и вкусных праздников!
Салат получился нежный, люблю сочетание мяса и свежего огурца — пожалуй можно пригоовить и себе на Новый год.
Красивый и нарядный праздничный салат. Загляденье! Все продукты удачно подобраны и сочетаются по вкусовым свойствам.
Колокольчик звенит, колокольчик зовет,
На пороге уже старый друг — Новый год.
Так приятно встречать, если в доме уют,
Стол накрыт и гостей с нетерпением ждут.
Светлана, вы как всегда нас удивляете!
Спасибо за стихи!
Светлана, приятно читать ваши творческие стихи, спасибо говорю и я Вам!
Давно хотела приготовить на Новый год такой вот тематический салатик. Сначала сделала пробный — очень понравился. Взяла на заметку и уже записала список продуктов, чтобы не забыть купить ближе к празднику.
Очень практично! Юлия, вы молодец!
Пожалуй, приготовлю этот салат на Новый год. Лёгкий, и красивый!
Мне салат очень понравился, состав всеми любимый и детками и взрослыми. Я сама пробовала экспериментировала со вкусами, вот огурчика не добавляла, а очень даже хорошо. Вкус свежести! спасибо, за подсказку 😉 автору
Классная подача салатика. Колокольчик можно оформить и отварной морковью, тогда получится ярче.
Да, курочка хорошо гармонирует со свежим огурчиком. Салат готовлю такой и слоями и просто смешиваю продукты.