Банановый крем рецепт

Хочется в очередной раз выделить приготовление крема для торта в отдельную статью для удобного поиска, сегодня это рецепт вкусного бананового крема.

Этот крем я буду использовать для украшения  творожного пудинга, подойдет банановый крем для пропитки бисквита и торта. Готовится он просто и быстро.

Перед  тем, как сделать банановый крем, расскажу, из чего он состоит:

• Сметана – 200 г,
• банан – 1-2 шт.,
• сахарная пудра – 2 столовые ложки,
• ванильный сахар или ванилин – щепотка.

Сметану (ее можно заменить сливками с большой жирностью) взбить с сахарной пудрой

до густого состояния. Сливки главное не перебить, иначе произойдет отделение масла и сыворотки.

Бананы очистить, поломать на кусочки и сделать из них однородное пюре при помощи блендера, миксера или вилки.

Банановое пюре само по себе сладкое, поэтому сахара в этом бананово сметанном креме используется совсем мало.

Смешиваем  взбитую сметану и банановое пюре миксером.

Крем из бананов хорош не только для пропитки торта, его можно употреблять просто как сладкий десерт, настолько он хорош!

Я оформляла банановым кремом и шоколадной крошкой творожный пудинг:

А моя дочь замораживает крем из бананов в маленьких формочках и ест его как домашнее банановое мороженое:

Вот такой интересный рецепт, два в одном: банановый крем и домашнее сливочное мороженое из бананов.

Уже стало традицией в конце статьи просматривать какой-нибудь видео рецепт или полезный совет, не будем ее нарушать. В свою Записную книжку я запишу видео рецепты:

 торта «Банановое наслаждение» и горячего шоколада

от шеф  – повара и кондитера Александра Селезнева.

В этом вкусном и нежном торте с бананами используется песочное тесто, для которого понадобятся:

• 200 г размягченного маргарина,
•  2 яйца,
• 300 г просеянной муки,
• 100 г сахарной пудры (можно сахара),
• 5 г ванильного сахара.

Банановая начинка из карамелизированых бананов состоит из:

• 4 бананов, порезанных колечками,
•  3 чайных ложек сахара,
• 40 г сливочного масла,
• 40 мл рома

Для рецепта шоколадного мусса используются:

• 100 г горького шоколада,
• 1 охлажденное яйцо,
• 3 чайных ложки сахара,
• 260 мл жирных сливок жирностью выше  30 %

Смотрим видео рецепт и балуем близких песочным тортом с карамельными бананами и шоколадным муссом, а запиваем все горячим шоколадом от Александра Селезнева:

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Ингредиенты:

Процесс приготовления: