вкусные рецепты десертов: банановый крем, домашнее банановое мороженое и торт «банановое наслаждение»
Банановый крем рецепт
Хочется в очередной раз выделить приготовление крема для торта в отдельную статью для удобного поиска, сегодня это рецепт вкусного бананового крема.
Этот крем я буду использовать для украшения творожного пудинга, подойдет банановый крем для пропитки бисквита и торта. Готовится он просто и быстро.
Перед тем, как сделать банановый крем, расскажу, из чего он состоит:
- Сметана – 200 г,
- банан – 1-2 шт.,
- сахарная пудра – 2 столовые ложки,
- ванильный сахар или ванилин – щепотка.
Сметану (ее можно заменить сливками с большой жирностью) взбить с сахарной пудрой
до густого состояния. Сливки главное не перебить, иначе произойдет отделение масла и сыворотки.
Бананы очистить, поломать на кусочки и сделать из них однородное пюре при помощи блендера, миксера или вилки.
Банановое пюре само по себе сладкое, поэтому сахара в этом бананово сметанном креме используется совсем мало.
Смешиваем взбитую сметану и банановое пюре миксером.
Крем из бананов хорош не только для пропитки торта, его можно употреблять просто как сладкий десерт, настолько он хорош!
Я оформляла банановым кремом и шоколадной крошкой творожный пудинг:
А моя дочь замораживает крем из бананов в маленьких формочках и ест его как домашнее банановое мороженое:
Вот такой интересный рецепт, два в одном: банановый крем и домашнее сливочное мороженое из бананов.
Уже стало традицией в конце статьи просматривать какой-нибудь видео рецепт или полезный совет, не будем ее нарушать. В свою Записную книжку я запишу видео рецепты:
торта «Банановое наслаждение» и горячего шоколада
от шеф – повара и кондитера Александра Селезнева.
В этом вкусном и нежном торте с бананами используется песочное тесто, для которого понадобятся:
- 200 г размягченного маргарина,
- 2 яйца,
- 300 г просеянной муки,
- 100 г сахарной пудры (можно сахара),
- 5 г ванильного сахара.
Банановая начинка из карамелизированых бананов состоит из:
- 4 бананов, порезанных колечками,
- 3 чайных ложек сахара,
- 40 г сливочного масла,
- 40 мл рома
Для рецепта шоколадного мусса используются:
- 100 г горького шоколада,
- 1 охлажденное яйцо,
- 3 чайных ложки сахара,
- 260 мл жирных сливок жирностью выше 30 %
Смотрим видео рецепт и балуем близких песочным тортом с карамельными бананами и шоколадным муссом, а запиваем все горячим шоколадом от Александра Селезнева:
Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК ниже этой статьи. Все друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте.
P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂
Нинель
Спасибо за подробный рецепт бананового крема. Его можно и для тортика использовать.
Рухия
Решила попробовать ваш рецепт для бисквита. Бананы через блендер,сметана + йогурт.( пудры не было) получилось Супер! Спасибо)
Юлия
Хорошо тем, у кого есть блендер, я вот пока только мечтаю и все выбираю, какой лучше: погружной или стационарный.
Анюта
Оба хороши по-своему.
Анюта (Записная книжка)
Быстрее готовить, пока не почернел.
magda
Но банан же чернеет… Что с этим сделать?
Славяна
Я бы тоже такой крем заморозила и слопала как мороженое!!!!!!!!! Классная идея!!!!!
Записная книжка Анюты
Славян, напомни мне на днях, прикреплю такое мороженое сюда, фото ведь у меня есть.
Славяна
О, если сама не забуду)))
Светлана Бурова
да — всего не упомнишь…
😉
Лана
Это очень вкусно получается, дети просто в восторге!