Вкусная пицца домашняя
Добрый день. Хочу рассказать вам, как готовится моя вкусная пицца. Сначала расскажу о рецепте. Я очень давно веду тетрадки, в которые записываю свои любимые рецепты. Отдельная тетрадь с моими самыми любимыми, избранными и всегда удачными рецептами. Так вот, пролистывая свои записи, нашла этот рецепт вкусной пиццы, честно говоря, даже не помню от чего у него такое название: пицца из хрущевского теста.
Вкусная пицца из хрущевского теста
Тесто самой пиццы получается мягким, кто любит такую основу, рецепт обязательно понравится.
Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 2 тонких пиццы среднего размера или 1 толстую пиццу. У меня в семье не очень любят тонкое хрустящее тесто, поэтому я готовлю пиццу немного пухленькой.
Для начинки можно использовать все, что вам нравится или найдётся в холодильнике: колбасу, ветчину, копченое или отварное мясо, курицу, грибы, сыр, соленые огурцы…. В общем, чего душа пожелает.
как приготовить вкусную домашнюю пиццу
Ингредиенты:
Для теста:
- мука 3-3,5 стакана,
- масло сливочное или маргарин - 100 г,
- сахар - 2 столовые ложки,
- молоко - 200 мл,
- дрожжи сухие - 1,5 чайные ложки без горки,
- соль - 1 чайная ложка.
Начинка для пиццы:
- колбаса варёная - 200 г,
- помидоры 1-2 шт.,
- сыр твёрдый 100-150 г,
- петрушка - по вкусу,
- кетчуп - 2столовые ложки,
- майонез - 1 столовая ложка,
- приправа для пиццы - по вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала приготовим то самое вкусное тесто для пиццы на сухих дрожжах. В миску налить молоко, подогреть его до тёплого состояния, всыпать сахар, соль и дрожжи. Перемешать, оставить на 5-7 минут для активации дрожжей.
Сливочное масло растопить и охладить. Я всегда в выпечке использую сливочный маргарин, мне с ним очень нравится готовить и выпечка по вкусу более нежная.
В молочно дрожжевую смесь добавить растопленный маргарин, перемешать.
Всыпать в тесто просеянную муку. Её следует добавлять частями. Мука бывает разная и её может понадобиться меньше указанного количества.
Замесить мягкое тесто, которое легко отстаёт от рук. Накрыть тесто полотенцем и оставить на столе минут на 20-30.
Форму для выпечки или сковороду смазать слегка маслом и распределить равномерно дрожжевую основу для пиццы.
На тесто выложить кетчуп и майонез. Можно использовать не только кетчуп, а любой томатный соус. Если майонез не любите, его можно не добавлять.
Распределить по тесту кетчуп и майонез, посыпать приправой для пиццы. Я всегда использую специальную приправу, она очень ароматная и пицца получается с чудесным запахом.
Колбасу нарезать произвольными кусочками и разложить на тесто.
Зелень петрушки помыть, обсушить на полотенце и измельчить. Посыпать зеленью слой колбасы. Помидор нарезать небольшими ломтиками и разложить по поверхности.
Твёрдый сыр (подойдёт любой сыр, также можно использовать полутвёрдый сыр, главное, чтобы он хорошо плавился при выпечке) натереть на крупной тёрке. Посыпать пиццу сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать заготовку до готовности, примерно 25-35 минут.
Приятного аппетита! Как готовится вкусная пицца в духовке, рассказала Елена Городишенина, рецепт и фото автора.
Загрузка...
Елена
Мое любимое тесто, готовлю не только пиццу из него, но и пироги и пирожки.
Антонина
Такая пышная пицца получилась. Если тоньше расскатать, можно 2 сделать.
Елена
Пицца наверное вкусная, но вот дрожжи и мука, не полезная пища.
Светлана
На столе такая пицца,
Что порою даже снится.
Аппетитная на вид,
Каждый скушать норовит.
И ее совсем несложно
Приготовить дома можно.
Юлия К
Приготовлю такую из цельной муки, пиццу обожаю и часто готовлю.
Нинель
Мне больше нравится тесто на растительном масле. А начинка — классическая, всегда все есть под рукой. Спасибо, что напомнили, надо испечь пиццу с весенней зеленью.