Вкусная пицца домашняя

Вкусная пицца домашняя

Порций: 2 пиццы   Время приготовления: 1 час 30 минут 27. 05. 2018 г.

Добрый день. Хочу рассказать вам, как готовится моя вкусная пицца. Сначала расскажу о рецепте. Я очень давно веду тетрадки, в которые записываю свои любимые рецепты. Отдельная тетрадь с моими самыми любимыми, избранными и всегда удачными рецептами. Так вот, пролистывая свои записи, нашла этот рецепт вкусной пиццы, честно говоря, даже не помню от чего у него такое название: пицца из хрущевского теста.

Вкусная пицца из хрущевского теста

Вкусная пицца

Тесто самой пиццы получается мягким, кто любит такую основу, рецепт обязательно понравится.

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 2 тонких пиццы среднего размера или 1 толстую пиццу. У меня в семье не очень любят тонкое хрустящее тесто, поэтому я готовлю пиццу немного пухленькой.

Для начинки можно использовать все, что вам нравится или найдётся в холодильнике: колбасу, ветчину, копченое или отварное мясо, курицу, грибы, сыр, соленые огурцы…. В общем, чего душа пожелает.

как приготовить вкусную домашнюю пиццу

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука 3-3,5 стакана,
  • масло сливочное или маргарин - 100 г,
  • сахар - 2 столовые ложки,
  • молоко - 200 мл,
  • дрожжи сухие - 1,5 чайные ложки без горки,
  • соль - 1 чайная ложка.

Начинка для пиццы:

  • колбаса варёная - 200 г,
  • помидоры 1-2 шт.,
  • сыр твёрдый 100-150 г,
  • петрушка - по вкусу,
  • кетчуп - 2столовые ложки,
  • майонез - 1 столовая ложка,
  • приправа для пиццы - по вкусу.

Процесс приготовления:

Для начала приготовим то самое вкусное тесто для пиццы на сухих дрожжах. В миску налить молоко, подогреть его до тёплого состояния, всыпать сахар, соль и дрожжи. Перемешать, оставить на 5-7 минут для активации дрожжей.

Вкусное тесто для пиццы

Сливочное масло растопить и охладить. Я всегда в выпечке использую сливочный маргарин, мне с ним очень нравится готовить и выпечка по вкусу более нежная.

Растопить сливочное масло

В молочно дрожжевую смесь добавить растопленный маргарин, перемешать.

Молочно дрожжевая смесь молоко

Всыпать в тесто просеянную муку. Её следует добавлять частями. Мука бывает разная и её может понадобиться меньше указанного количества.

Просеянная мука

Замесить мягкое тесто, которое легко отстаёт от рук. Накрыть тесто полотенцем и оставить на столе минут на 20-30.

Тесто для пиццы

Форму для выпечки или сковороду смазать слегка маслом и распределить равномерно дрожжевую основу для пиццы.

Дрожжевая основа на сковороде

На тесто выложить кетчуп и майонез. Можно использовать не только кетчуп, а любой томатный соус. Если майонез не любите, его можно не добавлять.

Томатный соус для пиццы

Распределить по тесту кетчуп и майонез, посыпать приправой для пиццы. Я всегда использую специальную приправу, она очень ароматная и пицца получается с чудесным запахом.

Кетчуп майонез тесто

Колбасу нарезать произвольными кусочками и разложить на тесто.

Колбаса кусочками тесто

Зелень петрушки помыть, обсушить на полотенце и измельчить. Посыпать зеленью слой колбасы. Помидор нарезать небольшими ломтиками и разложить по поверхности.

Зелень петрушки помидор

Твёрдый сыр (подойдёт любой сыр, также можно использовать полутвёрдый сыр, главное, чтобы он хорошо плавился при выпечке) натереть на крупной тёрке. Посыпать пиццу сыром.

Твердый сыр для пиццы

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать заготовку до готовности, примерно 25-35 минут.

Вкусная домашняя пицца

Приятного аппетита! Как готовится вкусная пицца в духовке, рассказала Елена Городишенина, рецепт и фото автора.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Вкусная пицца домашняя"
Перейти к форме комментирования
  1. Мне больше нравится тесто на растительном масле. А начинка — классическая, всегда все есть под рукой. Спасибо, что напомнили, надо испечь пиццу с весенней зеленью.

  2. Приготовлю такую из цельной муки, пиццу обожаю и часто готовлю.

  3. На столе такая пицца,
    Что порою даже снится.
    Аппетитная на вид,
    Каждый скушать норовит.
    И ее совсем несложно
    Приготовить дома можно.

  4. Пицца наверное вкусная, но вот дрожжи и мука, не полезная пища.

  5. Такая пышная пицца получилась. Если тоньше расскатать, можно 2 сделать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0