Еще один простой рецепт легкого витаминного салата из доступных компонентов (сейчас доступных круглый год): свежих огурцов, сладкого яблока и репчатого лука. Вкусный салат подкупает запахом свежего огурца, в нем присутствуют сладкие нотки яблока с одновременным пикантным вкусом лука и заправки из хрена и соевого соуса. Обязательно стоит попробовать!
Витаминный салат
рецепт со свежим огурцом, яблоком и луком
Помидоры с огурцами в салатном исполнении уже давно приелись, поэтому я решила поэкспериментировать. Думаю, у меня неплохо получилось. Хотя экспериментировать можно и дальше, добавив в рецепт этого фруктово-овощного салата какой-нибудь новый ингредиент (на выбор): свежую капусту, вареную или копченую курицу (грудку или филе), ветчину, креветки, перепелиное яйцо или просто поменять заправку каким-нибудь соусом.
Ингредиенты:
Огурец свежий – 2 шт.Яблоко – 1 большое или 2 средних.Лук репчатый (интереснее в салате будет играть красный сладкий лук) – 1 шт.Соевый соус – 3 ст. л.Масло растительное любое (я предпочитаю оливковое) – 2 ст. л.Хрен столовый в виде соуса – 1 ч. л.Соль – по вкусу (я не использовала).Зелень – на ваше усмотрение. Процесс приготовления:
В салатник или неглубокое блюдо выкладываем по кругу нарезанные соломкой огурец и яблоко.
Лук репчатый режем полукольцами (тонко).
Чтобы не чувствовать в салате горечь от лука, его можно обдать кипятком или сделать маринованным в лимонном соке.
Выкладываем свежий или маринованный лук в середину витаминного салата.
В пиалочке смешиваем: соевый соус, растительное масло и соус из хрена. Перемешиваем заправку для салата.
Поливаем ей свежий салат из огурцов, лука и яблок сверху.
Перед подачей на стол салат перемешиваем. Если необходимо – присаливаем по вкусу.
Попробуйте этот освежающий и довольно приятный салатик, Вам понравится!
Приятного Вам аппетита!
За рецепт и пошаговые фото приготовления интересного витаминного салата из свежих огурцов, лука и яблок благодарим читательницу нашей Записной книжки Светлану Бурову.
Красивый и вкусный салатик, а главное полезный. Люблю в салаты соевый соус добавлять.
Очень даже полезный салатик. Легко и вкусно. Спасибо.
этот рецептик получился у меня очень спонтанно…..
очень вкусно было и освежающе
Света, ты сама говорила, именно такие спонтанные салаты и получаются вкусными и всегда разными!!!!!!! А я бы еще сюда свеколки свежей добавила, вот тогда вообще бы был супер полезный салатик!!!!!!!!
я вот как-то не подумала прос свеклу….
это я просто перед его приготовлением ела яблоко и как-то огурец попался тоже…
и мне так понравилось..
подумала и на ужин приготовила.
только ещё со своими соусами любимыми….
Со свеклой этот салат будет не только витаминным, но еще и очищающим, ну для организма!
Ты у нас очищаешься, тебе как раз этот салатик кстати…
Такой салатик лучше наверно летом делать, с тепличными огурчиками, сейчас огурцы редко попадаются вкусные А салат такой легки, свежий!
спонтанный и лёгкий салат )))
а так конечно — свои огурчики — самое то)))
Интересное решение. Для меня этот салат в новинку, потому что я первый раз встречаю такой рецепт.
Витаминный и полезный салат. Я бы не стала добавлять в него соевый соус. Пусть в нем будет все натуральное без дополнительных примесей. А с зеленью как вкусно!
Делаю такой всегда в двух тарелках, то есть для дочки делаю без лука.
Удивительно, что сочетается огурец с яблоком и луком. Сделаю половину порции на пробу.
Яблочко в салатах очень люблю, оно придает свежесть и легкую пикантность.