Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, Салаты 9.12.2014

Винегрет в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 1 час Автор: Светлана Кисловская

 

Винегрет классический

Очень люблю готовить винегрет в мультиварке, вот таким именно способом. Просто измельчаю все ингредиенты сырыми и готовлю их на пару. Очень мне этот способ понравился и прижился у меня.

Когда у меня не было мультиварки, всегда овощи отваривала в «мундире», потом остужала, чистила. Сегодня готовлю этот любимый мной салат в мультиварке и делюсь рецептом. Овощи на пару получаются более полезными, чем при варке в воде.

Как приготовить винегрет
в мультиварке или пароварке

Такой винегрет быстро готовится, а главное все по порядку успеваю чистить, и не обжигаюсь горячими овощами в спешке.

Винегрет с капустой

Расскажу об этом подробнее в пошаговом фото рецепте, а вы решайте, хотите ли так готовить салат или нет.

Ингредиенты:

  • Свекла 1-2 штуки (в зависимости от размера),
  • Морковь 1-2 штуки,
  • Картофель 2-3 штуки,
  • Соленые огурцы 2 штуки,
  • Квашеная капуста - грамм 200 (можно без нее),
  • Лук репчатый или красный салатный (можно без него),
  • Соль,
  • Подсолнечное масло.
  • Зелень по желанию,
  • Зеленый горошек консервированный.

Процесс приготовления:

Свекла винегретВ первую очередь чистим и моем свежую свеклу. Мы режем ее на мелкие кубики и складываем в корзину-пароварку. В чашу наливаем 3-4 стакана воды, ставим на чашу в агрегат, в нее лоток со свеклой. Включаем режим «Варка на пару» на десять минут.

Как приготовить винегретА тем временем пока готовится свекла, я чищу морковь и картофель. Мою овощи, и режу кубиком. Когда свекла приготовилась, складываю остальные ингредиенты к ней в лоток, и ставлю режим «Варка на пару» на 30 минут. Свежие овощи режутся труднее, чем вареные. Но мне готовить винегрет так удобнее, процесс приготовления идет быстрее.

И пока готовятся овощи, я режу остальные ингредиенты в наш винегрет: лук, соленые или маринованные огурчики. Если вы любите винегрет с квашеной капустой, то добавляете ее в посуду. Открываем баночку любимого горошка, сливаем жидкость, и высыпаем в чашу. Все перемешиваем. Я очень люблю консервированный зеленый горошек в винегрете, хотя это на любителя.

Как приготовить винегрет в мультиваркеМультиварка подает сигнал: приготовились наши овощи.

Винегрет приготовлениеИногда я отдельно вареную свеклу, сдабриваю ее подсолнечным маслом, а потом только добавляю ко всем ингредиентам. Чтоб цвет оставался у каждого овоща свой. Хотя постояв некоторое время, винегрет все равно окрашивается равномерно в бордовый цвет.

Винегрет салатВы знаете, люблю, не дождавшись, когда они остынут, кушать винегрет еще теплым. Выкладываем вареные овощи прямо в чашку, солим, перемешиваем, сдабриваем подсолнечным маслом. Винегрет в теплом виде - очень вкусно!

Винегрет в мультиваркеПо желанию можно порезать в салат свежую зелень, так винегрет становится еще ароматнее. Перемешиваем все ингредиенты, пробуем еще раз на вкус, если нужно досаливаем, и выкладываем по порционным тарелочкам, или в большой салатник. Пробуем, угощаемся!

Как приготовить винегрет необычным быстрым способом рассказала читателям Записной книжки Светлана Кисловская.

Приятного вам аппетита!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 24
  1. Елена

    Как интересно, рецептик в закладки, спасибо огромное за идею.

    Ответить
  2. Нинель

    А в мультиварке тем более не готовила винегрет. Глаза разбегаются от разнообразия салатов. Буду пробовать по очереди.

    Ответить
  3. Светлана

    Винегрет из мультиварки —
    Очень сочный, вкусный, яркий.
    В нем свеколка притаилась
    И горошком вся прикрылась.
    Да картошка и морковка,
    Лука красного головка.
    И положим наконец
    Мы капусту, огурец.
    Винегрету каждый рад!
    Вот такой у нас салат!

    Ответить
    1. Анюта

      Волшебно, Светлана!
      Спасибо за приятные эмоции.

      Ответить
  4. Юлия

    Винегрет — один из самых полезных салатов. Я его просто обожаю и готовить, и кушать.

    Ответить
  5. Анатолий

    Да, винегрет с добавлением селедочки тоже обожаю, а особенно если она жирненькая.

    Ответить
  6. Славяна

    Да, да подтверждаю вкусно это точно!!! Селедочка интересный вкус винегрету придает, нам понравилось.

    Ответить
  7. Светлана

    Что там не говорят, а винегрет — наше любимое блюдо. Зимой и весной он заменяет нам многие салаты. Ели его наши предки, и мы от употребления не отказываемся. Что — то добавляем свое, в виде оливок или маринованных грибов. А я люблю винегрет с кусочками селедки. И чтобы сама селедка была малосольная. Получился у меня в описании » красивый неоконченный роман».

    Ответить
    1. Анюта

      А у нас даже рецепт есть винегрета с селедкой!

      Ответить
  8. Анатолий

    Интересно получается, нужно попробовать и так приготовить.

    Ответить
  9. Светлана Бурова

    вот сколько раз я уже убеждалась, что мультиварка это просто супер помощница!!!
    Светланка молодец!!!!

    Надо тоже так попробовать сделать 🙂

    Ответить
    1. Светик

      А ты еще не все перепробовала? Попробуй, вдруг понравится!?! Так удобно 😉

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        всё Светулёк!!!! готовила я вчера винегретик в мультиварке))))
        очень мне понравилось и слопали его весь сразу)))
        удобно это правда, нарезал — всё сварилось — смешал и на стол)))) супер!!!!
        думаю ещё не раз так буду готовить салаты и не только винегрет 😉

        Ответить
      2. Светик

        Здорово! Мне тоже нравится хоп хоп и на стол 🙂
        Рада что пригодился такой способ и тебе

        Ответить
  10. Записная книжка Анюты

    Да, ну, в воде… Светик, они мне, кажется, не такие вкусные получаются. Все витамины в воду уйдут. Картошка- так не всякая останется целой.

    Ответить
    1. Светик

      Да, как моя картошка, так точно, разваривается махом и не вся остается целая.

      Ответить
  11. Записная книжка Анюты

    А мне тоже идея очень понравилась! Обязательно воспользуюсь!

    Ответить
    1. Светик

      Воспользуйся! 😉 Может понравится.
      Я уже не помню когда варила в кастрюльке в мундире. А знакомая у меня, варила в кастрюле, только чистила овощи, а потом уже варенные резала. Тоже вариант. Но это в воде получается, а здесь над паром.

      Ответить
    2. Светлана Бурова

      Анечка — обязательно приготовь именно так винегрет — я уверена что тебе понравится — за 1 час салат готов))) а если варить овощи в воде, то намного больше мы тратим времени — ведь так????

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Свет, ты думаешь, я устояла?
        Уже давно попробовала! Способ приготовления мне очень понравился.

        Ответить
      2. Светик

        Рада девочки что вам понравилось

        Ответить
  12. Славяна

    Винегрет мы любим и иногда так не хочется все это кромсать и рубить…. Хотя в твоем варианте Светик, тоже нужно рубить много, но здесь легче, во всяком случае для меня, свежие овощи чистить проще чем отварные. Светик, за идею спасибо!!

    Ответить
    1. Светик

      Кромсать, да дольше может, зато потом вкусно!
      Овощи надо чаще кушать:-)
      А у тебя Славян, так на скороварке вообще махом приготовятся овощи.

      Ответить
      1. Славяна

        Ты знаешь Светик ,я один раз попробовала сварить свеклу, так она мне не понравилась потом на вкус, то ли свекла не вкусная, то ли сварилось не вкусно. Но больше я не пробовала в своей мульте отваривать овощи…

        Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты