Меню

рецепты постные, Салаты, рецепты от Светланы Буровой 16.01.2013

Винегрет рецепт салата с квашеной капустой

Автор: Анюта

 

Винегрет рецепт салат с квашеной капустойОвощной салат, всеми любимый винегрет, рецепт с квашеной капустой и зеленым горошком от Светланы Буровой, а так же идея, как украсить винегрет:

ВИНЕГРЕТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Дорогие друзья предлагаю Вам рецепт винегрета, этот салат  можно также употреблять в пищу во время поста, он  очень вкусный, полезный и питательный.

Винегрет можно употреблять непосредственно как основное блюдо, а также подавать как закуску перед основными блюдами.

Рецепт винегрета, состав:

  • Свекла – 3 шт. (средние)
  • Морковь – 4 шт. (средние)
  • Картофель – 5 шт. (средние)
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Капуста квашеная – 300 гр.
  • Горошек зелёный – 1 банка.
  • Огурец солёный – 1 шт. (для украшения)
  • Масло подсолнечное (нерафинированное) – 50 гр. (для заправки)
  • Соль – по вкусу.

 

Как приготовить винегрет

Свеклу, морковь, картофель – тщательно промыть. Отварить в воде до готовности. Можно также овощи для винегрета  запечь в духовке, приготовить на пару в мультиварке, а также в микроволновке. Остудить, почистить.

Винегрет рецепт салат с квашеной капустой

Нарезаем все овощи мелким кубиком. Выкладываем в глубокую ёмкость.

Лук в винегрет также нарезаем как можно мельче. Выкладываем к овощам.

Винегрет рецепт салат с квашеной капустой

Добавляем в винегрет квашеную капусту, зелёный горошек.

Винегрет рецепт салат с квашеной капустой горошком

Салат солим по вкусу. Добавляем подсолнечное масло.

Всё тщательно перемешиваем.

Салат выложить в салатник.

 

Как украсить винегрет

Для украшения винегрета нам понадобится огурец: солёный огурец нарезаем на полоски при помощи овощечистки (или при помощи острого ножа).

Придаём форму розочки (скручивая полосочки огурца, оформляя в виде лепестков).

На горку салата установим розочку из огурца.

Овощной салат винегрет готов.

Винегрет рецепт салат с квашеной капустой

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

 

А еще предлагаем вам приготовить классический винегрет быстрым способом в мультиварке или пароварке, измельчив все овощи пока они еще сырые.

ВИНЕГРЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ -->>

Как украсить винегрет можно подсмотреть в видео рецепте с канала Ютуб:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 8
  1. Елена

    Люблю такую вкуснятину по разным рецептам и с квашеной капустой очень вкусно получается.

    Ответить
  2. Нинель

    Ух ты, а с квашеной капустой мы еще не делали винегрет. Спасибо, что поделились рецептом.

    Ответить
  3. Светлана

    Еще время имеется и для такого винегрета. Осталась квашеная капуста, свекла. морковь. А вот зелени можно добавить столько, сколько душе угодно. И ведь вкусно будет.

    Ответить
  4. Юлия К

    Я люблю винегрет в разных вариациях, всегда вкусно.

    Ответить
  5. Светлана

    А я готовлю чаще всего о старому методу. Думаю, что тоже классический вариант приготовления. Вместо зеленого горошка добавляю вареную фасоль. Так раньше готовили. И я так делаю. А вот когда в наличии нет квашеной капусты, тогда к огурцам в винегрет добавляю зеленый горошек.

    Ответить
  6. Славяна

    Света, рецепт классический, красивое оформление. Но возник вопрос, а в состав не входит огурец??????????
    Я вот что-то в последнее время все только и делаю винегрет со свежей капустой ,получается очень вкусно.

    Ответить
  7. ГАЛИНА

    Я недавно представляла рецепт винегрета с грибами,и всегда готовлю с капустой,она предает совершенно другой вкус,чем огурцы.

    № 232

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      ДА — С КАПУСТОЙ ВИНЕГРЕТ ПРЕОБРЕТАЕТ ДРУГОЙ ВКУС, НО С ОГУРЦАМИ ТОЖЕ ДОВОЛЬНО ВКУСНО…..

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты