Винегрет рецепт салата с квашеной капустой

Овощной салат, всеми любимый винегрет, рецепт с квашеной капустой и зеленым горошком от Светланы Буровой, а так же идея, как украсить винегрет:

ВИНЕГРЕТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Дорогие друзья предлагаю Вам рецепт винегрета, этот салат  можно также употреблять в пищу во время поста, он  очень вкусный, полезный и питательный.

Винегрет можно употреблять непосредственно как основное блюдо, а также подавать как закуску перед основными блюдами.

Рецепт винегрета, состав:

• Свекла – 3 шт. (средние)
• Морковь – 4 шт. (средние)
• Картофель – 5 шт. (средние)
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Капуста квашеная – 300 гр.
• Горошек зелёный – 1 банка.
• Огурец солёный – 1 шт. (для украшения)
• Масло подсолнечное (нерафинированное) – 50 гр. (для заправки)
• Соль – по вкусу.

Как приготовить винегрет

Свеклу, морковь, картофель – тщательно промыть. Отварить в воде до готовности. Можно также овощи для винегрета  запечь в духовке, приготовить на пару в мультиварке, а также в микроволновке. Остудить, почистить.

Нарезаем все овощи мелким кубиком. Выкладываем в глубокую ёмкость.

Лук в винегрет также нарезаем как можно мельче. Выкладываем к овощам.

Добавляем в винегрет квашеную капусту, зелёный горошек.

Салат солим по вкусу. Добавляем подсолнечное масло.

Всё тщательно перемешиваем.

Салат выложить в салатник.

Как украсить винегрет

Для украшения винегрета нам понадобится огурец: солёный огурец нарезаем на полоски при помощи овощечистки (или при помощи острого ножа).

Придаём форму розочки (скручивая полосочки огурца, оформляя в виде лепестков).

На горку салата установим розочку из огурца.

Овощной салат винегрет готов.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

А еще предлагаем вам приготовить классический винегрет быстрым способом в мультиварке или пароварке, измельчив все овощи пока они еще сырые.

ВИНЕГРЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ -->>

Как украсить винегрет можно подсмотреть в видео рецепте с канала Ютуб:

Ингредиенты:

Процесс приготовления: