Меню

рецепты постные, Салаты 5.01.2013

Винегрет с грибами

 

Винегрет овощной рецепт с грибами квашеной капустойВинегрет, все знают, как приготовить этот овощной салат по классическому рецепту с квашеной капустой и огурцами. На сегодняшний день этот вкусный салат не стареет, а обновляется и усовершенствуется в своем составе, с чем только не готовят винегрет: с селедкой, фасолью, горошком, кукурузой, консервированной горбушей, яблоком, сладким перцем. А вот Галина Котяхова предлагает свой рецепт:  винегрет с грибами и жареным луком:

Может это и не оригинально, но хочу поделиться своим рецептом ВИНЕГРЕТА с грибами и жареным луком. Винегрет этот - такой же салат из смеси очень полезных овощей: свеклы, моркови, капусты, лука, картофеля, очень нужных  в зимнее время, а также во время держания поста.

 

Овощной винегрет с грибами

 

Рецепт винегрета из овощей и грибов:

  • 2 свеклы,
  • 4 крупных картошки,
  • 3 морковки,
  • 2 соленых или маринованных огурца,
  • 2 небольшие головки лука репка,
  • горсть квашеной капусты,
  • немного маринованных  грибов (у меня шампиньоны),
  • растительное масло или  майонез для заправки.

Как сделать вкусный винегрет с грибами

Приступим к приготовлению: моем свеклу, картошку и морковь, закладываем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь и варим до готовности. Картошка и морковка будут готовы  минут через- 20-30,мы их вынимаем, а свекла продолжает вариться еще минут 30. Овощи для винегрета можно отварить на пару, в мультиварке, микроволновке, а кто-то вообще предпочитает свеклу, запеченную в духовке. В общем, готовим овощи для салата любым привычным  для вас способом.

Когда все вареные овощи для винегрета остынут, порежем их мелким кубиком, выложим в салатник, затем добавим к ним порезанные кубиком 2 соленых огурца, туда же положим горсть квашеной или соленой  капусты, а также один мелко рубленный репчатый лук, и самое главное маринованные шампиньоны, их тоже порезать помельче.

Все перемешать, заправить растительным маслом.

Теперь надо поджарить отдельно головку лука полукольцами и потом его выложить на винегрет с солеными грибами  при подаче в тарелку.

Также винегрет можно заправить майонезом.

Винегрет овощной рецепт с грибами квашеной капустой

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 8
  1. Светлана

    Хорошо, когда можно купить настоящие лесные грибы. А здесь кроме вешенок и шампиньонов ничего не возьмешь.

    Ответить
  2. Елена

    С грибами маринованными готовила, очень вкусно. Добавляла опята.

    Ответить
  3. Нинель

    Винегрет с грибами? впервые слышу. Этот салат мне нравится, сделаю и с грибочками. Спасибо.

    Ответить
  4. Светлана

    Все так на вид просто. Но у меня возник повод для размышлений. Ведь в самом деле стоит добавить в винегрет жареный лук. Это же будет так вкусно. Да и с грибочками я не готовила ни разу.

    Ответить
  5. Славяна

    Я готовила подобный винегрет с грибами, но грибы были маринованные и я их не обжаривала, а так очень даже интересный вариантик.

    Ответить
  6. Марина

    винегрет с грибами я готовила — очень вкусно, а вот с жаренным луком даже не догадалась бы сделать. Думаю должно быть оригинально! Спасибо за идею!

    Ответить
  7. Галина

    Я и на 8 марта готовила с грибочками.всем нравится

    Ответить
  8. Светлана Бурова

    ИНТЕРЕСНО, НАДО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ СЕБЕ ВИНЕГРЕТ С ГРИБОЧКАМИ…

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты