Ветчина из курицы в домашних условиях
- Время приготовления:3 часа ч
- Количество порций:6
- Тип блюда:Правильное питание
- Кухня:Русская
- Сложность:Среднее
Автор: Записная книжка
Ветчина из курицы в домашних условиях готовится в ветчиннице как в мультиварке, так и в обычной кастрюле.
Ветчина из курицы в домашних условиях
Ингредиенты:
- куриное мясо - 1.5 кг,
- соль - 2 ч. ложки,
- специи,
- желатин - 1 ст. ложка,
- сухое молоко - 3 ст. ложки.
Ветчинницу "Белобока" можно заменить коробкой от молока объемом 1 л. У коробки срезается верхний запаянный шов, в нее вставляется рукав для запекания, завязанный с одной стороны.
С тушки курицы снимается филе. Часть измельчается крупно ножом, часть - перемалывается блендером. Перемешивается со специями, солью и желатином. Укладывается куриный фарш в пакет или рукав для запекания концы рукава завязываются. Рукав нужен для того, чтобы мясо готовилось в собственном соку.
Тушить на очень медленном огне 2 часа.
Или запечь в духовке. Тогда ветчинницу "Белобоку" поставьте в глубокую форму с водой (или в глубокую сковороду). В духовке куриная ветчина готовится 1 час при температуре 180-200 градусов.
Ветчина из курицы очень хороша на завтрак со сладким кофе или чаем! Приятного творчества!
Загрузка...
Светлана
Я без ветчинницы готовлю такую ветчину с добавлением сала и печени. Впрочем, неплохой вариант приготовления.
Нинель
Из курочки получается диетическая ветчина. Беру на заметку рецепт, возьму еще индейку для ветчины.
Анюта
Да, с индейкой получится вкусная ветчина!
Юлия К
Ветчинницы нет, поэтому воспользуюсь советом по изготовлению ее альтернативы.
Светлана
Очень аппетитная ветчина. Здесь разве удержишься. Да, очень хорошо, когда она приготовлена в ветчиннице. Она не рассыпается на кусочки, как в обычных условиях, в духовке. Да и готовить ее — одно удовольствие. А на стол выложить, так всю магазинную затмит.
Светлана Бурова
очень вкусно — только быстро заканчивается такая нямка!!!
Славяна
Всякая вкусная нямка ,сделанная своими руками разлетается в считанные минуты. Ветчина просто прелесть!!!!!!!!!
osakhan
желатин надо .иначе развалиться.
Sneginka.Anna
В рецепте этой ветчины желатин присутствует.