Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, КОЛБАСЫ и деликатесы из мяса, рецепты диетические, рецепты для ветчинницы Белобока 9 17.03.2012

Ветчина из курицы в домашних условиях

  • Время приготовления:3 часа ч
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:Правильное питание
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

 

 

Ветчина из курицы в домашних условиях готовится в ветчиннице как в мультиварке, так и в обычной кастрюле.

Ветчина из курицы в домашних условиях

Ингредиенты:

 

  • куриное мясо - 1.5 кг,
  • соль - 2 ч. ложки,
  • специи,
  • желатин - 1 ст. ложка,
  • сухое молоко - 3 ст. ложки.

 

Ветчинницу "Белобока" можно заменить коробкой от молока объемом 1 л. У коробки срезается верхний запаянный шов, в нее вставляется рукав для запекания, завязанный с одной стороны.

С тушки курицы снимается филе. Часть измельчается крупно ножом, часть - перемалывается блендером. Перемешивается со специями, солью и желатином. Укладывается куриный фарш в пакет или рукав для запекания  концы рукава завязываются.  Рукав нужен для того, чтобы мясо готовилось в собственном соку.

Тушить на очень медленном огне 2 часа.

прессованное мясо в мультиварке рецепт

Или запечь в духовке. Тогда ветчинницу "Белобоку" поставьте в глубокую форму с водой (или в глубокую сковороду). В духовке куриная ветчина готовится 1 час при температуре 180-200 градусов.

Ветчина из курицы очень хороша на завтрак со сладким кофе или чаем! Приятного творчества!

домашняя ветчина из курицы в мультиварке

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
домашняя ветчина из курицы в мультиваркедомашняя ветчина из курицы в мультиварке
Комментариев к статье: 9
  1. Светлана

    Я без ветчинницы готовлю такую ветчину с добавлением сала и печени. Впрочем, неплохой вариант приготовления.

    Ответить
  2. Нинель

    Из курочки получается диетическая ветчина. Беру на заметку рецепт, возьму еще индейку для ветчины.

    Ответить
    1. Анюта

      Да, с индейкой получится вкусная ветчина!

      Ответить
  3. Юлия К

    Ветчинницы нет, поэтому воспользуюсь советом по изготовлению ее альтернативы.

    Ответить
  4. Светлана

    Очень аппетитная ветчина. Здесь разве удержишься. Да, очень хорошо, когда она приготовлена в ветчиннице. Она не рассыпается на кусочки, как в обычных условиях, в духовке. Да и готовить ее — одно удовольствие. А на стол выложить, так всю магазинную затмит.

    Ответить
  5. Светлана Бурова

    очень вкусно — только быстро заканчивается такая нямка!!!

    Ответить
    1. Славяна

      Всякая вкусная нямка ,сделанная своими руками разлетается в считанные минуты. Ветчина просто прелесть!!!!!!!!!

      Ответить
  6. osakhan

    желатин надо .иначе развалиться.

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      В рецепте этой ветчины желатин присутствует.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты