Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, варенье 29.10.2013

Повидло из апельсинов

Время приготовления: 2 часа Автор: Светлана Бурова

 

Дорогие друзья, сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного повидла  из апельсинов.

Его можно готовить круглый год, так как апельсины постоянно имеются в продаже на рынках и в супермаркетах.

Варенье или повидло из апельсинов

варенье апельсиновое

рецепт для мультиварки

Для приготовления апельсинового повидла нужно выбрать красивые и упругие плоды, чтобы не было мягких частей. Тогда результат будет превосходным. К тому же будет очень кстати, если апельсины попадутся Вам абсолютно без косточек, как попались мне. Не нужно будет их отбирать, дело это кропотливое и нудное.

Варила я повидло из апельсинов  в мультиварке, своей любимой помощнице на кухне. Она помогает мне делать вкусные домашние заготовки и не заставляет стоять на протяжении всего приготовления рядом.

Ингредиенты:

  • Апельсины – 8 шт. (примерно 2 кг.)
  • Сахар – 1,5 кг.

Процесс приготовления:

Апельсины тщательно моем с помощью щёточки, вытираем насухо.

Мультиварку включаем в режим ВЫПЕЧКА на 60 минут (в пошаговом рецепте повидло из апельсинов готовится в мультиварке Панасоник с большой чашей). Апельсины нарезаем на мелкие квадратики и выкладываем в форму мультиварки. Пока мы режем все апельсины, плоды начнут нагреваться и закипать.

повидло апельсиновоеКогда все апельсины измельчили, в чашу можно всыпать сахар и тщательно перемешать с апельсиновыми дольками и образовавшимся соком. Если в дальнейшем апельсины не перетирать с кожурой в однородную массу, получится очень красивое варенье из апельсинов.

варенье из апельсинов рецептВоды при варке варенья мы не станем добавлять. Тогда при перетирании получится довольно густое  повидло.

Закрываем крышку мультиварки и выдерживаем сильно кипящую фруктовую массу до истечения установленного времени. У меня получилось  35 минут  с момента закипания апельсинов с сахаром.

варенье из апельсинов в мультиваркеОткрыв крышку после сигнала, сразу устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 1 час.

варенье из апельсиновВ этот момент  берём погружной блендер и аккуратно (прямо в чаше мультиварки)

повидло апельсиныпротираем повидло из апельсинов с цедрой  до однородной массы.

Если у вас нет блендера, придется охлажденное варенье пропустить через мясорубку (или еще как вариант, апельсины сразу пропустить через мясорубку).

Когда апельсины  измельчили – закрываем крышку мультиварки и ждём окончания программы.

В это время мы подготавливаем баночки для заготовки варенья или повидла из апельсинов на зиму: тщательно их моем и стерилизуем (для особо придирчивых: пишу в рецепте  варенье или повидло из апельсинов, так как их технология  приготовления  в мультиварке идентична, разница лишь в измельчении).

повидло из апельсинов в мультиваркеГотовое апельсиновое повидло получилось очень густым и красивым, жёлто-оранжевого цвета.

варенье из апельсинов на зимуРаскладываем повидло по подготовленным баночкам, закрываем крышками и оставляем на столе до полного остывания.

варенье апельсиновоеНа этом фото как раз вазочка с  моим ароматным вареньицем: красивым на цвет, вкусным, полезным, с приятной кисло-сладкой ноткой – как раз для любителей цитрусовых.

Прекрасно подойдет в качестве десерта к чашечке свежезаваренного чая или кофе, к шарикам сливочного мороженного. А так же подойдет в качестве наполнителя  при приготовлении  булочек, рогаликов или любой другой выпечки.

Удивляйте своих любимых вкусными домашними заготовками, ведь это не только просто и  приятно, но и очень вкусно!

Приятного аппетита желает всем наша вкусная Записная книжка!

За рецепт и фото повидла из апельсинов благодарим Светлану Бурову.

Если у вас имеется свой фирменный рецепт варенья или повидла из апельсинов по другой технологии или с добавлением фруктов и овощей (например, с яблоками, грушами, сливой, лимоном, тыквой, кабачком), с удовольствием обсудим это в комментариях ниже.

А пока предлагаем приготовить цукаты из апельсиновых или мандариновых корок.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 17
  1. Елена

    Такое же можно и из лимончиков приготовить, ароматно и вкусно получится.

    Ответить
  2. Нинель

    Дрожжевая выпечка очень вкусная с апельсиновым повидлом. Еще можно сделать прослойку для торта.

    Ответить
  3. Нинель

    Солнечная заготовка! Ее можно варить в любое время года.

    Ответить
  4. Елена

    Какое интересное повидло, наверное рискну попробовать. Надеюсь если сделать его в виде варенья корочки не будут горчить.

    Ответить
  5. Светлана

    Повидло и варенье из апельсинов очень вкусное. Это я могу точно подтвердить.Правда, я готовила только варенье. Да и состав у меня с небольшими изменениями. Я добавляла в варенье 1 лимон и пачку ванильного сахара. Но все получилось очень вкусно. Под блинчики и оладьи варенье быстро ушло.

    Ответить
  6. Славяна

    Вот о таком я даже никогда не слышала, про варенье слышала ,а про повидло нет. Представляю какие там ароматы у вас по кухне разносились во время приготовления этого повидла)))

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      Мы Славяна его скушали за несколько дней…
      очень вкусное, душистое и ароматное оно получилось….
      а почему я приготовила именно повидло, из-за ребёнка, которым не всегда удобно разжёвывать дольки и корочки от ягод….
      очень удобно намазывать на блинчик или печенье…..
      такое ведь варенье (повидло) можно приготовить в любое время — благо этого фрукта полным-полно в наших магазинах

      Ответить
      1. Славяна

        Света ,ты отличная мама и хозяюшка, молодец!!!!!!!!!

        Ответить
  7. irina

    Меня смущает только одно: горчинка.Ведь из-за кожуры она должна вроде бы быть???

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      меня не смущает — точно — потому, что уже осталось от варенья всего половина баночки — всё скушали…..
      но если вы не хотите такое делать — снимите часть кожуры или совсем её удалите…..

      Ответить
  8. Ольга

    А я очень люблю варенье из кабачков с апельсином. А вот из одних апельсинов варить жалко! Уж лучше так съесть!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Варенье из кабачков и апельсинов моя мама варит. Они такие прозрачные получаются и слегка плотные. Очень вкусно.

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        мы тоже такое варенье варим — но в этот году не удалось….
        урожая кабачков не было…..

        Ответить
  9. Сергей

    От особо придирчивого вопрос — не горчит, за счет кожуры?

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      есть немного, но уже две банки слопали…..
      вкусно всё равно…..
      оно всё перетёртое, поэтому не сильно обращаешь на это внимание…..

      Ответить
  10. Галина

    Заглянула в нашу *Записную книжку*, а тут такая вкуснятина из апельсинов, я как раз пью чай и мне показалось, пока я читала, что пью с этим повидлом. Спасибо.

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      ну тогда — приятного вам аппетита и чаепития Галина!!!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты