Меню

варенье 16.11.2016

Варенье из инжира

Порций: 1 Время приготовления: 1 час без остывания Автор: Алиме

 

Инжир считается полезным и удивительным растением. Его недостаток в том, что в свежем виде может храниться непродолжительное время. По этой причине, ягода отлично подходит для приготовления различных заготовок на зиму: варенья, компота, джема. Варенье из инжира прекрасно подходит для зимнего периода. Рецептов его приготовления достаточно много, а добавляя какой-нибудь необычный ингредиент, можно получить уникальный рецепт. Данное лакомство особенно придется по вкусу любителям сладкого, и сможет занять главное место на семейном столе.

Варенье из инжира на зиму

Варенье из инжира

пошаговый фото рецепт с орехами

Инжир с сахаром рецепты приготовления

Ингредиенты:

  • Инжир – 500 грамм;
  • Вода – 100 грамм;
  • Сахар – 500 грамм;
  • Орехи кешью – 100 грамм.

Процесс приготовления:

Для начала нужно заняться подготовкой инжира. Для этого ягоды засыпаются в тарелку и заливаются водой, тщательно промываются. Следует срезать плодоножки, для этого можно воспользоваться ножом.

Затем необходимо приготовить сироп. В кастрюлю наливается вода, засыпается сахарный песок, и посуда ставится на плиту. Сироп необходимо варить на небольшом огне, при этом его постоянно помешивая. Варится он до тех пор, пока не растворится сахар.

Сахар и вода сироп для инжира

Для того, чтобы инжир полностью пропитался карамельным сиропом, ягоды следует проткнуть. Можно использовать зубочистки.

Инжир для варенья проколоть

После того, как сырье прошло подготовительный процесс, его нужно закинуть к сиропу. Инжирное варенье варится на небольшом огне, при этом необходимо его постоянно помешивать и снимать образовавшуюся пенку. В результате должна получится густая ягодная смесь.

Инжир в сиропе из сахара

Для того чтобы варенье из инжира получилось вкусным, оно должно настояться. Потребуется 12 часов.

Предварительно нужно подготовить орехи кешью, они очищаются и промываются. По истечении отведенного времени к ягодной смеси необходимо добавить орехи. Кастрюля вновь ставится на плиту, и варенье доводится до кипения.

Рецепт варенья из инжира

Варить необходимо на небольшом огне, и следить за тем, чтобы оно не пригорало. Варенье из инжира с орехами кешью готово.

Варенье из инжира рецепт

Осталось лишь его закатать. Для этого заранее необходимо подготовить банки и крышки. Они обязательно должны пройти процесс стерилизации. Ягодная смесь раскладывается по банкам и закручивается крышками.

Для надежности емкости с вареньем нужно перевернуть вверх дном, укутать и оставить в покое на сутки. По истечении данного времени заготовки на зиму можно убирать в прохладное место для хранения.

Варенье из инжира на зиму

Лакомство получается вкусным и полезным. Содержит большое количество витаминов, которых так не хватает в зимний период. Отличный рецепт для заготовки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото Алиме Акмолаева.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Варенье из инжира рецептВаренье из инжира рецепт
Комментариев к статье: 15
  1. Антонина

    Интересный рецепт, к сожалению не могу найти инжир в продаже.

    Ответить
  2. Светлана

    Забыла об одном. Чтобы варень из инжира получилось особенно вкусным, следует добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты. А без этого варенье получится слегка приторным.

    Ответить
  3. Нинель

    Из инжира делала варенье, очень вкусно. Сделаю другой раз с кешью или с миндалем, люблю орехи в варенье. Я с грецкими орешками делала варенье из сливы.

    Ответить
  4. Анатолий

    Написать написал, но пока не приготовил, пока приболел.

    Ответить
    1. Анюта

      Поправляйтесь, Анатолий!

      Ответить
  5. Анатолий

    Хочу завтра купить красивый инжир и приготовить салат с добавлением сыро вяленого мяса.

    Ответить
    1. Анюта

      Мммммммм…. Хочу к вам в гости на салат!

      Ответить
  6. Славяна

    Шикарнейшее варенье, наверное нектар настоящий, вот я бы сейчас чаю попить с таким лакомством не отказалась.

    Ответить
  7. Анатолий

    Инжир, тоже люблю, у меня растет на огороде, но он можно сказать «дохленький», а вот у брата в Керчи есть два деревца, так они даже дважды урожай снимают. Люблю такое варенье.

    Ответить
    1. Анюта

      Везет вам, Анатолий!

      Ответить
      1. Славяна

        Ой, инжир у нас большая редкость, только если в уж очень пересушенном виде… А вот свеженький и не видали никогда. Тоже могу сказать, что очень повезло Анатолию.

        Ответить
  8. Светлана

    Зизифус — это кустарник. Садят его как однолетку. У него коричневые продолговатые плоды. В народе его по разному называют. В одном случае — китайский фонарик, лампочка и т. д. Плоды — кисло — сладкие. А польза от него очень большая. Используется при многих заболеваниях, включая сердечные, гипертонию, простудные. Очень много об этом может Анатолий рассказать, он варенье варил. А я только собираюсь… в будущем.

    Ответить
    1. Анюта

      Спасибо за проосвещение!

      Ответить
  9. Светлана

    Инжир у нас растет на юге Крыма. На севере он не сильно приживается. Для еды покупаем, вкусный. А в сушеном виде — еще вкуснее. А вот варенье я еще не разу не варила. Прекрасная идея появилась. Я уже поставила себе цель — приготовить варенье с зизифуса. Второе на очереди будет с инжира.

    Ответить
    1. Анюта

      Светлана, а что это за зизифус?

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты