Уха в мультиварке из карпа
Эх, хороша уха донская! На костре, да еще тройная! В домашних условиях, конечно, такую не сваришь. На Дону уху варят с добавлением пшена и спелых помидоров.
Будем сегодня варить уху из карпа в мультиварке.
Для ухи нам понадобится:
- 1 рыбина ( карп весом 1-1.5 кг),
- 1 большая луковица,
- 1 помидор,
- 4-5 картофелин,
- горсть пшена (примерно ¼ стакана),
- пучок укропа,
- соль,
- вода,
- по желанию- 1 ст. ложка водки.
Карпа почистить, удалить жабры, выпотрошить, помыть. Внутренности рыбы (пузырь, печеночка, жирок, если повезет - икра) тоже пригодятся для нашей ушицы. Рыбу нарезать крупными кусками, картофель - кубиками, помидор - дольками, лук просто очистить. Уложить в кастрюльку мультиварки рыбку с потрохами, картофель, лук целиком, пшено, укроп.
Залить водой до самой последней рисочки, посолить. Выбрать режим «тушение» 1 час. Через час ароматная уха в мультиварке готова!
На Дону казаки любят еще пару ложек водки доливать в казачью уху, но это на ваше усмотрение. Вареного карпа выложить на большую тарелку, присолить. Нужно заметить, что кусочки рыбы и овощей отлично сохранили свою форму.
Уху разлить в порционные тарелки, уложив туда кусочки рыбы без косточек и посыпав зеленью.
Попробуйте и вы сварить уху в мультиварке!
Приятного аппетита!
РЫБНЫЙ СУП ИЗ ЛОСОСЯ (семги)
Загрузка ...
даже запах ухи почувствовала)) спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт, как раз ищу как бы поинтересней уху сделать. Спасибо!
вкусная уха!!! а какая рыбка красивая!!!
спасибо большое Анюта!!!
Пожалуйста!
Насчет стопку водки в почти готовую уху влить, это не только донские и не только казаки знают 🙂 А рецепт вкусный!!!
Про водку не только слышала, но и пробовала настоящую уху, которую готовили на природе, это была тройная уха и в конце в нее добавляли водочку. Это была не уха, это было очень вкуснейшее блюдо, которое я ранее никогда не пробовала. Через час весь бульон застыл и в нем даже ложка стояла…
А я тоже очень люблю уху с добавлением помидоров. Она получается слегка кисленькая. Вкусно так. Добавляю еще много зелени петрушки, укропа, базилика. Существует много вариантов приготовления ухи. Но самая вкусная она получатся на природе.
На костре!
Уже три блюда приметила с карпом, нужно мне теперь три карпа больших где-то взять.
Простой рецепт ухи, да еще и из любимой рыбы. Надо размораживать карпа и делать уху. Спасибо.
Хорошая получилась уха из карпа в мультиварке. А можно рецепт адаптировать для приготовления на костре? Наверное загрузить все казан и варить?
Верно
Хорошая идея, Нинель! В казане ещё вкуснее будет.
С помидором не готовила уху, новый рецепт, попробую.
Уха из речной рыбы всегда была вкусной. А если еще и добавлена икра, цены такой ухе нет. Люблю, когда она остренькая, с помидорами и с приправами.