Помидоры фаршированные творогом с чесноком и зеленью - очень вкусная и легкая закуска. Мы привыкли употреблять творог больше в сладком виде на завтрак или полдник, а сегодня вам хотим предложить творог в соленом виде и с чесноком. В меру острая и свежая закуска, пикантность этому блюду придает именно чеснок. Такую творожную начинку мы уже использовали в закусочном рулете из лаваша. Попробуйте теперь сочетание творога с помидорами, кстати, очень хороший вариант в диетах для похудения. Нет быстрых углеводов – нет лишнего веса. Только клетчатка и белок.
Предлагаем вам в качестве закуски приготовить остренькие тюльпаны из помидоров.
Тюльпаны из помидоров
рецепт фаршированных помидоров с творогом и чесноком
Подготовить ингредиенты для закуски.
В обезжиренный творог добавим натуральный йогурт или сметану. Моем зелень укропа и петрушки. Даем обсохнуть слегка, оставляем петрушку на украшение. Выдавливаем чеснок через пресс. Укроп мелко режем и добавляем к творогу, туда же и выдавленный чеснок. Все тщательно перемешиваем.
Свежие помидоры промываем проточной водой, вытираем. Каждый помидор разрезаем на две половинки, удалив плодоножку. Аккуратно ножом убираем сердцевину, и ложечкой чистим мякоть с семенами. Вот такие чашечки получаются у нас. Можно на этом и остановится, и заполнить их начинкой, но нам захотелось интересной и красивой закуски в виде цветов.
А дальше все просто. Делаем надрезы вверху каждой половинки помидора в виде зубчиков. Получается красивая форма тюльпана.
Каждую половинку мы фаршируем творожком с зеленью. Такие пышные у нас получились тюльпаны. Если взять помидоры вытянутые, в сезон, когда они созревают, их очень много в продаже, и они совсем недорогие, то представьте какие букеты можно сделать с них! Из удлиненных помидоров можно сделать гораздо больше цветов на блюде.
Красиво складываем цветы на тарелку,
из веточек петрушки сделать стебли тюльпанов. Если есть в наличии зеленый лук (у меня его не оказалось под рукой), перья зеленого лука очень хорошо подойдут для стебельков и листочков. У меня получились такие вот необычные пухлые тюльпанчики с кудрявыми листьями.
Красиво и очень вкусно! А в магазинах сейчас появляется всё больше не сладких творожных сыров.
Да, я думаю, таким мягким сыром с зеленью или соленым огурчиком — милое дело нафаршировать помидоры.
Вот только есть минус у этих сыров — высокая калорийность.
Старая истина: всё вкусное, как правило, вредное! 🙂
Ну, творог с чесноком — достаточная вкусная штука! И не вредная 😉
Смотря сколько его съешь!
А если Анют взять просто творог 0% жирности)))
я покупаю такой Саратовский — мне очень нравится, добавить чесночка и зелени и вперёд — фаршируй и кушай на здоровье)))
Мне он тоже очень нравится!
Я часто им завтракаю 😉
Светлана вроде тоже использует обезжиренный творог, но можно и без сметаны — тоже очень вкусно….
Я разный готовлю, в этот раз просто захотелось именно такой, Свет. А если без сметаны так мне кажется он крошиться будет, а так связующее
Я тоже о таком сыре подумала, наверно должно быть очень вкусно и с ним вместе. Кому как хочется, по вкусу и калорийности
Анют, а какой как думаешь мягкий сыр сюда подойдет (название)
Мне Альметте нравится
Да ещё с огурчиком, наверное? 🙂
А это для Светлана Бурова | 09.05.2014 22:22
регулярное употребление обезжиренных продуктов серьезно нарушает обмен веществ, а также вызывает приступы депрессии и раздражительности.
И, по любому, лучше съесть больше молочного жира, чем говяжьего или свиного
Сергей угощайтесь, домашней закусочкой 😉
А меня угостишь 🙂
Славяна!!! Я по тебе уже соскучилась!!! Ты где пропадала?! Конечно угощу, спрашиваешь!
С удовольствием! 🙂
О, мы в деревне были у моих родителей, до сих пор не могу в работу вклиниться…. расслабилась…
Мы тоже 🙂
так короче, не расслабляемся, работаем, в том же составе и желателен приток новых сил с новыми идеями и рецептами))))
В деревне были, а там печка есть? Эта старенькая деревня или уже в домах со всеми удобствами?
Света, печка есть, центрального отопления нет, хотя уже многие воду в дом заводят, цивилизация))))))
А колодец в деревне? Вот здорово я б на недельку смоталась в такую деревню на печке поваляться, у меня дочки хотят… Но у нас такого нет, если только далеко и то бабушки там уже нет.
Светик ,у моих родителей нет русской печи, на которой можно было бы полежать ,простая печь с небольшой духовкой и все. А вот у моей бабушки была большая печь, помню мы маленькие там ночевали, когда к ней в гости приезжали. Она такой хлеб в печи пекла ,просто прелесть!!!! Приезжай к нам летом в гости ,у нас так замечательно, рядом пресное озеро, буквально за огородом, и немного дальше соленое, просто рай на земле)))
Спасибо большое за приглашение, здорово особенно летом, конечно красота!
дак, ты и приезжай и погостишь и в баньке искупаемся и в озере ,класс!!!!
Поздравляю всех с праздником, самым дорогим для нас! С днем Победы!
Спасибо, Светик!
Твои цветы — очень хорошее поздравление с этим праздником!
А главное, блюдо простое в приготовлении и многие им смогут украсить праздничный стол!
Спасибо, Анют, на праздничный стол самое то!
Всех с праздничком!!!
Благодарю! И Вас тоже!
Светочка, отличный букетик к празднику!! Я кушала такую закусочку, но только вот помидоры не разрезали на две части ,а просто вырезали всю мякоть и наполняли эти тюльпанчики начинкой. Очень красиво и главное вкусно. Думаю, что здесь любой творог будет прекрасен.
Я тоже так думаю, что подойдет. У меня уже другая начинка созрела! Ну это уже другая история 😉 пока эти кушайте, потом другие будут….
Уже заинтриговала!
А то! 😉
Я пока твой —РЕЦЕПТ СОСИСОК В ТЕСТЕ—>> оформляла, не удержалась, испекла сразу!
И как? Вкусненько?
Я даже фото отчет приложила 😉
Помидоры уже появились в продаже, так что сготовить можно хоть завтра, только еще творожком домашним нужно разжиться.
Обожаю начинку из свежего творожка и чеснока. А с помидорами красивая закуска получается и детям по вкусу.