Тюльпаны из помидоров

Порций: 5-6   Время приготовления: 30 минут 08. 05. 2014 г.

Помидоры фаршированные творогом с чесноком и зеленью - очень вкусная и легкая закуска. Мы привыкли употреблять творог больше в сладком виде на завтрак или полдник, а сегодня вам хотим предложить творог в соленом виде и с чесноком. В меру острая и свежая закуска, пикантность этому блюду придает именно чеснок. Такую творожную начинку мы уже использовали в закусочном рулете из лаваша. Попробуйте теперь сочетание творога с помидорами, кстати, очень хороший вариант в диетах для похудения. Нет быстрых углеводов – нет лишнего веса. Только клетчатка и белок.

Предлагаем вам в качестве закуски приготовить остренькие  тюльпаны из помидоров.

Тюльпаны из помидоров

рецепт фаршированных помидоров с творогом и чесноком

Тюльпаны из помидоров

Ингредиенты:

  • Помидоры - 3 штуки,
  • Чеснок - 3 зубчика,
  • Творог - 100 грамм,
  • Сметана или натуральный йогурт 3-4 столовых ложки,
  • Соль и перец - по вкусу,
  • Зелень.

Процесс приготовления:

помидоры чеснок творогПодготовить ингредиенты для закуски.

творог чеснокВ обезжиренный творог добавим натуральный йогурт или  сметану. Моем зелень укропа и петрушки. Даем обсохнуть слегка, оставляем петрушку на украшение. Выдавливаем чеснок через пресс. Укроп мелко режем и добавляем к творогу, туда же и выдавленный чеснок. Все тщательно перемешиваем.

Если творог зернами, то его  растираем до пастообразного состояния. Добавляем соли по вкусу и молотого перца. Без соли вкус будет совсем иной.

фаршированные помидоры рецептСвежие помидоры промываем проточной водой, вытираем.   Каждый помидор разрезаем на две половинки, удалив плодоножку.  Аккуратно ножом убираем сердцевину, и ложечкой чистим мякоть с семенами.  Вот такие чашечки получаются у нас. Можно на этом и остановится, и заполнить их начинкой, но нам захотелось интересной и красивой закуски в виде цветов.

как сделать тюльпаны из помидоровА дальше все просто. Делаем надрезы вверху каждой половинки помидора в виде зубчиков. Получается красивая форма тюльпана.

помидоры закуска с творогомКаждую половинку мы фаршируем творожком с зеленью. Такие пышные у нас получились тюльпаны. Если взять помидоры вытянутые, в сезон, когда они созревают, их очень много в продаже, и они совсем недорогие, то представьте какие букеты можно сделать с них! Из удлиненных  помидоров можно сделать гораздо больше цветов на блюде.

салат тюльпаны из помидорКрасиво складываем цветы на тарелку,

закуска из помидоров тюльпаныиз веточек петрушки сделать стебли тюльпанов. Если есть в наличии зеленый лук (у меня его не оказалось под рукой), перья зеленого лука очень хорошо подойдут для стебельков и листочков. У меня получились такие вот необычные пухлые тюльпанчики с кудрявыми листьями.

Тюльпаны из помидоров готовятся очень просто и быстро, за столом такая закуска выглядит очень празднично и аппетитно.

Кроме предложенной начинки для тюльпанов можно использовать любой салат и оформить его в помидорах.

За рецепт и пошаговые фото приготовления тюльпанов из помидоров благодарим Светлану Кисловскую.

 Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

Комментарии к записи "Тюльпаны из помидоров"
Перейти к форме комментирования
  1. Красиво и очень вкусно! А в магазинах сейчас появляется всё больше не сладких творожных сыров.

    • Да, я думаю, таким мягким сыром с зеленью или соленым огурчиком — милое дело нафаршировать помидоры.
      Вот только есть минус у этих сыров — высокая калорийность.

      • Старая истина: всё вкусное, как правило, вредное! 🙂

        • Ну, творог с чесноком — достаточная вкусная штука! И не вредная 😉

      • Смотря сколько его съешь!

      • А если Анют взять просто творог 0% жирности)))
        я покупаю такой Саратовский — мне очень нравится, добавить чесночка и зелени и вперёд — фаршируй и кушай на здоровье)))

        • Мне он тоже очень нравится!
          Я часто им завтракаю 😉

      • Светлана вроде тоже использует обезжиренный творог, но можно и без сметаны — тоже очень вкусно….

      • Я разный готовлю, в этот раз просто захотелось именно такой, Свет. А если без сметаны так мне кажется он крошиться будет, а так связующее

      • Я тоже о таком сыре подумала, наверно должно быть очень вкусно и с ним вместе. Кому как хочется, по вкусу и калорийности

      • Анют, а какой как думаешь мягкий сыр сюда подойдет (название)

        • Мне Альметте нравится

      • Да ещё с огурчиком, наверное? 🙂

      • А это для Светлана Бурова | 09.05.2014 22:22
        регулярное употребление обезжиренных продуктов серьезно нарушает обмен веществ, а также вызывает приступы депрессии и раздражительности.
        И, по любому, лучше съесть больше молочного жира, чем говяжьего или свиного

    • Сергей угощайтесь, домашней закусочкой 😉

      • А меня угостишь 🙂

      • Славяна!!! Я по тебе уже соскучилась!!! Ты где пропадала?! Конечно угощу, спрашиваешь!

      • С удовольствием! 🙂

      • О, мы в деревне были у моих родителей, до сих пор не могу в работу вклиниться…. расслабилась…

        • Мы тоже 🙂

      • так короче, не расслабляемся, работаем, в том же составе и желателен приток новых сил с новыми идеями и рецептами))))

      • В деревне были, а там печка есть? Эта старенькая деревня или уже в домах со всеми удобствами?

      • Света, печка есть, центрального отопления нет, хотя уже многие воду в дом заводят, цивилизация))))))

      • А колодец в деревне? Вот здорово я б на недельку смоталась в такую деревню на печке поваляться, у меня дочки хотят… Но у нас такого нет, если только далеко и то бабушки там уже нет.

      • Светик ,у моих родителей нет русской печи, на которой можно было бы полежать ,простая печь с небольшой духовкой и все. А вот у моей бабушки была большая печь, помню мы маленькие там ночевали, когда к ней в гости приезжали. Она такой хлеб в печи пекла ,просто прелесть!!!! Приезжай к нам летом в гости ,у нас так замечательно, рядом пресное озеро, буквально за огородом, и немного дальше соленое, просто рай на земле)))

      • Спасибо большое за приглашение, здорово особенно летом, конечно красота!

      • дак, ты и приезжай и погостишь и в баньке искупаемся и в озере ,класс!!!!

  2. Поздравляю всех с праздником, самым дорогим для нас! С днем Победы!

    • Спасибо, Светик!
      Твои цветы — очень хорошее поздравление с этим праздником!
      А главное, блюдо простое в приготовлении и многие им смогут украсить праздничный стол!

      • Спасибо, Анют, на праздничный стол самое то!
        Всех с праздничком!!!

    • Благодарю! И Вас тоже!

  3. Светочка, отличный букетик к празднику!! Я кушала такую закусочку, но только вот помидоры не разрезали на две части ,а просто вырезали всю мякоть и наполняли эти тюльпанчики начинкой. Очень красиво и главное вкусно. Думаю, что здесь любой творог будет прекрасен.

    • Я тоже так думаю, что подойдет. У меня уже другая начинка созрела! Ну это уже другая история 😉 пока эти кушайте, потом другие будут….

      • Уже заинтриговала!

      • А то! 😉

      • И как? Вкусненько?

        • Я даже фото отчет приложила 😉

  4. Помидоры уже появились в продаже, так что сготовить можно хоть завтра, только еще творожком домашним нужно разжиться.

  5. Обожаю начинку из свежего творожка и чеснока. А с помидорами красивая закуска получается и детям по вкусу.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0