Меню

Выпечка сладкая 0 24.02.2020

Тыквенный кекс рецепт с творогом и орехами

  • Время приготовления:2 ч
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Выпечка
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Среднее

 

Холодные зимние вечера хочется наполнить чем-то ярким, теплым, и,
конечно же, вкусным. Всем этим критериям отлично соответствует мой
сегодняшний рецепт. Готовить мы будем ароматный и невероятно
аппетитный кекс с основой из тыквенно-орехового теста и творожной
прослойкой. Тыквенный кекс рецепт с фото для приготовления в духовке.

Тыквенный кекс рецепт с творогом и орехами

Тыквенно творожный кекс

Такая выпечка станет прекрасным дополнением к чашечке кофе, кружечке
чая или стакану молока. А понравится она и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Тыква – 250 гр.
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Цедра 1 апельсина
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Сахар – 180 гр.
  • Яйца – 2шт.
  • Мука- 300 гр.

Для начинки:

  • Творог – 250 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Крахмал кукурузный – 1 ст.л.

Как приготовить вкусный тыквенный кекс в духовке

Для приготовления теста нам понадобится тыквенное пюре.

Можно купить готовое (детское питание в баночках) или сделать
самостоятельно.

Для этого очищенную мякоть тыквы нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей воде 10 – 15 минут, пока она не станет мягкой. Охлажденный овощ пюрируем с помощью блендера или
протираем через сито.

Тыква кусочками в кекс отварить в воде

Грецкие орехи измельчаем до состояния крупной крошки (их можно
нарубить ножом). С апельсина снимаем цедру. Вместо него можно
взять любой цитрус – мандарин или лимон.

Творожно тыквенный кекс рецепт с орехами
В миске соединяем сливочное масло комнатной температуры и
сахарный песок. Миксером хорошо взбиваем до получения пышной
массы.

Рецепт тыквенного кекса пошаговое фото масло сахар
По одному вводим в масляно-сахарную массу смесь яйца, продолжая
непрерывно взбивать.

Рецепт тыквенного кекса пошаговый рецепт с фото масло сахар яйцо
В полученную заготовку выкладываем тыквенное пюре и
апельсиновую цедру. Все аккуратно перемешиваем деревянной
лопаточкой.

Выпечка из тыквы приготовление кекса

В этом же шаге можно добавить молотую корицу, если вы ее любите
(по вкусу). Она придаст выпечке дополнительный очень приятный
аромат.

В отдельной миске смешиваем просеянную муку, измельченные
грецкие орехи и разрыхлитель.

Рецепт тыквенного кекса процесс приготовления муку смешать с орехами
Орехово-мучную сухую массу смешиваем с тыквенной. Должно
получиться не слишком густое тесто.

Кекс из тыквы как приготовить пошагово
Для начинки творог выкладываем в чистую миску. Добавляем к нему
яйцо и взбиваем блендером, чтобы не было комочков и получилась
однородная масса.

Запеканка творог яйцо
Добавляем сахар и крахмал, все хорошо перемешиваем. Начинка из творога для тыквенного кекса
готова.

Запеканка рецепт и творога и тыквы
Форму для кекса смазываем сливочным маслом. Я брала одноразовую
из фольги, размером 28х15 см. Выкладываем в нее половину тыквенно-
орехового теста.

Тыквенный кекс приготовление рецепты с фото
Сверху выкладываем творожную начинку и распределяем ее с
помощью силиконовой кисточки.

Запеканка в духовке из творога и тыквы рецепт с фото
На творожный слой выкладываем оставшееся тесто с тыквой.

Запеканки в духовке рецепты с фото
Выпекаем творожно-тыквенный кекс 50-55 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

Тыквенная запеканка рецепт с фото

Остужаем и нарезаем ломтиками.

Вкусный тыквенный тыквенный кекс с творогом рецепт с фото от Марины Мажаевой.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Тыквенно творожный кексТыквенно творожный кекс

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты