Меню
Доставка еды продуктов в карантин

ЗАКУСКИ 0 6.04.2020

Тыква с сыром в духовке

  • Время приготовления:50 мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Закуски
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Для новичка

 

Сегодняшний мой рецепт, которым я хочу поделиться с вами – тыква с сыром моцарелла запеченная в духовке в томатном соусе. Это потрясающе вкусная, ароматная, очень сытная, но в тоже время легкая горячая закуска или основное блюдо в итальянском стиле. Она просто готовится и очень аппетитно выглядит. Подавать ее рекомендуется со свежей чиабаттой или белым хлебом, которыми потом можно собрать весь соус.

Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе фото рецепт в духовке

Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе

Если вы не смогли приобрести этот сыр, то его можно заменить любым другим, пресным. Хорошо подойдет адыгейский или сулугуни. Или можно взять мягкий - рикотту или маскарпоне. Главное, чтоб продукт не обладал ярко выраженным кусом и запахом.

Для праздничного застолья приготовьте и сервируйте такое кушанье в красивых порционных кокотницах, по числу приглашённых гостей. Такая закуска отлично подойдет как для традиционного, так и для фуршетного стола.

Для будничного ужина подойдет вариант сервировки, предложенный в данном рецепте – в большой форме для запекания

Чем заменить консервированные томаты

Вместо консервированных помидоров можно использовать свежие. Очистив их от шкурки и нарезав кубиками, перекладываем в чашу блендера и измельчаем, пока на получится однородное пюре.

Какой сорт тыквы выбрать

Для рецепта лучше всего брать тыкву мускатных сортов – он придаст нашей закуске очень приятную сладковатую нотку.

Ингредиенты:

 

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Томаты протертые – 300 мл.
  • Тыква – 500 гр.
  • Моцарелла – 200 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Перец (смесь перцев) молотый – по вкусу
  • Растительное масло – для обжарки
  • Итальянские травы – 1 ч.л.
  • Сливочное масло – 1 ч.л.

 

Приготовление:

  1. Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс или очень мелко рубим обыкновенным ножом. Лук избавляем от шелухи, нарезаем небольшими кубиками. Подрумяниваем подготовленные овощи на хорошо прогретом в сковородке растительном масле в течение 5-6 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе вкусный рецепт пошагово
  2. В сковородку к овощам выливаем готовые протертые томаты, солим, перчим, приправляем травами. Тушим соус на небольшом огне 10 минут. Затем слегка его остужаем. Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе готовим пошагово
  3. Тыкву нарезаем ломтиками. Половину в 1 слой выкладываем в форму для запекания (предварительно смазываем ее сливочным маслом).
Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе фото рецепт
  1. Моцареллу разламываем на кусочки, делим на две равные части, половину выкладываем на тыкву.
Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе вкусный рецепт
  1. Сырая тыква и сыр заливается половиной томатного соуса. Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе готовим дома
  2. Слои повторяем. Сверху присыпаем натертым на средней терке твердым сыром (лучше всего брать пармезан). Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку. Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе простой рецепт
Чтобы придать блюду более аппетитный вид, рекомендую смешать твердый сыр с молотой паприкой.
  1. Через 30 минут запеченная тыква с сыром готовы. Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе вкусный рецепт

Как вкусно готовить тыкву рассказала Марина Мажаева.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
ПОСТ 2020
Постное меню может быть разнообразным!
Тыква с сыром моцарелла в томатном соусе фото рецепт в духовкеТыква с сыром моцарелла в томатном соусе фото рецепт в духовке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты