Тыквенный суп пюре в мультиварке

Тыквенный суп пюре рецепты

Порций: 4   Время приготовления: 45 минут 05. 03. 2018 г.

Тыквенный суп пюре — очень аппетитное и простое в приготовлении первое блюдо. Основным ингредиентом супа, как не сложно догадаться, является тыква, она вместе с другими составляющими супа, которые могут быть самыми разнообразными, сначала обычно варится до готовности, а затем пюрируется при помощи блендера. Рецепты могут быть разными: нежным и бархатным вкусом будет тыквенный крем суп со сливками и картошкой, а вот с добавлением курицы суп из тыквы станет сытным и наваристым. Предлагаем вам несколько вариантов приготовления этого вкусного золотистого первого блюда.

Тыквенный суп пюре

Тыквенный суп

Очень часто к тыкве из овощей кроме обжаренных лука и моркови ничего не добавляется, но в данном рецепте будет рассказано о приготовлении тыквенного супа-пюре с добавлением не только луково-морковной обжарки, но еще и картофеля. Такой тыквенный супчик благодаря картофелю получается более нежным и имеет менее выраженный тыквенный вкус, поэтому он обязательно придется по душе как любителям тыквы, так и тем, кто относится к этому овощу не очень положительно.

рецепт тыквенного супа с картошкой

Ингредиенты для тыквенного супа

  • 400 г тыквы (неочищенной);
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 небольшие картофелины;
  • 1 морковь;
  • 30 г сливочного масла;
  • черный молотый перец;
  • соль;
  • растительное масло.

Лук очистить и измельчить.

Измельченный лук

Морковь натереть, используя крупную терку.

Морковь на терке

В кастрюльку с прогретым растительным маслом поместить измельченные овощи и на сильном огне обжарить до слегка золотистого цвета.

Обжаренные овощи

Тыкву почистить от кожуры и семян. Нарезать на небольшие кусочки.

Подготовить тыкву

Картофель, также как и тыкву, нарезать на небольшие кусочки.

Картофель тыква кусочками

Добавить нарезанные тыкву с картофелем к обжаренным ранее овощам. Перемешать и еще минуты 3 жарить на сильном огне.

Тыква картофель овощи

Затем овощи залить 1 стаканом (200 мл) кипяченой горячей воды, поперчить и посолить по вкусу, накрыть крышкой и на медленном огне тушить 20 минут.

Овощи соль перец

Спустя 20 минут полностью готовые тушеные овощи снять с плиты и пюрировать погружным блендером. Сдобрить кусочком сливочного масла и перемешать.

Тушеные овощи

Тыквенно — картофельный суп-пюре готов.
Подать суп-пюре к столу, по желанию приправив тыквенными семечками и зеленью.

Тыквенный суп пюре

Приятного аппетита!
Фото рецепт тыквенного супа пюре от Юлии Коченковой.

**********************************************

Еще один интересный рецепт приготовления крем супа из тыквы на плите с видео канала Ютуб

Тыквенный суп пюре со сливками

Рецепт Лилы Ярошенко

**********************************************

Как приготовить тыквенный суп с курицей в мультиварке Панасоник

Совет:

Для маленьких детей суп из тыквы рекомендуется варить с наименьшим количеством специй.

Ингредиенты:

  • Тыква - 1 ¼ килограмма,
  • Сливки - 150 миллилитров,
  • Лук репчатый - 1 штука,
  • Соль - по вкусу,
  • Имбирь (корень молотый) - по вкусу,
  • Мускатный орех (молотый) - по вкусу,
  • Куриная грудка, филе - 1 штука,
  • Вода -2 литра,
  • Морковь - 1 штука,
  • Масло сливочное - 2 столовые ложки

Процесс приготовления:

Варим куриный бульон для тыквенного супа, для этого куриное филе промыть, уложить в мультиварку и залить водой. Включить мультиварку в режиме "варка на пару" на 30 минут. (У меня на фото грудок несколько, так как  муж с ребенком любят этот супчик кушать с курочкой).

суп из тыквы с курицей в мультиварке рецепт

Пока варится бульон, чистим и режем тыкву для супа на кубики примерно 4х4 см.

как сварить тыквенный крем суп пюре из тыквы в мультиварке

Лук чистим, крупно режем полукольцами или кубиками. Морковь чистим, натираем на терке. На сковороде топим масло, кладем туда молотые имбирь, мускатный орех, добавляем лук и морковь.

 пряный суп пюре из тыквы с имбирем в мультиварке

Слегка обжариваем.

вкусный суп из тыквы с имбирем фото

После сигнала мультиварку выключаем, достаем филе. Кладем в куриный бульон тыкву, спассерованные овощи,  солим. Включить мультиварку в режиме "варка на пару" еще на 30 минут.

После сигнала мультиварку выключаем. Тыкву измельчаем в блендере, добавляя куриный бульон для лучшего измельчения. В измельченную тыкву добавляем сливки, если нужно подсаливаем и все перемешиваем венчиком. Этот крем суп из тыквы  хорошо сочетается с домашними чесночными гренками и свежей петрушкой.Тыквенный крем суп пюре в мультиварке рецепт

Приятного аппетита!

Суп из тыквы в мультиварке приготовила Ольга, рецепт и фото автора.

Метки записи: , ,
Комментарии к записи "Тыквенный суп пюре рецепты"
Перейти к форме комментирования
  1. Действительно, все рецепты приготовления тыквенного супа вполне реальные. Можно запросто приготовить. Только обычно тыкву мы оставляем часто в стороне, используя ее для десертов и выпечки. А ведь и неплохой суп из нее получается. Стоит только захотеть.

  2. А если для поста готовить,чем можно заменить сливочное масло?

    • Растительным маслом, когда его употребление в пищу разрешено. Или использовать посуду с антипригарным покрытием для пассировки. Либо сразу тушить все овощи вместе.

  3. Я очень люблю тыквенный крем-суп и готовлю часто. И полезно, и вкусно, и быстро!

  4. Очень полезный супчик, который я непременно хочу приготовить для своих родных. Только вот что делать, если блендера нет…

  5. Анюта, спасибо, а я и не подумала про сито, на время можно и им попользоваться, но блендер все равно куплю. Кстати, я хотела спросить у Вас, какой лучше: погружной или нет? А то я в них не разбираюсь. Если не сложно ответьте, плиз.

    • Юлия, у меня есть оба, но чаще пользуюсь погружным.

      • Анюта, спасибо за ответ. Я вроде нашла подходящий блендер, но цена… кусается.

  6. Как интересно! Спасибо!

  7. Тыквенный суп по первому рецепту готовила, очень он мне нравится и аналогичным способом готовила суп пюре из моркови, тоже прекрасный суп получается.

  8. Люблю тыкву, с благодарностью забираю рецепты в свою записную книжку.

  9. В первый рецепт бы добавить чесночка. А второй мне нравится с курицей и сливками. На пробу беру оба с небольшими изменениями.

    • Нинель, Ваши идеи я лично поприветствовала, они и мне подойдут. Взяла блендер у соседки, буду готовить супчик.

  10. Супы пюре не очень люблю, но тыквенный хочется сделать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0