Меню

Выпечка сладкая 12 27.03.2015

Творожное печенье Поцелуйчики

 

Восхитительное, нежное, воздушное, тающее во рту – это про творожное печенье «Поцелуйчики». Просто, быстро, доступно и очень вкусно – тоже про него. Недостаток только один – печенье из творога быстро заканчивается.

Творожное печенье

Отличное лакомство к любому столу, которое побалует всю семью, особенно детей.
Побалуйте их вкусной выпечкой сегодня, а завтра вас еще раз попросят испечь еще таких вкусных творожных плюшек в виде слоеных треугольников!

Вкусное домашнее печенье из творога

Печенье творожные треугольники

В это печенье добавим банан, хотя классический рецепт без него. В нашей семье его привыкли называть сахарными плюшками, поскольку посыпка из сахара сверху не плавится, остается хрустящей.

Ингредиенты:

  • Творог - 220 грамм,
  • Сливочное масло - 220 грамм,
  • Мука - 280 грамм,
  • Банан - 1 штука,
  • Сода - 0.5 чайной ложки,
  • Сахар для обвалки плюшки.

Процесс приготовления:

Масло мягкое в рецепт печеньяСливочное масло оставить на столе, дать ему согреться и размягчиться (в микроволновке его не нужно растапливать!).

Печенье с бананами творогом рецептТворог размять вилкой, ложкой или миксером на маленькой скорости со сливочным маслом. Добавить банан, размять его отдельно в чашке. Смешать все ингредиенты.

Тесто из творога печеньеВ смесь добавить соду и перемешать. Далее порциями подсеивать пшеничную муку и вымесить творожное тесто.

Тесто творожноеКолобок складываем в пакет (или оставляем в чаше, прикрыв пленкой или тарелкой) и отправляем в холодильник примерно на полчаса.

Кружки теста печеньеОтдохнувшее тесто раскатываем скалкой на рабочей поверхности, припыленной мукой. Толщина пласта для печенья 5 миллиметров. Остается вырезать из него круглые лепешки. Быстро и просто выдавливать кружки получается обычным стаканом. Если у вас в хозяйстве имеются в наличии круглые формы с красивыми зубцами, то можно воспользоваться ими.

Печенье творожное с сахаромВ тарелочку насыпать сахар и обвалять каждую печенюшку в нем с двух сторон.

Печенье треугольничкиКруг складываем пополам,

Печенье треугольники творожныепотом еще раз, получается слоеный творожный треугольник.

Поцелуйчики творожныеПротивень выстилаем пергаментной бумагой, и одну за другой выкладываем наши сахарные плюшки. Пока занимаемся приготовлением печенья, разогреваем духовку. Из указанных пропорций получается большой противень плюшек - поцелуйчиков.

Творожные поцелуйчикиДалее в разогретую до 180 градусов духовку помещаем лист, и выпекаем примерно полчаса, ориентируемся на румяный цвет. Очень ароматные плюшки получаются из-за банана! И запах по дому, ну, просто волшебный!

Печенье поцелуйчикиТакое печенье очень любят детки. Творог в выпечке совсем не чувствуется, даже если вы его не перетирали через сито и не измельчали блендером до состояния однородного крема. Несколько печенюшек, стаканчик молока или бутылочка актимельки – вот вам детский завтрак или полдник!

В тесто мы совсем не добавляем сахар, но печенье получается сладким за счет того, что в нем мы его обваливаем. Белый сахарный песок можно заменить коричневым сахаром с легким карамельным ароматом и вкусом.

Кстати, банановое пюре можно исключить. Разнообразие во вкус и внешний вид внесет мак или кунжут, ими можно посыпать верхний слой. А вот корицу или цитрусовую цедру можно использовать для ароматизации самого теста из творога при замешивании. Вариантов очень много.

Подаем с горячим чаем или молоком, кто как больше уважает. Приятного аппетита!

Светлана Кисловская прислала нам в Записную книжку рецепт и фото этих замечательных творожных плюшек, а вам остается скорее бежать на кухню и приступать к их приготовлению.

С уважением, Анюта.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Печенье творожные треугольникиПеченье творожные треугольники
Комментариев к статье: 12
  1. Юлия К

    Люблю творожную выпечку, а эти печеньки вообще бесподобные. Больше нравятся свежими.

    Ответить
  2. Елена

    Давно я не готовила такие печеньки. Очень мягкие внутри и хрустящие снаружи. Я ещё в тесто добавляю мак.

    Ответить
  3. Нинель

    Это очень удачное печенье, рассыпчатое и ароматное. Помню как его готовила первый раз, результат порадовал.

    Ответить
  4. Светлана

    В моей семье всем нравится такое печенье. Очень вкусное. Готовлю чаще всего зимой. Ведь летом за работой некогда. Сначала готовила печенье из кукурузной муки. Теперь «поцелуйчики» вышли в разряд любимого печенья.

    Ответить
  5. Анатолий

    Приготовил и я такое печенье, в миг разлетелось, не успел и сфотографировать, теперь на следующий раз и выложу у себя на сайте. Очень и очень вкусное получилось.

    Ответить
  6. Анатолий

    С добавление банана, вдвойне вкуснее…

    Ответить
  7. Светик

    угощайся, Славяночка!!!

    Ответить
  8. Славяна

    Тоже баловалась такими печеньками ,вкусно безо всяких сомнений!! Светик ,угощаюсь!!!

    Ответить
  9. Светик

    моя старшая пока не увлекается кулинарией, может средняя будет баловать 😉

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      У нас это внезапно пришло.

      Ответить
  10. Светик

    Эти творожные поцелуйчики получаются очень приочень вкусными!!! Угощайтесь.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Подтверждаю!
      Мое любимое печенье! Раньше я пекла его в школьные годы, а теперь печет моя дочь 😆

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты