Всем привет! Наверняка те, кто постоянно читает мои рецепты, заметили, что наша семья в основном мясоеды и из выпечки у меня только пицца в мультиварке. Есть у меня еще один рецептик выпечки в закромах Родины, которым я очень горжусь и, который приходится по вкусу абсолютно всем членам моей семьи. Сие блюдо называется творожная запеканка в мультиварке. Не обязательно готовить запеканку в мультиварке, можно отправить ее в духовку.
Творожная запеканка в мультиварке с манкой
Рецепт запеканки из творога очень простой, а еще это беспроигрышный вариант для тех, кто не любит кушать творог. На собственном опыте скажу, разлетается запеканка с манкой без муки буквально за полдня. Перед подачей можно смазать творожную запеканку сгущенным молоком.
Совет:
Творог можно заменить творожной массой, но тогда будьте осторожны с сахаром - не пересластите.
Кстати, когда нет изюма, я заменяю его замороженными ягодами, получается очень вкусно.
как приготовить запеканку из творога в мультиварке Панасоник
Ингредиенты:
- 3 пачки творога (абсолютно любой жирности). При пересчете на граммы это примерно 600-700 г,
- 3-4 куриных яйца,
- 4 столовых ложки манной крупы,
- 0,5 чайной ложки гашеной соды,
- 50 грамм масла (желательно сливочного),
- 3/4 стакана сахара,
- изюм,
- ванилин.
Процесс приготовления:
Изюм перебираем, удаляем веточки, заливаем кипятком. Через 10-15 минут сливаем жидкость, сухофрукты просушиваем при помощи бумажного полотенца.
Творог перемешиваем с сахаром.
Протираем до жидкого состояния, желательно миксером или блендером.
Постепенно добавляем взбитые как на омлет яйца.
Добавляем соду, не забудьте предварительно погасить ее уксусом.
Медленно всыпаем манную крупу, добавляем изюм.
Теперь смазываем чашу для мультиварки сливочным маслом и выливаем наше творожное тесто с манко.
Выбираем режим выпечки и ставим на 40 минут.
Выпечку остужаем прямо в мультиварке около 30 минут.
Затем при помощи корзины для варки на пару извлекаем пирог из чаши.
Нарезаем в охлажденном виде и подаем к чаю.
Когда нет времени возиться с мультиваркой, я готовлю сырники по такому рецепту:
- 2 пачки творога,
- 1 куриное яйцо,
- 1 стакан муки,
- 4-5 столовых ложек сахара,
- сливочное масло для жарки.
Перемешиваю все ингредиенты и формирую из них небольшие « котлетки», обваливаю их в муке.
Жарю на среднем огне до появления золотистых корочек с обеих сторон.
Надеюсь,мои рецепты будут вам полезны. Приятного аппетита!
За рецепт творожной запеканки в мультиварке благодарим Екатерину Апатонову, рецепт и фото автора.
Я ещё сверху сметаной смазываю перед выпечкой.
Хорошая идея!
а моим вот сгущенка нравится)
Я тоже люблю чуть не самого детства творожную запеканку. Так она и прижилась в народе, как образно предоставленf в рецепте — с изюмом. Добавки сейчас делают разные — орехи, сухофрукты, свежие ягоды и фрукты. Но основной стиль, с изюмом, остается главенствующим.
Очень нежная и пышная запеканка. Люблю такие с вареной сгущенкой или джемом.
Я изюм мукой присыпаю, чтобы он на дне не оставался.
Часто пеку творожную запеканку, она никогда не надоедает.
Творожную запеканку часто готовлю и не только в мультиварке, но и в духовке. Я добавляю в тесто ещё немного сметаны, соду не добавляю.
А можно добавлять свежие сливы или не стоит?
Я очень люблю в такие запеканки добавлять нарезанную курагу.
А мне нравится запеканка тоже с курагой. Но и с финиками не менее вкусная.
Изюм нужно добавлять крупный, тогда он получается сочный и мясистый.