Наступила осень. Уже собран урожай на полях, в садах и на частных участках.
Порадовал этот год урожаем. Овощи и фрукты в этом году чудесные. У меня даже
выросла сахарная тыква. Ее можно есть сырой. А при запекании и варке получается
приятной на вкус. Свои яблоки и груши в саду. Даже много кишмиша насушила
бескосточкового. Вяленую сливу я готовила в электрической сушилке. И решила
приготовить сладкое рагу из тыквы и фруктов. Тушеная тыква с яблоками и сухофруктами рецепт которой представлен сегодня, вполне может заменить десерт или легкий ужин. Такой вариант приготовления я использую на протяжении многих лет. Попробуйте и вы. Надеюсь, что тыква с фруктами вам понравится, ведь это вкусно и полезно!
Тушеная тыква с яблоками и сухофруктами
Способ приготовления сладкого рагу очень простой. Вкусно в горячем и холодном виде.
Совет:
Если тыква не сладкая, сахара или меда добавляем больше.
как приготовить тушеную тыкву рецепт
Ингредиенты:
- тыква - 600 г,
- яблоки - 3 шт.,
- груши - 3 шт.,
- слива вяленая - 1 горсть,
- кишмиш - 1 горсть,
- лимон (по желанию) - 2 кружочка,
- калина (для украшения) - 1 веточка,
- мед - 1 ст. л.,
- сливочное масло - 15 г,
- ванильный сахар - по вкусу.
Процесс приготовления:
Тыкву почистить и нарезать кубиками.
Яблоки и груши вымыть и тоже порезать произвольно на кусочки.
Вяленую сливу и кишмиш вымыть, а затем выложить на салфетку, чтобы стекла вода.
Смешать тыкву и фрукты вместе, выложить в кастрюлю, добавить мед. Если меда нет, можно добавить сахар.
Нарезаем кусочки лимона. Я лимон не добавляла. У меня были яблоки с кислинкой.
Посыпаем содержимое ванильным сахаром и добавляем кусочки сливочного масла.
Воду не добавлять!
Ставим на плиту и готовим рагу из тыквы 15 минут на слабом огне, аккуратно помешивая.
Готовое тыквенное рагу подаем на стол. Сверху тушеная тыква украшается ягодами калины.
Пусть для всех вас эта осень будет радостной, богатой и гостеприимной.
А ее дары на столе - вкусными - вкусными.
Приятного всем аппетита!
Как вкусно приготовить тыкву рассказала Светлана Токарева, рецепт и фото автора.
Анюта! Огромное Вам спасибо за оказанную помощь в доработке рецепта. А с названием рецепта, как заметили, у меня всегда заминки происходят.
Все хорошо, Светлана! Это уже мои тонкости 🙂
Какой красивый осенний приветик с полезными ингредиентами! Приготовлю такое.
Светлана, да такой набор в компании с тыквой радует, тут уж наверняка собрались все витамины и полезности. Я раньше тыкву особо не уважал, а теперь с большим удовольствием готовлю. Недавно приготовил со специями, а теперь есть желание с медом, клюквой.
Анатолий! А мне ваша тыква с мясом по — корейски очень понравилась. Точности приготовления прочитала на вашем сайте. Это в какой — то степени напоминает морковь с мясом по — корейски. Обязательно приготовлю и по вашему рецепту.
Какое яркое и полезное блюдо! Люблю тушеную тыкву как в сладком, так и в несладком варианте.
Вышло вкусно, даже не сомневайтесь)
Почти также готовлю тыкву, только в духовке. 10минут накрываю фольгой, затем 10-15 минут запекаю без фольги, очень вкусно.
Как вкусно и полезно. Как раз тыква дома есть, сделаю. Можно еще апельсин для аромата добавить.