Тушеная курица получается очень нежной, сочной и ароматной, если приготовить ее в луке с давленым чесноком, рецепт и фото вкусного блюда из тушеной курицы с рисом от Светланы Буровой:
Курица тушёная с чесноком и луком
Для рецепта тушеной курицы потребуется:
- Курица быстрого приготовления – 1 тушка.
- Чеснок – 6-7 долек.
- Лук репчатый – 5 шт.
- Масло растительное – для жарки кусочков курицы.
- Бульон куриный - для тушения (можно и не применять бульон, а использовать воду).
На гарнир к тушеной курице:
- Рис – 1,5 стакана,
- Вода – 3 стакана,
- Зелень – для украшения.
Как приготовить тушеную курицу в луке
Тушку курицы хорошо промыть, разделать на порционные кусочки.
Обжарить мясо курицы на предварительно разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки (но не до полной готовности), немного присолив его.
Лук и чеснок нарезать (дольки чеснока можно просто раздавить широким ножом, и убрать их после приготовления), выложить на обжаренную курицу.
В глубокую сковороду к жареной кусочками курице добавить бульон куриный или воду, накрыть крышкой и тушить курицу с чесноком в большом количестве лука на медленном огне примерно 30 минут.
Чеснок очень хорошо работает с курицей, он пропитывает куриное мясо и придаёт пикантный приятный аромат.
Подавать тушеную курицу предлагаю с отварным рисом на гарнир.
Рис можно поставить готовиться в мультиварке, пока вы готовите тушеную курицу.
Для этого рис перебирается, промывается, заливается холодной водой и готовится в мультиварке на режиме «Гречка» (для модели Панасоник), мне нравится добавлять в рис сразу кусочек сливочного масла и несколько зубчиков чеснока.
Украсить рис с тушеной курицей в луке зеленью при подаче.
Приятного Вам аппетита желает Светлана!!!
Другие рецепты из курицы:
Считаю, что курочка в любом виде получается хороша!!! И с любым гарниром она прекрасно себя чувствует!! Классное блюдо!!!
всё довольно просто, легко, но очень вкусно и сытно — правда?
это на скорую руку можно сказать блюдо…..
Ага ,когда гости уже на пороге стоят)))) В моей семье такую курочку предпочли бы с картофельным пюре или гречкой, как любит мой муж.
Светочка, на все руки мастер сколько блюд у нее вкусных здесь…
Это точно, все умеет ,всех накормит)))))))))
Чаще всего и я в таком варианте готовлю курицу. Это тогда, когда не хватает время на более длительное приготовление со всякими добавками. Зато получатся быстро и вкусно.
А что это за чудо-курица быстрого приготовления? 🙂
Это те, что в торговой сети продаются, не домашние куры и не суповые.