Тушеная капуста без масла
- Время приготовления:30 мин
- Количество порций:4
- Тип блюда:Овощные блюда
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Блюдо, рецепт приготовления которого я предлагаю сегодня, может заинтересовать тех, кто включает в свое повседневное меню овощи. В моей семье любят капусту в любом виде – свежую, квашеную, в салатах и закусках, в первых и вторых блюдах. Сегодня я расскажу, как потушить капусту без масла. Не сомневайтесь, она получается очень вкусной, несмотря на отсутствие привычного для этих целей ингредиента. В дни поста или разгрузки такой способ приготовления очень пригодится. А для тех, кто любит плотные горячие закуски, на последнем этапе готовки можно добавить мясные или колбасные изделия. В любом случае, хозяйки без опыта легко справятся с приготовлением этого вкусного и полезного блюда. Итак, тушеная капуста без масла - простой рецепт.
Советы:
Тушеная капуста с морковью без масла
как потушить капусту с морковью без масла рецепт
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 1 кг,
- морковь крупная - 1 штука,
- томатная паста - 1,5-2 столовые ложки,
- укроп сухой или свежий - по вкусу,
- вода,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу,
- паприка молотая - по желанию.
Приготовление
Капусту нашинковать на крупной терке или ножом и выложить в глубокую миску.
Морковь помыть, очистить и натереть на мелкой или средней терке.
В глубокую сковороду выложить нашинкованную капусту, залить наполовину водой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 20 минут, иногда помешивая. Можно готовить и в кастрюле или сотейнике среднего размера.
Добавить натертую морковь, перемешать с капустой и продолжать тушить еще в течение 10 минут.
За это время вода выпарится, и капуста станет очень мягкой. Если вода выкипела раньше - можно немного долить, если осталась – овощи можно еще немного потушить. В конце приготовления воды практически быть не должно.
За 5 минут до окончания тушения добавить томатную пасту, укроп, перец молотый и соль, перемешать, по желанию можно добавить на этом этапе сосиски или курицу, также можно добавить измельченную свежую зелень или молотую парику.
Тушеная капуста с морковью готова, она получится очень сочной и вкусной. Подойдет и как самостоятельное блюдо и как гарнир. Перед подачей блюдо можно украсить нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Очень надеюсь, что вам понравится мой рецепт, и вы обязательно приготовите по нему простое и аппетитное блюдо для своей семьи.
Приятного аппетита.
Рецепт тушеной капусты без масла предложила Елена Городишенина.
(3 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Загрузка...
Анатолий
Думаю, что такая капуста тоже будет вкусная, при необходимости можно и так приготовить тушеную капусту без масла. Я бы для себя немного добавил чесночка, капуста его любит.
Елена
Очень понравился мне этот рецепт, теперь часто готовлю такую вкуснятину. Попробую летом добавить свежей зелени, болгарский перчик и других овощей.
Юлия К
Тушить капусту без масла довольно непривычно, зато очень полезно. Такое блюдо можно поглощать тоннами даже на диете.
Светлана
Рецепт приготовления капусты мне просто по душе. Самое главное, что в такую капусту не добавлено любое постное масло или жир. Значит не будет изжоги. Я тоже готовлю тушеную капусту на воде или добавляю молоко. И мне нравится!