Меню

рецепты постные, ВТОРЫЕ БЛЮДА 6.04.2019

Тушеная капуста без масла

  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Овощные блюда
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

 

Блюдо, рецепт приготовления которого я предлагаю сегодня, может заинтересовать тех, кто включает в свое повседневное меню овощи. В моей семье любят капусту в любом виде – свежую, квашеную, в салатах и закусках, в первых и вторых блюдах. Сегодня я расскажу, как потушить капусту без масла. Не сомневайтесь, она получается очень вкусной, несмотря на отсутствие привычного для этих целей ингредиента. В дни поста или разгрузки такой способ приготовления очень пригодится. А для тех, кто любит плотные горячие закуски, на последнем этапе готовки можно добавить мясные или колбасные изделия. В любом случае, хозяйки без опыта легко справятся с приготовлением этого вкусного и полезного блюда. Итак, тушеная капуста без масла - простой рецепт.

Советы:

Лучше использовать капусту поздних сортов, жесткую и сочную.
Вместо томатной пасты можно взять томатный соус или кетчуп.

Тушеная капуста с морковью без масла

Тушеная капуста с морковью

как потушить капусту с морковью без масла рецепт

Ингредиенты:

 

  • капуста белокочанная - 1 кг,
  • морковь крупная - 1 штука,
  • томатная паста - 1,5-2 столовые ложки,
  • укроп сухой или свежий - по вкусу,
  • вода,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый - по вкусу,
  • паприка молотая - по желанию.

 

 

Приготовление

Капусту нашинковать на крупной терке или ножом и выложить в глубокую миску.

Нашинкованная капуста

Морковь помыть, очистить и натереть на мелкой или средней терке.

Морковь на средней терке

В глубокую сковороду выложить нашинкованную капусту, залить наполовину водой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 20 минут, иногда помешивая. Можно готовить и в кастрюле или сотейнике среднего размера.

Капуста на сковороде

Добавить натертую морковь, перемешать с капустой и продолжать тушить еще в течение 10 минут.

Тушить капусту морковь

За это время вода выпарится, и капуста станет очень мягкой. Если вода выкипела раньше - можно немного долить, если осталась – овощи можно еще немного потушить. В конце приготовления воды практически быть не должно.
За 5 минут до окончания тушения добавить томатную пасту, укроп, перец молотый и соль, перемешать, по желанию можно добавить на этом этапе сосиски или курицу, также можно добавить измельченную свежую зелень или молотую парику.

Капуста морковь зелень специи

Тушеная капуста с морковью готова, она получится очень сочной и вкусной. Подойдет и как самостоятельное блюдо и как гарнир. Перед подачей блюдо можно украсить нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Очень надеюсь, что вам понравится мой рецепт, и вы обязательно приготовите по нему простое и аппетитное блюдо для своей семьи.

Тушеная капуста без масла рецепт

Приятного аппетита.
Рецепт тушеной капусты без масла предложила Елена Городишенина.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 3
  1. Елена

    Очень понравился мне этот рецепт, теперь часто готовлю такую вкуснятину. Попробую летом добавить свежей зелени, болгарский перчик и других овощей.

    Ответить
  2. Юлия К

    Тушить капусту без масла довольно непривычно, зато очень полезно. Такое блюдо можно поглощать тоннами даже на диете.

    Ответить
  3. Светлана

    Рецепт приготовления капусты мне просто по душе. Самое главное, что в такую капусту не добавлено любое постное масло или жир. Значит не будет изжоги. Я тоже готовлю тушеную капусту на воде или добавляю молоко. И мне нравится!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты