Меню

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 29.10.2016

Цедра лимона

 

Лимонная цедра широко применяется в кулинарии, с ней пекут пироги, булочки, коржики, добавляют в варенье. Не только сладкая выпечка, но и мясные блюда также прекрасно гармонируют с цедрой лимонов. Правда, не всегда есть под рукой свежие лимоны, с которых можно снять тонкую кожуру. Этот рецепт – совет о том, как сделать цедру лимонов или апельсинов в домашних условиях, ведь купить такой ингредиент весьма непросто. Апельсиновая или лимонная цедра сушится, измельчается и хранится долгое время в сухом месте при комнатной температуре. Ее вы сможете добавить в чай и наслаждаться ароматным витаминным напитком.

Цедра лимона

Цедра лимона

рецепт приготовления в домашних условиях

Весь процесс прост и доступен любому начинающему кулинару.

Есть несколько способов снятия цедры: терка, овощечистка или обычный нож. Я вооружилась овощечисткой, она поможет снять именно верхний слой лимона, не задевая белый горький слой.

Что потребуется для приготовления лимонной цедры:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 12
  1. Антонина

    Полезный совет. Пригодится в хозяйстве.

    Ответить
  2. Нинель

    Так вот как ее делают. Все, теперь цедру буду сама делать и из лимона и из апельсина.

    Ответить
  3. Ольга

    спасибо за столько подробно описанный способ получения цедры лимона!

    Ответить
  4. Юлия

    Песочное тесто с такой цедрой — это просто сказка. Да и в чай можно класть для вкуса и запаха. Очень полезный рецепт. Спасибо!

    Ответить
    1. Славяна

      Юлия, да куда угодно, я чаще в мясные блюда и подливы такую цедру сейчас добавляю. Очень ароматно получается.

      Ответить
  5. Светлана

    Теперь и я буду перемалывать сушеную цедру. Я мелко нарезаю и сушу. Спасибо за идею!

    Ответить
    1. Славяна

      Спасибо и вам. Правильно, а то раньше чаще всего мы просто выбрасывали ее в мусор, а теперь все в дело 🙂

      Ответить
  6. Анатолий

    Полезный и нужный рецепт приготовления лимонной цедры.

    Ответить
    1. Славяна

      Анатолий, буду рада, если он вам пригодится на вашей кухне!!!

      Ответить
  7. Славяна

    Сегодня курочку с такой цедрой делала, обалденно получилось, очень ароматно и вкусно!!!

    Ответить
  8. Светлана

    Славяна! Идея хорошая. Я вот как — то лимонную цедру не делала. Но апельсиновые и мандариновые корки сушила. Когда они полностью стали сухими и скрутились,перемалывала в кофемолке. А потом добавляла по назначению. Самый приятный аромат получается из мандариновых корок. Этот порошок я в основном добавляла в выпечку или сладкие каши.

    Ответить
    1. Славяна

      Светлана, суть почти такая же. С мандаринами и я сейчас буду пробовать, ведь они пошли в ход, т.к. скоро Новый год 🙂

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты