Меню

голубцы, ВТОРЫЕ БЛЮДА 15.07.2013

Капустные треугольники с мясом

Порций: 2 Время приготовления: 1 час Автор: Галина Котяхова

 

Сегодняшний пост будет о том, как вкусно приготовить свежую молодую капусту. Необычная подача молодой капусты с фаршем, завернутой в треугольники делает это блюдо очень привлекательным. А те, кто на диете, с радостью заменят слоеные пирожки на капустные треугольники с мясом.

Треугольники из капустных листьев с мясом

рецепт и фото Галины Котяховой

Треугольники из капустных листьев с мясом

«На огородах  спеет ранняя капуста, и  у меня есть очень интересный рецепт приготовления второго блюда из молодых капустных листьев. Это жареные голубцы или капустные треугольники с мясом. Рецепт простой. Продуктов нам понадобится немного, они вполне доступные, но поверьте, получается очень вкусно!»

Ингредиенты:

  • фарш мясной из индейки - 300 г,
  • листья капусты - 8 штук,
  • одна луковица,
  • панировочные сухари,
  • яйцо,
  • соль.
  • Процесс приготовления:

    Готовятся треугольники из капусты с фаршем очень легко.

    Сначала немного припустим в кипяточке капустные листья, затем отобьем  утолщения на листьях, вырежем треугольную форму.

    Приготовим начинку для капустных «пирожков». В готовый фарш из индейки добавим не сильно зажаренный лук, посолим, поперчим и по столовой ложке выкладываем начинку на середину капустных листьев. Сворачиваем треугольником молодые листья капусты, опускаем их во взбитое яйцо, затем панируем в сухарях и обжариваем на сковородке в растительном масле.

    Жареные капустные треугольники с мясом подаем со сметаной, на гарнир можно приготовить  картофельное пюре.  Готовьте не пожалеете, очень вкусно.

    Приятного аппетита!

    Будем очень рады, если вы поделитесь с нами своим рецептом приготовления любимого блюда из молодой капусты!

    С уважением, сайт Записная книжка рецептов.

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    • Категории

    • Расширенный поиск

    Комментариев к статье: 15
    1. Юлия К

      очень необычно выглядит замена обычного теста на капусту, но этим она прекрасна, поскольку добавляет много полезных минеральных веществ и особого вкуса как приятный бонус.

      Ответить
    2. Нинель

      А треугольников еще не встречала. Буду пробовать и такой вариант приготовления голубцов.

      Ответить
    3. Светлана

      Блюдо так напоминает мне голубцы. Но особенная изюминка в нем есть. Некоторые даже голубцы сначала запекают в духовке, а потом варят. А здесь своя особенность. Треугольники в сухариках получились очень вкусными.

      Ответить
    4. Ольга

      Это блюдо похоже на мои любимые голубцы, только быстрее готовится. Я уже поняла, как это вкусно! А можно ведь и с другим мясом сделать?

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Конечно!

        Ответить
    5. Светлана Бурова

      вот ведь придумал кто-то заворачивать мясной фарш в капустные листья — а как вкусно получается!!!
      вот в пеканскую я ни разу не заворачивала ……

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        значит стоит попробовать! и для фигуры польза будет 🙂

        Ответить
    6. Галина

      Нет, пекинскую я ем в салатах, так она полезнее. да и не сажаем мы.

      Ответить
    7. Галина

      Сама впервые готовила и очень понравилось, теперь все верхние листья с кочна идут на это блюдо. Рада за вас, сто получилось и понравилось. Еще раз, спасибо Ольге за рецепт.

      Ответить
    8. Юлия Омельченко

      Чуть не забыла! Для разнообразия готовила не только с белокочанной капустки, но и с пекинской! Тоже изумительно вкусно!

      Ответить
    9. Юлия Омельченко

      Галина! Отчитываюсь! Приготовила треугольнички с мясом получилось обалденно!

      Ответить
    10. таня

      Очень даже интересно, уверена что и вкусно! Замечательный рецепт!

      Ответить
    11. Юлия Омельченко

      Какая вкусняшка! Обязательно приготовлю к ужину!

      Ответить
    12. Галина

      Вкуснятина, я делала с фаршем из свинины, а несколько овощных, Спасибо Ольге за рецепт, она все выдумывает, а я готовлю.

      Ответить
    13. Светлана Бурова

      великолепные треугольнички — просто объедение!!!

      Ответить
    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты