Сегодняшний пост будет о том, как вкусно приготовить свежую молодую капусту. Необычная подача молодой капусты с фаршем, завернутой в треугольники делает это блюдо очень привлекательным. А те, кто на диете, с радостью заменят слоеные пирожки на капустные треугольники с мясом.
Треугольники из капустных листьев с мясом
рецепт и фото Галины Котяховой
«На огородах спеет ранняя капуста, и у меня есть очень интересный рецепт приготовления второго блюда из молодых капустных листьев. Это жареные голубцы или капустные треугольники с мясом. Рецепт простой. Продуктов нам понадобится немного, они вполне доступные, но поверьте, получается очень вкусно!»
Ингредиенты:
фарш мясной из индейки - 300 г, листья капусты - 8 штук, одна луковица, панировочные сухари, яйцо, соль. Процесс приготовления:
Готовятся треугольники из капусты с фаршем очень легко.
Сначала немного припустим в кипяточке капустные листья, затем отобьем утолщения на листьях, вырежем треугольную форму.
Приготовим начинку для капустных «пирожков». В готовый фарш из индейки добавим не сильно зажаренный лук, посолим, поперчим и по столовой ложке выкладываем начинку на середину капустных листьев. Сворачиваем треугольником молодые листья капусты, опускаем их во взбитое яйцо, затем панируем в сухарях и обжариваем на сковородке в растительном масле.
Жареные капустные треугольники с мясом подаем со сметаной, на гарнир можно приготовить картофельное пюре. Готовьте не пожалеете, очень вкусно.
Приятного аппетита!
Будем очень рады, если вы поделитесь с нами своим рецептом приготовления любимого блюда из молодой капусты!
С уважением, сайт Записная книжка рецептов.
великолепные треугольнички — просто объедение!!!
Вкуснятина, я делала с фаршем из свинины, а несколько овощных, Спасибо Ольге за рецепт, она все выдумывает, а я готовлю.
Какая вкусняшка! Обязательно приготовлю к ужину!
Очень даже интересно, уверена что и вкусно! Замечательный рецепт!
Галина! Отчитываюсь! Приготовила треугольнички с мясом получилось обалденно!
Чуть не забыла! Для разнообразия готовила не только с белокочанной капустки, но и с пекинской! Тоже изумительно вкусно!
Сама впервые готовила и очень понравилось, теперь все верхние листья с кочна идут на это блюдо. Рада за вас, сто получилось и понравилось. Еще раз, спасибо Ольге за рецепт.
Нет, пекинскую я ем в салатах, так она полезнее. да и не сажаем мы.
вот ведь придумал кто-то заворачивать мясной фарш в капустные листья — а как вкусно получается!!!
вот в пеканскую я ни разу не заворачивала ……
значит стоит попробовать! и для фигуры польза будет 🙂
Это блюдо похоже на мои любимые голубцы, только быстрее готовится. Я уже поняла, как это вкусно! А можно ведь и с другим мясом сделать?
Конечно!
Блюдо так напоминает мне голубцы. Но особенная изюминка в нем есть. Некоторые даже голубцы сначала запекают в духовке, а потом варят. А здесь своя особенность. Треугольники в сухариках получились очень вкусными.
А треугольников еще не встречала. Буду пробовать и такой вариант приготовления голубцов.