Тосканский пирог из слив рецепт Дины

Сегодня у нас сливовый пирог, рецепт с фото от Дины Колесниковой:

Этот тосканский  пирог из слив по рецепту готовится с миндалем,  тогда тесто приобретает более темный оттенок, но можно обойтись без орехов, сливовый пирог получится как бисквит, светлый. Сливы в тосканском пироге можно заменить на нектарин, получится не менее вкусный десерт к чаю.

Для рецепта тосканского сливового пирога понадобятся:

• Сливы,
• 150 г сливочного масла,
• 3 яйца,
• 1ч.л. ванильной эссенции,
• 1 ч. л. миндальной эссенции,
• 150 г сахара,
• 250 г муки (можно часть муки заменить смолотыми в муку орехами, например, миндалем),
•  2 ч. л. разрыхлителя,
• 125 мл молока,
• цедра 1 лимона,
• щепотка соли.

 как приготовить быстрый  сливовый пирог

Крупные сливы режем на 4 части.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванилин.

Масло растопить и остудить. Добавляем к яйцам.

Перемешиваем, добавляем муку (половину всей нормы можно заменить на ореховую муку), разрыхлитель и соль. Перемешиваем.

Затем вливаем молоко и кладем цедру. Если не добавляли ореховую муку - то добавляем миндальную эссенцию.

Выкладываем тесто для сливового пирога в форму смазанную маслом, сверху раскладываем сливы и присыпаем сливы сахаром.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах минут 40-50.

Дополнения Дины:

Если хотите более выраженный ореховый вкус, то лимон лучше не добавлять. С миндальной мукой сливовый пирог выходит более темный по цвету, как на этом фото:

Мне чаще всего лень возится с орехами, и я просто добавляю в пирог из слив миндальную эссенцию. Вкусный тосканский пирог со сливой получается нежный и не приторно сладкий, сверху фото сливового пирога по этому рецепту без орехов. Здесь у меня были маленькие сливы и все утонули.  Так, что если у вас будут маленькие сливы, то их будет достаточно порезать пополам.

Пирог со сливами в мультиварке

Пирог со сливами в мультиварке выпекается на режиме «выпечка» 60 минут, затем 10 остывает прямо в мультиварке и вынимается при помощи контейнера для варки на пару. Сливовый пирог в мультиварке получается перевернутым на блюдо, поэтому его можно назвать пирогом – перевертышем.

Украсить тосканский сливовый пирог можно просто, посыпав его сахарной пудрой или выбрать любой из кремов ЗДЕСЬ.

ВСЕ РЕЦЕПТЫ  ДИНЫ

простой рецепт ПИРОГА СО СЛИВАМИ в мультиварке (и не только)