Сегодня у нас сливовый пирог, рецепт с фото от Дины Колесниковой:
Этот тосканский пирог из слив по рецепту готовится с миндалем, тогда тесто приобретает более темный оттенок, но можно обойтись без орехов, сливовый пирог получится как бисквит, светлый. Сливы в тосканском пироге можно заменить на нектарин, получится не менее вкусный десерт к чаю.
Для рецепта тосканского сливового пирога понадобятся:
- Сливы,
- 150 г сливочного масла,
- 3 яйца,
- 1ч.л. ванильной эссенции,
- 1 ч. л. миндальной эссенции,
- 150 г сахара,
- 250 г муки (можно часть муки заменить смолотыми в муку орехами, например, миндалем),
- 2 ч. л. разрыхлителя,
- 125 мл молока,
- цедра 1 лимона,
- щепотка соли.
как приготовить быстрый сливовый пирог
Крупные сливы режем на 4 части.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванилин.
Масло растопить и остудить. Добавляем к яйцам.
Перемешиваем, добавляем муку (половину всей нормы можно заменить на ореховую муку), разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
Затем вливаем молоко и кладем цедру. Если не добавляли ореховую муку - то добавляем миндальную эссенцию.
Выкладываем тесто для сливового пирога в форму смазанную маслом, сверху раскладываем сливы и присыпаем сливы сахаром.
Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах минут 40-50.
Дополнения Дины:
Если хотите более выраженный ореховый вкус, то лимон лучше не добавлять. С миндальной мукой сливовый пирог выходит более темный по цвету, как на этом фото:
Мне чаще всего лень возится с орехами, и я просто добавляю в пирог из слив миндальную эссенцию. Вкусный тосканский пирог со сливой получается нежный и не приторно сладкий, сверху фото сливового пирога по этому рецепту без орехов. Здесь у меня были маленькие сливы и все утонули. Так, что если у вас будут маленькие сливы, то их будет достаточно порезать пополам.
Пирог со сливами в мультиварке
Пирог со сливами в мультиварке выпекается на режиме «выпечка» 60 минут, затем 10 остывает прямо в мультиварке и вынимается при помощи контейнера для варки на пару. Сливовый пирог в мультиварке получается перевернутым на блюдо, поэтому его можно назвать пирогом – перевертышем.
Украсить тосканский сливовый пирог можно просто, посыпав его сахарной пудрой или выбрать любой из кремов ЗДЕСЬ.
простой рецепт ПИРОГА СО СЛИВАМИ в мультиварке (и не только)
Ела как то такой пирог у знакомых, подруга часто бывает в Европе и поэтому знает настоящий вкус этого пирога, и готовит его просто обалденно!!!! Фото очень аппетитное ,оформление красивое.
Ну просто шикарный пирог со сливами. Я его забираю, буду печь.
Пирог приготовлен и оформлен по всем правилам — аппетитно и красиво. Очень люблю пироги и пирожки с поздней сливой. В них сохраняется свой аромат и необычный вкус. А вот ранняя слива такой вкус не дает.
Довольно вкусный получается пирог из слив. Посыпаю сахарной пудрой и стружкой кокоса.
Интересно, где можно взять миндальную эссенцию, первый раз такую слышу.
Миндальную эссенцию часто покупаю от фирмы Dr.Oetker.