Как известно, по восточному календарю символом 2013 года является змея, поэтому торт в виде змеи украшал и наш новогодний стол. Этот год сменит другой, но я думаю, рецепт торта в форме змеи пригодится для детских праздников, да и именинник, родившийся в «змеиный год» будет рад такому сладкому подарку!
Для основы торта «Змея» подойдет любой высокий кекс или не дрожжевой пирог, я выпекала высокий шоколадный бисквит в мультиварке под основу для торта – Змейки. Именно высокий бисквит позволяет разрезать основу на 3-4 коржа и сделать змею достаточной длины, а не как толстого червяка 😉
Итак,
Торт Змея в мультиварке или духовке
мой пошаговый мастер класс
Для рецепта торта необычной формы в виде змеи понадобятся:
- Яйца – 7 штук,
- Сахар – 1 стакан,
- Мука пшеничная – чуть меньше 1,5 стакана (стаканы граненые),
- Какао порошок «Россия» - 3 столовые ложки,
- 1 банка вареной сгущенки,
- 0.5 банки сгущенного молока,
- 2,5 пачки сливочного масла (всего 500 г),
- 7 плоских драже (2 конфеты зеленого цвета, 5 конфет красного цвета) для украшения
Торт Змея приготовление
Из 7 яиц, 1 стакана сахара, 1,5 стакана муки и какао испечь бисквит, не буду останавливаться на его приготовлении, потому что вынесла этот рецепт в отдельную статью, посмотреть можно здесь.
Я выпекала для торта Змея в мультиварке Панасоник шоколадный бисквит с какао из 7 яиц на режиме «выпечка» 65 минут.
Для масляного крема из сливочного масла и вареной сгущенки используется размягченное масло и сгущенка комнатной температуры. 400 г масла, 1 банка вареной сгущенки и половина нормы обычного сгущенного молока взбивается миксером до однородного состояния. Из остальных 100 г масла и сгущенного молока готовится белый сливочный крем для украшения змеи.
Когда бисквит хорошо остужен, разрезаем его на 3 коржа одинаковой высоты. В центре каждого коржа я при помощи стакана вырезала кружок,
затем разрезала каждый бисквитный корж и кружок пополам, как на фото:
На большом блюде или подносе (у меня такой большой тарелки не нашлось 🙂 и я воспользовалась картоном, обмотала его пищевой фольгой) из частей бисквита уложить будущий торт в форме змеи, сначала в один слой, волна получается из трех изгибов, на каждом конце по полукругу.
Затем промазать стыки и верхний слой нижнего коржа сливочным кремом с вареной сгущенкой, накрыть вторым коржом, МК приготовления торта в форме змеи нагляднее посмотреть на фото:
Две маленьких круглых половинки остаются не использованными, я из них сделала новогодний елочный шарик для змеи.
Промазываем бока и верх торта в виде змеи кремом, белым сливочным кремом можно нанести змеиный узор на торте, поскольку змея была новогодняя, я нарисовала ей колпак, как у Санта Клауса 😉
Делаем из цветных драже или мармелада глазки, змеиный язык, украшаем шарик
и отправляем торт Змейка на холод.
Приятного творчества вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!
Предлагаем для детей и взрослых испечь другие торты необычной формы по нашим рецептам:
ТОРТ «МЕДОВЫЙ ПОЛЕТ» В ВИДЕ ПЧЕЛЫ ИЛИ БАБОЧКИ
Анечка — ты большая выдумщица — ну что только не сделаешь для своих проказников…..
Действительно, молодец!!!! Ведь столько фантазии в одном человеке, беру с тебя пример!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🙂
Года летят…Так, что и этот символ года скоро пригодится. Нужно запомнить рецептик 🙂
Оригинально, интересно подать на праздничный стол.
Рецептик возьму на заметку, на праздники точно пригодится.
Самое, что ни есть, настоящее мастерство. Это же нужно сообразить, что именно таким образом можно приготовить торт. Приглядываюсь к приготовлению и восхищаюсь.