Как известно, по восточному календарю символом 2013 года является змея, поэтому торт в виде змеи украшал и наш новогодний стол. Этот год сменит другой, но я думаю, рецепт торта в форме змеи пригодится для детских праздников, да и именинник, родившийся в «змеиный год» будет рад такому сладкому подарку!
Для основы торта «Змея» подойдет любой высокий кекс или не дрожжевой пирог, я выпекала высокий шоколадный бисквит в мультиварке под основу для торта – Змейки. Именно высокий бисквит позволяет разрезать основу на 3-4 коржа и сделать змею достаточной длины, а не как толстого червяка 😉
Итак,
Торт Змея в мультиварке или духовке
мой пошаговый мастер класс
Для рецепта торта необычной формы в виде змеи понадобятся:
- Яйца – 7 штук,
- Сахар – 1 стакан,
- Мука пшеничная – чуть меньше 1,5 стакана (стаканы граненые),
- Какао порошок «Россия» - 3 столовые ложки,
- 1 банка вареной сгущенки,
- 0.5 банки сгущенного молока,
- 2,5 пачки сливочного масла (всего 500 г),
- 7 плоских драже (2 конфеты зеленого цвета, 5 конфет красного цвета) для украшения
Торт Змея приготовление
Из 7 яиц, 1 стакана сахара, 1,5 стакана муки и какао испечь бисквит, не буду останавливаться на его приготовлении, потому что вынесла этот рецепт в отдельную статью, посмотреть можно здесь.
Я выпекала для торта Змея в мультиварке Панасоник шоколадный бисквит с какао из 7 яиц на режиме «выпечка» 65 минут.
Для масляного крема из сливочного масла и вареной сгущенки используется размягченное масло и сгущенка комнатной температуры. 400 г масла, 1 банка вареной сгущенки и половина нормы обычного сгущенного молока взбивается миксером до однородного состояния. Из остальных 100 г масла и сгущенного молока готовится белый сливочный крем для украшения змеи.
Когда бисквит хорошо остужен, разрезаем его на 3 коржа одинаковой высоты. В центре каждого коржа я при помощи стакана вырезала кружок,
затем разрезала каждый бисквитный корж и кружок пополам, как на фото:
На большом блюде или подносе (у меня такой большой тарелки не нашлось 🙂 и я воспользовалась картоном, обмотала его пищевой фольгой) из частей бисквита уложить будущий торт в форме змеи, сначала в один слой, волна получается из трех изгибов, на каждом конце по полукругу.
Затем промазать стыки и верхний слой нижнего коржа сливочным кремом с вареной сгущенкой, накрыть вторым коржом, МК приготовления торта в форме змеи нагляднее посмотреть на фото:
Две маленьких круглых половинки остаются не использованными, я из них сделала новогодний елочный шарик для змеи.
Промазываем бока и верх торта в виде змеи кремом, белым сливочным кремом можно нанести змеиный узор на торте, поскольку змея была новогодняя, я нарисовала ей колпак, как у Санта Клауса 😉
Делаем из цветных драже или мармелада глазки, змеиный язык, украшаем шарик
и отправляем торт Змейка на холод.
Приятного творчества вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!
Предлагаем для детей и взрослых испечь другие торты необычной формы по нашим рецептам:
ТОРТ «МЕДОВЫЙ ПОЛЕТ» В ВИДЕ ПЧЕЛЫ ИЛИ БАБОЧКИ
Анечка — ты большая выдумщица — ну что только не сделаешь для своих проказников…..
Действительно, молодец!!!! Ведь столько фантазии в одном человеке, беру с тебя пример!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🙂
Года летят…Так, что и этот символ года скоро пригодится. Нужно запомнить рецептик 🙂