Приготовьте песочную основу (печенье). Смешайте сахар, соль и муку, добавьте масло (достаточно 100 г.) и при помощи ножа или вилки разотрите/порубите ингредиенты в крошку.
Можете воспользоваться блендером или кухонным комбайном, но старайтесь на этом этапе приготовления теста не трогать составляющие теплыми руками, иначе масло будет таять и потребуется дополнительная доза муки. Тогда печенье получится жестким.
В полученную сладкую крошку вмешайте взбитое яйцо и очень быстро замесите руками мягкое тесто.
Уложите его в форму для выпечки (не забудьте смазать маслом), разровняйте и утрамбуйте, проколите вилкой и отправьте в горячий (190 °C) духовой шкаф на 25 минут.
Испеченное тесто оставьте прямо в форме остывать.
Приготовьте карамельную нугу. В термостойкой миске смешайте сгущенку с медом и сливочным маслом (15 г). Поставьте емкость на ковш или кастрюлю с кипящей водой (то есть соорудите паровую баню).
Варите карамель на маленьком огне при постоянном помешивании, пока она не загустеет и не приобретет коричневый оттенок (это займет не менее четверти часа).
Затем сразу вылейте вязкую нугу ровным слоем в форму на испеченную основу и оставьте застывать.
Приготовьте шоколадную глазурь.
С помощью той же паровой бани растопите поломанный шоколад вместе с оставшимся кусочком масла.
Сразу покройте полученной густоватой массой слой карамельной нуги.
Сверху украсьте готовый торт, к примеру, орешками и уберите в холодильник, не вынимая из формы, до полного застывания шоколадного и карамельного слоев.
Уже спустя час можете перекладывать домашний Твикс на блюдо, нарезать на порции (палочки) и созывать своих сладкоежек к столу.
Приятного аппетита!
Как видите, приготовить домашний торт Twix очень просто!
Возможно, вам понравится рецепт приготовления торта Баунти с кокосовой стружкой. Найти его можно на страницах нашего сайта:
Рецепт-->>
Баунти готовили, а твикс нет ещё. Думаю вкусный десерт, пальчики оближешь!
Светик, мой ребенок готовил вчера сразу после публикации. Торт очень вкусный, действительно похож на знаменитые батончики.
Есть только одно замечание. На водяной бане за указанное время карамельная нуга не загустела и не приобрела нужного цвета. Я помогла ей доваривать просто на плите, интенсивно помешивая. На плите, без водяной бани как раз столько времени и понадобилось. В остальном все замечательно!
Здорово, быстро как вы вкусненькое приготовили! Есть что к чаю у вас 😉
Прям завидую вам. Формы вот такой у меня ещё нет.
Светик, испеки в круглой форме, порежете потом брусочками. Вкус-то не изменится.
Такой тортик с печенькой порадует всех любителей сладкого, чудесно!!! Ну да, пусть будет круглый твикс, какая разница)))
Делала такой тортик. Получается просто огромный десерт и очень вкусно.
Классный получился тортик. Я еще не готовила торт с добавлением карамельной нуги. Представила, как это аппетитно. Забираю себе рецепт. Обязательно приготовлю.
Домашний твикс лучше покупного. Хороший десерт к чаю.