Меню

Торты, рецепты от Светланы Буровой 31 8.12.2012

Торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт

Автор: Анюта

 

Торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт в мультиваркеДавненько у нас в книжке не было сладенького 😉

Торт с вареной сгущенкой и с грецкими орехами, рецепт и пошаговые фото приготовления  от Светланы Буровой. Основа торта бисквитная, быстро печется в мультиварке или духовке.

Торт бисквитный с грецкими орехами и кремом из вареной сгущенки

Для рецепта потребуется:

Для бисквита:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 180 гр.,
  • Мука – 180 гр.,
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.,
  • Масло для смазывания формы для выпечки.

Для крема:

  • Сгущённое молоко (варёное) – 1 банка,
  • Масло сливочное – 1 пачка (200 г)

Для украшения и начинки:

  • Орехи грецкие – 300 гр. (желательно половинчатые)

Как приготовить торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Яйца для бисквита хорошо взбиваем миксером, добавляя потихонечку сахар. Желательно чтобы сахар растворился, а из бисквитного теста формировались пики. Муку смешиваем с разрыхлителем. Вводим небольшими порциями в яично-сахарную массу и аккуратно перемешиваем лопаткой или ложкой.

Форму для выпекания бисквита смазываем маслом. Выливаем тесто в форму.

Выпекаем бисквит – я его пекла в мультиварке Панасоник  на режиме «Выпечка»  50 минут.

Торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт в мультиварке панасоник

В прогретой духовке такой бисквит можно испечь при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Готовность бисквита проверяется деревянной палочкой, она должна выходить из пирога сухой, без комочков.

После приготовления бисквита даём немного ему остыть – не вынимая из формы и переложить на блюдо (подробнее в ЭТОМ рецепте бисквита из двух яиц)

бисквитный Торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт

Для крема необходимо взбить размягченное сливочное масло с варёной сгущёнкой.

Торт с кремом вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт

Бисквитный корж разрезаем на 3 равные части.

Выкладываем крем из вареной сгущенки и сливочного масла  на первый слой, разравниваем, посыпаем измельчёнными грецкими орехами.

Торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами  простой  рецепт

Второй слой делаем также. Покрываем верхним коржом, смазываем также кремом верх торта и его бока, украшаем торт орехами.

Торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт

Торт необходимо убрать в холодильник, чтобы крем немного схватился.

Приятного чаепития!!!

Торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт

С уважением, Светлана

ДОМАШНИЙ БИСКВИТНО - ФРУКТОВЫЙ ТОРТ

Рецепт интересного ванильно – мраморного бисквита с видео канала Ютуб

автор Dovna

Готовится этот бисквит со сливочным маслом, тесто делится на две части, в одну добавляется какао.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 31
  1. Юлия К

    Давно искала рецепт таких потрясающих коржей. Вареная сгущенка и грецкие орехи самое то что нужно сладкоежкам!

    Ответить
  2. Алла

    Ужасный рецепт. Делала все как сказано. Измеряла на весах. Бисквит не поднялся, получился жесткий как кирпич. Чесное слово, им убить можно. Не рекомендую. Пожалуйста, автор, пересмотрите, что вы там написали и может вы что-то решили пропустить, потому что на других сайтах, бисквит имеет другие пропорции и даже дополнительные ингредиенты.

    Ответить
    1. Нинель

      Если сахар и муку взвешивали на весах,то получится кирпич. Я не автор рецепта,но рекомендую брать на два яйца неполный стакан (объем 200мл) сахара и муки. Неполный примерно на 1 см. Тогда все получится. Яйца с сахаром нужно хорошо взбивать,чтобы бисквит был пышный.

      Ответить
      1. Алла

        Спасибо. На весах ни чего не взвешивала. Делала так как вы и описали. Брала стакан как раз 200 гр, все перетерла потому что знаю что для бисквита так положено и все равно кирпич вышел. Ну сгущенке нашла все равно хорошее применения, сделала профитроли со сгущенкой.

        Ответить
  3. Наталия

    Огромное спасибо за отличный рецепт!!! Просто, быстро и очень вкусно! Получилось с первого раза! Добавила шоколадную глазурь по заказу своих сладкоежек.

    Ответить
    1. Анюта

      Пожалуйста, Наталия!

      Ответить
  4. Юлия

    Я люблю торты со сгущенкой, хоть они и калорийные. Ну что поделать, когда так хочется себя побаловать чем-то вкусненьким. А с орехами торт вообще бомбовый получится)

    Ответить
  5. Анатолий

    Тортик вкусненький получился, да и готовится не особо сложно. Забираю себе рецепт в копилку.

    Ответить
    1. Анюта

      Пожалуйста, забирайте!

      Ответить
  6. Светлана

    Анюта! Мне тоже нравится вареная сгущенка своего собственного приготовления. Ведь свое всегда вкуснее магазинного. Обычно готовлю. Это я уже со своим хозяйством так заработалась, что дальше некуда. Ждала наступления осени. Думала отдохну. А сейчас в теплице работы полно, да уток приходится щипать раза 2 на неделю.

    Ответить
    1. Анюта

      Я вас понимаю!

      Ответить
  7. Светлана

    Очень понравился способ приготовления. Орехи есть, вареную сгущенку куплю. Давно я уже не готовила торт в этом стиле. Так красиво оформлен, что вызывает только одно естественное желание — приготовить.

    Ответить
    1. Анюта

      А я люблю вареную сгущенку, которую сама варю, мне она вкуснее кажется.

      Ответить
  8. Irina

    😉

    Ответить
  9. Анюта

    Алиса, можно.

    Ответить
  10. Алиса

    Здраствуйте . Хотела бы спросить. А можно ли вместо сахара добавить сахарную пудру ?

    Ответить
  11. Ирина

    Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, в тесто точно надо 180гр муки? Просто у меня тесто получилось очень-очень густое. Боюсь даже представить, что получится((( Прочитала ссылку, где подробнее описан рецепт бисквита из 2х яиц, так там всего 100гр муки(((( А тут 180 муки и 180 сахара на 2 яйца. Так надо?

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      Ирина — муку я взвешиваю всегда до того, ка её сеять, возможно вы её взвесили уже просеянной?
      и яйца всегда использую только самые крупные, отборные)))
      при выпечке данного бисквита на 2 яйца у меня всё получилось — это видно по фото))))
      при использовании более мелких яиц — естественно нужно добавить меньше сахара и муки — не более 150гр., а может и как вы написали 100 гр.

      Ответить
  12. Анюта

    Боже, как давно я искала рецепт этого торта! смотрю на фотографии, а сама прям чувствую этот вкус из детства! Спасибо вам огромное! Сейчас уже поздно. а вот завтра сразу с утра поставлю сгущенку вариться и сделаю торт!!!

    Ответить
  13. inna

    Ya ese eaz spekla tort vkysno ocen no bisjvit delala po svoemy recepty spasibo

    Ответить
  14. inna

    Ne podnyalsa biskvit kak lepeska polycilsa koşmar koroce

    Ответить
    1. Анюта

      Inna, бисквит может не подняться от того, что вы яйца плохо взбили.

      Ответить
  15. Елена

    А ну тогда все понятно. Я конечно немного расстроилась, но может потом еще раз попробую испечь

    Ответить
  16. Елена

    У меня почему-то получилось густое тесто и сверху образовалась корочка. Почему так произошло? Может быть слишком сильный огонь повлиял?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      тесто должно быть как густая сметана. А в духовке у бисквита корочка хрустящая получается, когда сахара много.

      Ответить
  17. Светлана Бурова

    я бы сказала не быстро замесить и выпекать, а сначала приготовить тесто, вылить в форму, а затем выпекать……
    ничего сложного, а мультиварка вам поможет с выпечкой……

    Ответить
    1. Елена

      Светлана, дело в том, что у меня нет мультиварки)))Только духовка

      Ответить
      1. Светлана Бwурова

        Ничего страшного — можно и в духовке печь — ничем не будет отличаться бисквит…..

        Ответить
  18. Елена

    Я пока не освоила технологию выпекания бисквита. Слышала о том, что тесто для него нужно быстро замешивать и выливать в форму. Так ли это?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Не совсем. Выпекать сразу-да, а вот замешивать быстро не получится. Нужно яйца очень хорошо взбить. От этого и зависит ваш успех в его приготовлении. Я очень подробно описала приготовление бисквита ЗДЕСЬ. Добро пожаловать!

      Ответить
      1. Елена

        Большое спасибо. Приятно поучиться у более опытных кулинаров

        Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты