Торт с бананами
Этот простой и быстрый в исполнении торт отлично подойдет для чаепития в тихом семейном кругу. Но если ваши друзья и знакомые являются большими любителями бананов и десертами с ними, то можно приготовить такой тортик и к приходу гостей.
Простой банановый торт – из серии выпечки, не требующей больших затрат времени и сил. Делается он на основе бисквитных коржей. Бисквит выпекается около 20-25 минут, прекрасно поднимается и режется на две, а то и на три части. Остается приготовить сметанный крем и прослойку из бананов, тут тоже ничего сложного!
Торт с бананами
Бананы для торта нужно брать очень спелые. Отлично подойдут как раз те, которые пролежали несколько дней на полке, а их так и никто не съел. Чем спелее будет фруктовый слой, тем торт получится более влажным, пропитанным, а значит мягким и нежным.
В прослойку между коржами к бананам добавьте орешки, но можно обойтись и без них.
Готовится простой банановый торт около 45 минут. Если есть время, дайте постоять ему в холодильнике пару часов, а лучше ночь. За это время выпечка отлично пропитается и будет еще вкуснее.
Ингредиенты:
Для теста:
- Стакан муки,
- Стакан сахара,
- Четыре яйца,
- Чайная ложка разрыхлителя,
- Ванилин по вкусу;
Для крема:
- Два стакана сметаны жирности не менее 30 %,
- Стакан сахара;
Для прослойки:
- 1-3 банана,
- Орешки (по желанию),
- Шоколад.
Процесс приготовления:
В миске взбиваем венчиком или миксером яйца.
Затем добавляем сахар, снова долго взбиваем. Ячная масса должна превратиться в плотную пену с очень мелкими пузырьками.
В последнюю очередь кладем небольшими порциями просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо смешиваем. Тесто будет напоминать довольно густую сметану.
Выливаем бисквитную основу в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Лучше всего взять небольшую форму диаметром 20-22 сантиметра, так бисквитный пирог получится пышным и высоким. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем на сухую спичку.
Пока готовится бисквит, приготовим сметанный крем. Для этого сметану смешиваем с сахаром до полного растворения крупинок. Убираем на время в холодильник.
Готовому бисквиту даем остыть на решетке.
Когда основа торта остыла, разрезаем ее на две, а лучше три части.
Для прослойки бананы режем тонкими кружочками.
Начинаем собирать торт. Промазываем коржи кремом, не жалея.
Поверх крема выкладываем бананы. По желанию на бананы выкладываем порубленные орехи.
Еще раз наносим немного крема.
Накрываем следующим коржом, и повторяем прослойку. А если коржей всего два, то накрываем вторым, последним. У верхнего коржа нужно убрать немного корочки, чтобы его было легче пропитать кремом.
Обильно наносим крем по всей поверхности коржа.
Украшаем по вкусу. К примеру, кружками бананов и шоколадной крошкой.
Десерт охлаждаем и зовем всех пить чай!
Приятного аппетита!
Загрузка...
Анатолий
Я уже готовил такой тортик, вкус превосходный, мои радовались и просили еще приготовить.
Светлана
Очень вкусное приготовление торта. Можно еще и мандаринки добавить для запаха.
Антонина
Отличный тортик, готовить проще простого.
Нинель
Вот кому то повезло с таким вкусным тортиком! Сметана и бананы хорошо сочетаются.
Юлия К
Это точно, что сразу лучше не украшать. Моя знакомая так торт испортила, хотя я ее предупреждала, да она и сама тут комменты читала, но рискнула.
Нинель
А бананы за ночь не потемнеют в торте?
Анюта
Нинель, в середине не потемнеют. А верх лучше украшать перед подачей.
нюша
Делаю этот торт давно, но тесто делаю с медом.
Сахара в крем добавляю 3 столовые ложки, т.к. бананы сами по себе сладкие.
Сметану беру 20 % жирности.
Могу один слой сделать с киви. Появляется нежная кислинка.
Получается легкий и не приторный торт.
Анюта
Нюша, а мед как добавляете?
Юлия
Я тоже недавно готовила такой тортик. У меня все получилось — съели быстро, поэтому бананы потемнеть не успели, так что все гуд.
Анна
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно и просто. Правда у меня не сильно поднялся бисквит, но это не страшно. Видимо погубило мое любопытство (подглядывала в плиту). Добавляю в копилку))
Анюта
Да, Анна, подглядывать чревато 🙂
Ольга
часто готовим торты с добавлением бананов, но его нужно или сразу съедать или же ставить в холодильник.
Евгения
Скажите,пожалуйста,а сколько такой торт может храниться?Бананы не потемнеют?
Анюта
Евгения, внутри не потемнеют. А украшать лучше перед подачей.
Юлия
Такие торты можно каждый день печь, как только в холодильнике найдется пару бананов. Просто, дешево и вкусно! А еще и красиво как)
Славяна
Банан добавляла в тесто для печенья, также прослаивала тортик, было очень вкусно и ароматно. С таким кремом торт не будет сухим, это точно. Мне понравилось, я бы выпила чашечку чаю с таким красивым кусочком 🙂
Анатолий
Получился бюджетный, не сложный по приготовлению тортик, банановая добавка мне нравится. беру себе на заметку.
Любовь
Поздравляю ваш сайт с днем Рождения! Спасибо за вкусные и простые рецепты. Торт банановый прост и вкусен. Спасибо, удачи и процветания!
Анюта
Любовь, спасибо!
Светлана
Получился настоящий банановый рай вместе с тортом.Сделан, аккуратно, умело, с любовью. Для настоящего дружеского чаепития.Верю, что через минуту от этого торта ничего не останется. Рецепт забираю себе в копилку. И обязательно сделаю.