Меню

Торты 14.06.2015

Торт Наполеон из готового слоеного теста

Порций: 8-10 Время приготовления: 1.5-2 часа Автор: Светлана Кисловская

 

Этот торт у многих является любимым, но, к сожалению, не каждая хозяйка может похвастаться навыками его приготовления. Основная загвоздка состоит в том, что слишком долго приходится возиться с коржами. Торт из готового теста с нежнейшим заварным кремом получается очень вкусным и моментально сметается сластенами со стола.

Торт Наполеон из готового слоеного теста

Торт Наполеон из слоеного теста

Десерт, приготовленный по этому рецепту, получается очень простым в приготовлении и, тем не менее, очень и вкусным. Даже намного лучше магазинного. Если хотите приготовить быстрый десерт к чаю, то покупайте готовое тесто и смело приступайте к приготовлению «Наполеона».

Торт Наполеон из готового слоеного теста

Ингредиенты:

Для коржей:

  • слоеное бездрожжевое тесто -3 пачки;

Для крема:

  • мука -4 ст. ложки;
  • молоко -750 мл;
  • сахар-1 стакан;
  • масло сливочное 200-400г;
  • яйца-3 шт.;
  • ванильный сахар - по вкусу.

Процесс приготовления:

Слоеное тесто готовое бездрожжевое рецептыРазморозьте тесто, слегка раскатайте, чтобы придать ему нужную форму.

Торт наполеон круглыйЕсли хотите сделать круглый торт, воспользуйтесь тарелкой. Накрывайте ею корж, лишнее тесто срезайте ножом и не выбрасывайте, а выпекайте отдельно для присыпки.

Наполеон из слоеного теста рецептПротивень для выпекания припылите мукой, выпекайте на нем коржи, слегка надрезая тесто в нескольких местах, чтобы оно не поднималось и хорошо пропекалось.

Наполеон торт из слоеного теста рецептВыпекайте коржи из слоеного теста при температуре 220 градусов до готовности (15-20 минут).

Рецепт слоеного наполеона фотоЕсли некоторые коржи получатся неровными, обрежьте некрасивые края, чтобы можно было сделать из них более ровный и привлекательный тортик.

Крем для торта Наполеон

Приготовление заварного крема с молокомЧтобы сделать вкусный заварной крем для «Наполеона» поставьте кастрюлю со свежим молоком на плиту, всыпьте сахар, помешивайте, пока он полностью не растворится. Массу нужно подогреть, не доводя до кипения.

Приготовление заварного крема с яйцамиВ отдельной чашке миксером взбейте муку и яйца. Добавьте в яичную смесь несколько столовых ложек молока, все тщательно взбейте, чтобы не было комков.

Перелейте взбитую массу в кастрюлю с молоком, снова поставьте на плиту, и, помешивая, доведите до кипения. Как только крем закипит, уберите его с плиты и оставьте остывать.

Приготовление заварного крема с масломВзбейте немного подтаявшее сливочное масло с ванилином. Добавьте остывшую молочно-яичную смесь, продолжая взбивать.

Крем в торт наполеонКрем по консистенции должен напоминать сметану, либо хорошо взбитые сливки. Если использовать только пачку сливочного масла, крем будет не таким калорийным, но достаточно жидким. Использование в рецептуре 400-500 г масла сделает масляный крем густым, а торт вкуснее.

Наполеон со слоеного тестаОбрезки от слоеного теста так же выпекаются

Крошка из слоеного теста на торти измельчаются руками в крошку.

Торт наполеон с заварным кремомНачинайте формировать торт: промажьте кремом остывший корж, накройте его следующим.

Как приготовить торт наполеон с заварным кремомВновь намажьте слоем крема и слегка прижмите. Постарайтесь равномерно распределить все количество заварного крема на весь Наполеон, чтобы все коржи были промазаны. Бока и верх  тоже покройте кремом.

Слоеный торт наполеон фото рецепт Украсьте крошкой верхушку и бока торитка. Его можно дополнительно декорировать ягодами и тертым шоколадом.

«Наполеон» должен пропитаться в течение нескольких часов, идеальный вариант - готовить его вечером и ставить на ночь в холодильник, тогда к утру он будет готов.

За рецепт и пошаговые фото Наполеона из готового теста благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита!

С уважением, Анюта.

Торт Наполеон домашний рецепт с заварным кремомПроверенный рецепт домашнего Наполеона -- >>

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Слоеный торт наполеон фото рецептСлоеный торт наполеон фото рецепт
Комментариев к статье: 21
  1. Юлия К

    Такой наполеончик быстрее и проще готовить. Для начинающих хозяек самое то.

    Ответить
  2. Юлия К

    Часто делаю такой и времени минимум тратится.

    Ответить
  3. Юлия К

    А я не обрезаю в круг, а делаю прямоугольные коржи.

    Ответить
    1. Анюта

      На вкус это не влияет 🙂

      Ответить
  4. Нинель

    Конечно, покупное тесто после выпекания получается супер-слоеным. Но все таки домашние коржи полезней что ли.

    Ответить
  5. Ольга

    ни разу не пробовали готовить на покупных коржах для наполенна торт. Тогда здесь важное сделать вкусный крем.

    Ответить
  6. Светлана

    Согласна со всеми, что торт вкусный. Но я не люблю готовить с магазинного теста. А вот свой, домашний, я обязательно приготовлю. Хоть это и займет время, но постараюсь.

    Ответить
    1. Анюта

      Даже не сомневаемся!

      Ответить
  7. Вадим

    у меня вопрос. можно ли вместо сахара и молока использовать сгущёнку?

    Ответить
    1. Анюта

      Вадим, вы про заварной крем спрашиваете?
      В принципе можно, только нужно угадать с пропорциями, когда сгущенку водой будете разводить.
      Проще вам тогда другой крем, из сливочного масла и сгущенки, приготовить.

      Ответить
      1. Вадим

        Анюта, спасибо за рецепт. Торт получился очень вкусный и большой (больше 2-х кг.), дети были в восторге, слопали быстро.

        Ответить
        1. Анюта

          Пожалуйста, Вадим!

          Ответить
  8. Анатолий

    Тортик получился вкусненький, по домашнему и не дорого, можно если есть ягоды свои, то еще для красоты выложить вишенки. красную смородину и т. д. Не плохая и идея.

    Ответить
  9. Ирина

    Спасибо огромное. Тортик получился супер. В семье сегодня был день » Наполеона».

    Ответить
    1. Анюта

      🙂
      Это же здорово, тем более сегодня выходной!

      Ответить
  10. Светик

    Да, Свет, у тебя и научилась его печь. 😉
    Очень вкусный

    Ответить
  11. Светлана Бурова

    Светулечка — супер тортик))))
    быстрый и очень вкусный)))
    я тоже часто его делаю так в охоточку))))

    Ответить
  12. Светик

    Ну тесто наверно сама готовила поэтому не понравилось. А тесто можно теперь купить и испечь. А крем только останется приготовить.

    Ответить
  13. Славяна

    Светик, пекла давно, наверное лет 8 назад точно, рецепта не помню, но в результате получились обычные лепешки, ну невкусно получилось…

    Ответить
  14. Светик

    Спасибо, Славян, оч вкусный торт. А ты почему разочаровалась? У меня дочкам оч нравится этот тортик. Пеку его, иногда балую их.

    Ответить
  15. Славяна

    Светик, ну красоту ты испекла однозначно!!! Я сама один раз пекла Наполеон, разочаровалась и больше не возилась с ним…….

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты