Меню

Торты, РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ 24.02.2012

Медовый торт со сметанным кремом

Автор: Анюта

 

медовый торт со сметанным кремом рецепт от Томочки


медовый торт со сметанным кремом
 от Томочки

Аня, привет! насмотрелась на твой блог и захотела поделиться с тобой своим любимым рецептом медового торта со сметанным кремом! Я, конечно, только начинающий кулинар.  До  тебя мне далеко;-), но я буду стараться:-)  Может, кому пригодится, печь совсем не сложно его.

Томочка г. Ульяновск

медовый торт со сметанным кремом

Тесто:

  • 2 столовые ложки меда,
  •  20 г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 0,75 стакана сахара,
  • 1 чайная ложка соды,
  • 2-2,5 стакана муки.

Крем:

  • 700 г сметаны взбить с
  • 1-1,5 стакана сахара (сластить на любителя) до густого состояния.

Сделать тесто для коржей:

немного взбить яйца и сахар, добавить размягченное масло и мёд. Смесь нагревать на  водяной бане, постоянно помешивая. Масса должна быть жидкой. До густого состояния не уваривать. Снять с водяной бани, добавить соду и перемешать. Яичная масса  побелеет и увеличится в объеме. Постепенно, небольшими порциями ввести муку. Количество муки зависит от консистенции теста. Тесто для медового торта должно быть не сильно крутым, как густая-густая сметана.

Противень смазать маслом и присыпать мукой. Выкладывать  тесто рукой, обсыпанной мукой. Корж должен быть тонким (я утрамбовываю его ладонью), в виде круга  размером с тарелку.

Коржи выпекать в разогретой духовке при 180-220 градусах  около 5 минут.

Испеченные коржи  обрезать по шаблону (тарелке). Пропитать их густым слоем  крема. Тогда медовый торт со сметанным кремом получается необыкновенно нежным!

Бока торта смазать кремом,  украсить крошкой из обрезков от коржей (а еще эти обрезки  можно просто съесть))) Вот мой медовый торт со сметанным кремом рецепт от Томочкитортик: медовый торт со сметанным кремом рецепт от Томочки

И другой вариант оформления:

медовый торт со сметанным кремом рецепт от Томочки

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

медовый торт со сметанным кремом рецепт от Томочкимедовый торт со сметанным кремом рецепт от Томочки
Комментариев к статье: 13
  1. Нинель

    Простой и праздничный тортик. Сверху можно украсить ягодами ежевики.

    Ответить
  2. Елена

    Тортик такой готовлю, между слоями еще посыпаю оркшками.

    Ответить
  3. Светлана

    Торты — это отдельная песня. Мне кажется , что их просто не бывает невкусных. Все несут в себе свой необычный вкус. Люблю, когда торты приготовлены на натуральной основе и без всяких химических красителей.

    Ответить
  4. Славяна

    Вот что я никогда не готовила, так это медовый торт, как то все руки не доходят. Планирую на Новый год приготовить и оформить соответственно. Спасибо за рецептик!!!

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      а я раньше всегда пекла огромный медовый торт на своё день рождение….
      все были довольны — вкусный получается тортик!
      но с недавнего времени готовлю медовый бисквит — тоже просто волшеный он получается — высокий и пышный…..

      Ответить
      1. Славяна

        Светлана ,а как понять медовый бисквит??????????

        Ответить
        1. Светлана Бурова

          бисквит — это как шарлотка — просто заливаешь тесто в форму и выпекаешь…..
          режешь на коржи и пропитываешь….
          а медовый торт — это много коржей, которые раскатываются скалкой , выпекаются в духовке , промазываются кремом — я делаю заварной

          Ответить
        2. Славяна

          Все поняла, Светочка, спасибочки.

          Ответить
  5. Светлана Бурова

    Тортик — просто чудо какое-то. Очень уважаю медовые тортики — даже на свадьбе своей мы заказывали торт медовый для нас и всех гостей. очень вкусно было…..

    Ответить
  6. Ira101160

    Медовик! Классика — вкусная и никогда не надоедающая!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Спасибо, Ирочка!
      Рада вам на моем блоге 🙂 Спасибо, что заглянули!

      Ответить
  7. Светлана Гавриленко

    Обожаю, медовик. Спасибо за рецепт. Анна у Вас отличный сайт! Успехов Вам и всех благ!

    Ответить
  8. Sneginka-Anna

    Томочка, спасибо большое за вкусный рецепт!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты