Тонкие блины с маком

Тонкие блины с маком

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 19. 02. 2015 г.

И снова хочу порадовать вас блинами. Вы скажете, нашла, чем удивить, едим их уже третий или четвертый день, наелись уже! А нет, сегодня очень красивые и, наверное, даже оригинальные блинчики, тонкие и сладкие. Будем печь маковые блины. Причем опять же мак не в начинке, а в самом тесте.

Тонкие блины с маком

Блины с маком
Блины сладкие, зернышки мака похрустывают, думаю, просто превосходный вариант для сладкоежек. Эти блины с маком даже можно назвать забавными, они очень понравятся детям, эдакие пятнистые солнышки, разве не прелесть?! Приступаем к приготовлению новых блинов на молоке.

Ингредиенты:

  • Молоко коровье (жирностью 3,2%) – 0,5 литра,
  • Вода (кипяток) – 300 мл,
  • Мак кондитерский 80 – 100 грамм,
  • Яйца куриные – 2 штуки,
  • Сливочное масло – 100 грамм,
  • Соль по вкусу,
  • Сахарный песок 5 – 6 ст. ложек,
  • Сода пищевая – ½ ч. ложки,
  • Мука пшеничная 1,5 – 2 стакана,
  • Растительное масло – 1 ст. ложка.

Процесс приготовления:

Перед тем как начать приготовление теста, вам нужно достать все ингредиенты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Растопите сливочное масло. Мак нужно промыть и затем залить кипяточком, накрыть крышкой и оставить набухать. Еще нужно просеять муку и смешать ее с пищевой содой. Вскипятите молоко, пока дойдет до него очередь оно успеет остыть до нужной температуры.

Блины с макомВот так, когда закончена подготовка ингредиентов - пора приступать к самому процессу приготовления теста. Начнем. С помощью миксера или венчика взбиваем куриные яйца с сахарным песком и солью до полного растворения крупинок. Слив оставшуюся в маке воду добавляем зернышки в яичную массу. Все снова перемешиваем.

Блины с макомПеремешав мак, начинаем добавлять муку, при этом постоянно перемешиваем массу.

Блины с маком тонкие на молокеКогда масса загустеет, и ее будет тяжело перемешивать, добавим растопленное сливочное масло и теплое молоко.

Блины с маком тонкие на молокеТеперь ваше тесто должно напоминать густую сметану, вот именно сейчас и добавляем кипяток, вливаем его тонкой струйкой, постоянно помешивая тесто. Заварное тесто на молоке для блинов с маком готово. Даем ему отдохнуть где-то около получаса. Не забудьте накрыть его салфеткой и поставить в теплое место.

Блины с маком тонкие на молокеПеред приготовлением блинов нужно разогреть хорошо сковородку, на которой вы привыкли печь блинчики. Смазываем ее растительным маслом или смальцем. Каждая хозяюшка знает, какое количество теста нужно для ее сковородки, чтобы выпечь блинчик. Наливаем жидкое тесто на сковородку и выпекаем блины с маком двух сторон до красивого золотистого цвета.

Блины с маком тонкие на молокеГотовые блины вы можете смазать сливочным маслом или подать их со сгущенным молоком, в любом случае будет вкусно и очень красиво! А вот чашка вкусного чая с молоком подчеркнет вкус маковых блинов.

За рецепт и фото вкусных тонких блинов благодарим Славяну.

Еще один рецепт блинчиков с маком на кефире, достойный внимания.

Приятного вам аппетита желает сайт Записная книжка рецептов.

Метки записи:
Комментарии к записи "Тонкие блины с маком"
Перейти к форме комментирования
  1. Блинами всех угощу, вкусными, сладкими и красивыми!!! Налетай!!!

    • Славян, очень аппетитно!

  2. Аня, угощайся на здоровье!!!

  3. Здесь угощают?! Девчонки я с вами!
    Славяночка, ты по моему уже жарила блины с маком. Это уже не много другие? Спасибо, закормила блинчиками всех, молодец!

    • Светик, в прошлый раз блинчики с кефиром были. На этот раз совсем другой рецпт.

  4. Славяночка — я к тебе на блинки-блиночки)))
    очень красивые и вкусные!!!!

    с чашечкой чая)))))

  5. Да, да Светик,прошлый раз на кефире были блины ,а теперь с молоком и водой. Вкус немного другой получается.
    Девочки, Светланочки, налила чаю, давайте угощайтесь!!! 🙂

  6. Вот, как и с маком можно делать блинчики, конопатенькие получились и загадочные, одним словом прекрасные!

    • Анатолий, главное что вкусные, да и привлекательные очень!!!!!!
      Я часто пеку блины и каждый раз что-то новое в рецепт добавляю.

  7. Масленица в разгаре. Вот такие бы блины да на стол подавать. С маком. Вкуснющие. Аж слюнки побежали. Я от таких не откажусь. Блины уже готовила. А вот о маке забыла.

    • Еще не поздно приготовить!

  8. Я с маком только булки ела, а вот блинчики никогда. Интересно, вкус какой у них?

  9. С маком красивые получаются блины — в точечку. Беру на заметку.

  10. Мне нравится вкус мака, поэтому и блинчики с ним тоже пришлись по вкусу.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0