Теплый салат из баклажанов

Теплый салат из баклажанов

Порций: 2   Время приготовления: 30 мин. 17. 02. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Говорят, если во сне собирать баклажаны, то это к успешному окончанию многодневной и утомительной работы. Впрочем, если их кушать - тоже польза будет! Да еще какая!

Поделюсь с вами моим любим салатом из баклажанов.

Для теплого салата из баклажанов нам понадобятся:

Ингредиенты:

  • 5 баклажанов,
  • 1 луковица,
  • 100 мл воды,
  • сок половинки лимона,
  • любимая зелень,
  • соль,
  • оливковое масло для заправки

Процесс приготовления:

Лук крупно порезать, полить его соком лимона и оставить мариноваться.

Баклажаны очистить от кожуры и плодоножек. Порезать на кубики, посолить. Готовить в мультиварке с добавлением воды (без масла!) на режиме "выпечка" 20 минут, помешивая. Можно готовить в глубокой сковороде, но тоже без масла. Под крышкой, помешивая.  Это займет около 10-15 минут.

Баклажаны переложить в салатник, добавить маринованный лук, любимую зелень и оливковое масло.

teplyiy-salat-iz-baklazhanov

 Приятного аппетита!

Метки записи:
Комментарии к записи "Теплый салат из баклажанов"
Перейти к форме комментирования
  1. Здравствуйте, Анна! Спасибо за посещение моего сайта.У вас очень удачный дизайн, мне понравилось, поэтому примите награду — Кубок признания. учреждённый слушателями школы «Стартап». Заходите и заберите награду vosaduli.net

    • Ирина, очень вам признательна! А за совет отдельное спасибо!

  2. Чуть не забыла. Пекинская капуста выносит небольшое затенение, но не переборщите. Всем солнышка хочется. Надо смотреть по состоянию растения.

  3. Мне очень понравился рецепт тёплого салата из баклажанов! Спасибо,что радуете такими замечательными рецептами!

    • Юлечка, может и вы нас чем порадуете? я знаю, хозяйка вы отменная! 😉

  4. Замечательный рецепт с баклажаном

  5. НУ ПРОСТО ВКУСНЕЙШИЙ ВИТАМИННЫЙ САЛАТ — СПАСИБО АНЕЧКА ЗА РЕЦЕПТ!!!

  6. Очень интересный вариант салатика, но надо теперь подождать до лета, когда пойдут свежие баклажанчики.

    • Славян, а ты не успела заморозить баклажаны?

      • Немного морозила, но увы они уже исчерпали себя))))

  7. Я со свежих баклажанов готовлю такой салат. Но всегда( может неэтично) добавляю чеснок и петрушку. Баклажаны по — моему мнению должны «благоухать» чесноком. Иногда еще и помидоры добавляю. Так, кажется, вкуснее.

  8. Своих баклажан нет, но я куплю — они сейчас дешевые. Люблю теплые салаты.

  9. После того, как поела этот салатик, долго сытой ходила. Прекрасный рецепт.

  10. Прямо заинтересовали теплым салатом. Попробую приготовить из баклажанов.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0