Меню

рецепты от Анюты, Салаты 19 17.02.2012

Теплый салат из баклажанов

Порций: 2 Время приготовления: 30 мин. Автор: Анюта

 

Говорят, если во сне собирать баклажаны, то это к успешному окончанию многодневной и утомительной работы. Впрочем, если их кушать - тоже польза будет! Да еще какая!

Поделюсь с вами моим любим салатом из баклажанов.

Для теплого салата из баклажанов нам понадобятся:

Ингредиенты:

  • 5 баклажанов,
  • 1 луковица,
  • 100 мл воды,
  • сок половинки лимона,
  • любимая зелень,
  • соль,
  • оливковое масло для заправки

Процесс приготовления:

Лук крупно порезать, полить его соком лимона и оставить мариноваться.

Баклажаны очистить от кожуры и плодоножек. Порезать на кубики, посолить. Готовить в мультиварке с добавлением воды (без масла!) на режиме "выпечка" 20 минут, помешивая. Можно готовить в глубокой сковороде, но тоже без масла. Под крышкой, помешивая.  Это займет около 10-15 минут.

Баклажаны переложить в салатник, добавить маринованный лук, любимую зелень и оливковое масло.

teplyiy-salat-iz-baklazhanov

 Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 19
  1. Юлия К

    С этого момента теплые салаты заменили всевозможные холодные, настолько это вкусно!

    Ответить
  2. Елена

    Можно еще зубчик чеснока добавить для пикантности.

    Ответить
  3. Нинель

    Интересно, а замороженные баклажаны подойдет? Или лучше подождать свежие?

    Ответить
    1. Анюта

      Подойдут. Как раз повод их в дело пустить!

      Ответить
  4. Нинель

    Прямо заинтересовали теплым салатом. Попробую приготовить из баклажанов.

    Ответить
  5. Юлия К

    После того, как поела этот салатик, долго сытой ходила. Прекрасный рецепт.

    Ответить
  6. Юлия К

    Своих баклажан нет, но я куплю — они сейчас дешевые. Люблю теплые салаты.

    Ответить
  7. Светлана

    Я со свежих баклажанов готовлю такой салат. Но всегда( может неэтично) добавляю чеснок и петрушку. Баклажаны по — моему мнению должны «благоухать» чесноком. Иногда еще и помидоры добавляю. Так, кажется, вкуснее.

    Ответить
  8. Славяна

    Очень интересный вариант салатика, но надо теперь подождать до лета, когда пойдут свежие баклажанчики.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Славян, а ты не успела заморозить баклажаны?

      Ответить
      1. Славяна

        Немного морозила, но увы они уже исчерпали себя))))

        Ответить
  9. Светлана Бурова

    НУ ПРОСТО ВКУСНЕЙШИЙ ВИТАМИННЫЙ САЛАТ — СПАСИБО АНЕЧКА ЗА РЕЦЕПТ!!!

    Ответить
  10. Тамара

    Замечательный рецепт с баклажаном

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Спасибо, Тамара!

      Ответить
  11. Юлия Омельченко

    Мне очень понравился рецепт тёплого салата из баклажанов! Спасибо,что радуете такими замечательными рецептами!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Юлечка, может и вы нас чем порадуете? я знаю, хозяйка вы отменная! 😉

      Ответить
  12. Ирина

    Чуть не забыла. Пекинская капуста выносит небольшое затенение, но не переборщите. Всем солнышка хочется. Надо смотреть по состоянию растения.

    Ответить
  13. Ирина

    Здравствуйте, Анна! Спасибо за посещение моего сайта.У вас очень удачный дизайн, мне понравилось, поэтому примите награду — Кубок признания. учреждённый слушателями школы «Стартап». Заходите и заберите награду vosaduli.net

    Ответить
    1. Sneginka-Anna

      Ирина, очень вам признательна! А за совет отдельное спасибо!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты