Тефтели с подливкой в мультиварке

Тефтели с подливкой в мультиварке

Порций: 5   Время приготовления: 1 час 30 минут 20. 07. 2013 г.

Самые вкусные, сочные  и нежные тефтели, это тефтели с подливкой. Сегодня мы будем готовить тефтели с рисом  в мультиварке в томатном соусе со сливками. По этому рецепту тефтели с подливкой  можно приготовить не только из свиного фарша, они могут быть говяжьими, куриными и даже рыбными.

Тефтели с подливкой в мультиварке

Тефтели с подливкой в мультиварке

Пошаговый фото рецепт приготовления в мультиварке Панасоник

Ингредиенты:

  • Свинина (лопатка) – 800 гр. (для фарша)
  • Лук репчатый – 1 шт. (для фарша)
  • Чеснок – 2 зубчика (для фарша)
  • Яйцо – 1-2 шт. (для фарша)
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу (для фарша)
  • Рис – 1 ст. (для добавления в фарш, который мы предварительно отварили до полуготовности)
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.
  • Кетчуп – 0,5 л. (я использовала кетчуп домашнего приготовления)
  • Сливки (10%) – 1 уп. (200 мл.)
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Зелень – 1 пуч. (я использовала замороженную петрушку).
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Огурец свежий – 2 шт. (для подачи и украшения)
  • Петрушка – для подачи тефтелей.
  • Процесс приготовления:

    тефтели в томатном соусеПриготовим сначала мясной фарш для тефтелей из лопаточной части, это мясо менее жирное и более нежное. Моем тщательно мясо, режем на кусочки, прокручиваем с луком и чесноком через мясорубку. В полученный фарш из свинины добавляем соль и перец чёрный молотый (по вкусу), яйца, отварной до полуготовности рис – всё тщательно вымешиваем.

    тефтели в мультиваркеКогда фарш готов, формируем круглые тефтели, выкладываем их на дно чаши мультиварки (у меня получился один слой тефтелей).

    тефтели в мультиваркеВключив мультиварку на режим «выпечка» (чтобы тефтели немного схватились), добавляем растительное масло, нарезанный мелко репчатый лук.

    тефтели в томатном соусеВ глубокой тарелочке смешиваем для соуса томатный кетчуп и сливки, немного присаливаем и выливаем на тефтели.

    тефтели в томатном соусе в мультиваркеДобавляем нарезанную мелко зелень, лавровый лист.

    Закрываем крышку мультиварки, программу «ВЫПЕЧКА» выключаем, устанавливаем режим «ТУШЕНИЕ» – на 1 час. В это время хозяйка можно заняться домашними делами, а мы с сынишкой пошли гулять. Пришли домой, а он наполнен прекрасным ароматом  вкусных тефтелей. Мультиварка перешла в это время на режим «ПОДОГРЕВ». Тефтели были горячими.

    Тефтели с подливкой в мультиваркеВ это время мы быстро отварили лапшу, с которой и подавали наши тефтели, поливая их томатной подливкой.

    Украсили блюдо свежими огурцами и веточками свежей петрушки.

    Приятного Вам аппетита!!!

    За рецепт и пошаговые фото приготовления  тефтелей в мультиварке благодарим Светлану Бурову.
    Комментарии к записи "Тефтели с подливкой в мультиварке"
    Перейти к форме комментирования
    1. Света! Стакан риса — это сухого или уже отваренного?

      • Полагаю, что уже готового. Дождемся еще Светлану. Все-таки это ее творение 😉

      • А вы друзья не внимательны, написано — отварной рис.

        • Из этой фразы «Рис – 1 ст. (для добавления в фарш, который мы предварительно отварили до полуготовности)» если рассматривать ее по правилам русского языка, мы должны до полуготовности отварить фарш.
          А Вы говорите, что мы не внимательные. 🙂

          • Я СЧИТАЮ, ЧТО ВСЕ НАПИСАНО ПРАВИЛЬНО, рис отварной для добавления в фарш, а уж понимайте как хотите…..

          • Вы иногда такой придирчивый бываете Сергей….
            там же идёт речь про рис, и пишу я для добавления в фарш, ставлю запятую, и речь уже идёт про отварной рис…..

          • Обижаете! 🙂 Я всегда придирчивый…

          • это правильно…..
            и хорошо что вы с этим согласны……

      • Сергей — здравствуйте — вы вроде всегда такой внимательный читатель — а не увидали что в ингредиентах указано в скобках, что рис мы предварительно отвариваем….
        вы же понимаете что стакана сухого рис на это количество фарша будет слишком уж много…..

        • Света! Есть правила русского языка, которые не зависят от моего или Вашего мнения и по этим правилам читается, что должен быть полусварен фарш. Вот если бы Вы просто написали в скобках — отваренный до полуготовности -тогда было бы понятно и правильно.

          • всё это так, но почему-то только вы меня не поняли………

    2. Как тут у Вас вкусно! Едем на обед!

      • Приезжайте!

    3. Обожаю тефтели с мультиварки!

    4. Мы такие тефтели ежиками называпи раньше, я тоже приготовила, только в сотейнике. Очень даже тра-та-та.

    5. Тефтели в мультиварке,да еще с подливкой.Это очень заманчивый рецепт.Многое,из записной книжки рецептов готовила,все мне очень нравится.Практически начинала,училась у Вас дорогая Записная книжка.У меня,с моей мультиваркой шла книжка в комплекте,по которой не научишься!Теперь приготовлю тефтельки. Спасибо Светочке.

      • Таисия, рады, что рецепты из нашей Записной книжки Вам пригодились! Спасибо, что Вы с нами!

      • как же приятно слышать в свой адрес такие слова…..
        готовьте вкусно и с удовольствием!!!!! Таисия

    6. У нас все в семье очень любят тефтельки и вообще мясное! Рис обычно кладется отварной. Но его можно немного недоваривать, т.к. он с мясом же доварится!

    7. Какие аппетитные тефтели!

    8. Обязательно приготовлю такие не ужин. Спасибо за рецепт!

    9. Светик, я по твоему рецепту соуса, сделала заправочку для фаршированных кабачков. прекрасно, потомила в духовке.

      • видала-видала уже….
        мне тоже очень понравился этот рецепт и соус….

    10. Светик, мне очень понравился твой соус, я его сегодня опять приготовила с рыбными котлетами и перловкой на гарнир. спасибо.

    11. я очень рада что вам понравился мой рецепт….
      всем приятного аппетита

    12. Очень замечательный рецепт попробую приготовить сегодня на ужин. И вообще очень спасибо сайту записная книжка за множество замечательных рецептов которые помогают приготовить своим домашним вкусный и разнообразный ужин.

      • Наталья, я завела на сайте страничку с отзывами. Она находится во вкладке — ОТЗЫВЫ —>>

        Буду Вам очень признательна, если свои пожелания к содержимому сайта вы напишите там. Очень хотелось бы критики для совершенствования нашего сайта.
        С уважением, Анюта.

    13. вчера приготовила тефтели по вашему рецепту, хочу сказать огромное спасибо за рецетп. только я вместо риса беру гречку мне больше нравиться.

      • Наталья, в фарш гречку кладете, я правильно поняла?

    14. ОЧЕНЬ ПРИЯТНО — ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ — Я САМА ЛЮБЛЮ ТАКИЕ СОУСЫ ИЗ ТОМАТА И СЛИВОК……

    15. Светлана, вы пишите, что тефтели у вас в один ряд уложились. А в два ряда можно закладывать? изменится ли от этого количество соуса?

      • Любовь — у меня тефтели крупные — это видно на фото…..
        если у вас тефтели мелкие и вы их уложите в 2 ряда, соуса больше Вам не понадобится….
        если же у вас тефтели тоже внушительных размеров — конечно, соуса уже понадобится минимум в 1,5-2 раза больше……
        может быть вы захотите добавить больше сливок или а равных пропорциях смешать ингредиенты для соуса….
        это уже на ваше усмотрение……

    16. Доброе утро Светлана! Как вы думаете, можно заменить сливки сметаной, кетчуп томатной пастой?

      • думаю — конечно можно, только на вкус уже пробуйте — чтобы был вкусный сам соус…..
        а то паста томатная она не солёная……
        я почему использую кетчуп (домашний или магазинный) — потому, что вкус сразу получается отменный…..
        а так конечно можно заменить….. и на сметану и на томатную пасту….
        удачи вам!

    17. Хороший рецепт! :)Советую всем попробовать такие тефтельки,
      Вам обязательно понравится))

    18. Все мне в рецепте нравится. Только бы кетчуп сделала более ярким. У меня из перезревших томатов получился ярко красный. Вот такой я больше всего предпочитаю.

    19. Забираю рецепт для мультиварки. Тефтели я еще в ней толком и не готовила. Отпишусь о результате.

    20. Каких только рецептов тефтелей нет! Каждый из них стоит обязательно попробовать. Мне лично они никогда не надоедают.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.

    Избранное 0