Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, тефтели, ВТОРЫЕ БЛЮДА 20.07.2013

Тефтели с подливкой в мультиварке

Порций: 5 Время приготовления: 1 час 30 минут Автор: Светлана Бурова

 

Самые вкусные, сочные  и нежные тефтели, это тефтели с подливкой. Сегодня мы будем готовить тефтели с рисом  в мультиварке в томатном соусе со сливками. По этому рецепту тефтели с подливкой  можно приготовить не только из свиного фарша, они могут быть говяжьими, куриными и даже рыбными.

Тефтели с подливкой в мультиварке

Тефтели с подливкой в мультиварке

Пошаговый фото рецепт приготовления в мультиварке Панасоник

Ингредиенты:

  • Свинина (лопатка) – 800 гр. (для фарша)
  • Лук репчатый – 1 шт. (для фарша)
  • Чеснок – 2 зубчика (для фарша)
  • Яйцо – 1-2 шт. (для фарша)
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу (для фарша)
  • Рис – 1 ст. (для добавления в фарш, который мы предварительно отварили до полуготовности)
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.
  • Кетчуп – 0,5 л. (я использовала кетчуп домашнего приготовления)
  • Сливки (10%) – 1 уп. (200 мл.)
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Зелень – 1 пуч. (я использовала замороженную петрушку).
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Огурец свежий – 2 шт. (для подачи и украшения)
  • Петрушка – для подачи тефтелей.
  • Процесс приготовления:

    тефтели в томатном соусеПриготовим сначала мясной фарш для тефтелей из лопаточной части, это мясо менее жирное и более нежное. Моем тщательно мясо, режем на кусочки, прокручиваем с луком и чесноком через мясорубку. В полученный фарш из свинины добавляем соль и перец чёрный молотый (по вкусу), яйца, отварной до полуготовности рис – всё тщательно вымешиваем.

    тефтели в мультиваркеКогда фарш готов, формируем круглые тефтели, выкладываем их на дно чаши мультиварки (у меня получился один слой тефтелей).

    тефтели в мультиваркеВключив мультиварку на режим «выпечка» (чтобы тефтели немного схватились), добавляем растительное масло, нарезанный мелко репчатый лук.

    тефтели в томатном соусеВ глубокой тарелочке смешиваем для соуса томатный кетчуп и сливки, немного присаливаем и выливаем на тефтели.

    тефтели в томатном соусе в мультиваркеДобавляем нарезанную мелко зелень, лавровый лист.

    Закрываем крышку мультиварки, программу «ВЫПЕЧКА» выключаем, устанавливаем режим «ТУШЕНИЕ» – на 1 час. В это время хозяйка можно заняться домашними делами, а мы с сынишкой пошли гулять. Пришли домой, а он наполнен прекрасным ароматом  вкусных тефтелей. Мультиварка перешла в это время на режим «ПОДОГРЕВ». Тефтели были горячими.

    Тефтели с подливкой в мультиваркеВ это время мы быстро отварили лапшу, с которой и подавали наши тефтели, поливая их томатной подливкой.

    Украсили блюдо свежими огурцами и веточками свежей петрушки.

    Приятного Вам аппетита!!!

    За рецепт и пошаговые фото приготовления  тефтелей в мультиварке благодарим Светлану Бурову.
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    • Категории

    • Расширенный поиск

    тефтели в томатном соусе в мультиваркетефтели в томатном соусе в мультиварке
    Комментариев к статье: 38
    1. Юлия К

      Каких только рецептов тефтелей нет! Каждый из них стоит обязательно попробовать. Мне лично они никогда не надоедают.

      Ответить
    2. Нинель

      Забираю рецепт для мультиварки. Тефтели я еще в ней толком и не готовила. Отпишусь о результате.

      Ответить
    3. Светлана

      Все мне в рецепте нравится. Только бы кетчуп сделала более ярким. У меня из перезревших томатов получился ярко красный. Вот такой я больше всего предпочитаю.

      Ответить
    4. Тома

      Хороший рецепт! :)Советую всем попробовать такие тефтельки,
      Вам обязательно понравится))

      Ответить
    5. Татьяна

      Доброе утро Светлана! Как вы думаете, можно заменить сливки сметаной, кетчуп томатной пастой?

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        думаю — конечно можно, только на вкус уже пробуйте — чтобы был вкусный сам соус…..
        а то паста томатная она не солёная……
        я почему использую кетчуп (домашний или магазинный) — потому, что вкус сразу получается отменный…..
        а так конечно можно заменить….. и на сметану и на томатную пасту….
        удачи вам!

        Ответить
    6. Любовь

      Светлана, вы пишите, что тефтели у вас в один ряд уложились. А в два ряда можно закладывать? изменится ли от этого количество соуса?

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        Любовь — у меня тефтели крупные — это видно на фото…..
        если у вас тефтели мелкие и вы их уложите в 2 ряда, соуса больше Вам не понадобится….
        если же у вас тефтели тоже внушительных размеров — конечно, соуса уже понадобится минимум в 1,5-2 раза больше……
        может быть вы захотите добавить больше сливок или а равных пропорциях смешать ингредиенты для соуса….
        это уже на ваше усмотрение……

        Ответить
    7. Светлана Бурова

      ОЧЕНЬ ПРИЯТНО — ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ — Я САМА ЛЮБЛЮ ТАКИЕ СОУСЫ ИЗ ТОМАТА И СЛИВОК……

      Ответить
    8. Наталья Медведева

      вчера приготовила тефтели по вашему рецепту, хочу сказать огромное спасибо за рецетп. только я вместо риса беру гречку мне больше нравиться.

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Наталья, в фарш гречку кладете, я правильно поняла?

        Ответить
    9. Наталья Медведева

      Очень замечательный рецепт попробую приготовить сегодня на ужин. И вообще очень спасибо сайту записная книжка за множество замечательных рецептов которые помогают приготовить своим домашним вкусный и разнообразный ужин.

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Наталья, я завела на сайте страничку с отзывами. Она находится во вкладке — ОТЗЫВЫ —>>

        Буду Вам очень признательна, если свои пожелания к содержимому сайта вы напишите там. Очень хотелось бы критики для совершенствования нашего сайта.
        С уважением, Анюта.

        Ответить
    10. Светлана Бурова

      я очень рада что вам понравился мой рецепт….
      всем приятного аппетита

      Ответить
    11. Галина

      Светик, мне очень понравился твой соус, я его сегодня опять приготовила с рыбными котлетами и перловкой на гарнир. спасибо.

      Ответить
    12. Галина

      Светик, я по твоему рецепту соуса, сделала заправочку для фаршированных кабачков. прекрасно, потомила в духовке.

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        видала-видала уже….
        мне тоже очень понравился этот рецепт и соус….

        Ответить
    13. таня

      Обязательно приготовлю такие не ужин. Спасибо за рецепт!

      Ответить
    14. таня

      Какие аппетитные тефтели!

      Ответить
    15. Наталья

      У нас все в семье очень любят тефтельки и вообще мясное! Рис обычно кладется отварной. Но его можно немного недоваривать, т.к. он с мясом же доварится!

      Ответить
    16. Таисия

      Тефтели в мультиварке,да еще с подливкой.Это очень заманчивый рецепт.Многое,из записной книжки рецептов готовила,все мне очень нравится.Практически начинала,училась у Вас дорогая Записная книжка.У меня,с моей мультиваркой шла книжка в комплекте,по которой не научишься!Теперь приготовлю тефтельки. Спасибо Светочке.

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Таисия, рады, что рецепты из нашей Записной книжки Вам пригодились! Спасибо, что Вы с нами!

        Ответить
      2. Светлана Бурова

        как же приятно слышать в свой адрес такие слова…..
        готовьте вкусно и с удовольствием!!!!! Таисия

        Ответить
    17. Галина

      Мы такие тефтели ежиками называпи раньше, я тоже приготовила, только в сотейнике. Очень даже тра-та-та.

      Ответить
    18. Юлия Омельченко

      Обожаю тефтели с мультиварки!

      Ответить
    19. Юлия Омельченко

      Как тут у Вас вкусно! Едем на обед!

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Приезжайте!

        Ответить
    20. Сергей

      Света! Стакан риса — это сухого или уже отваренного?

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Полагаю, что уже готового. Дождемся еще Светлану. Все-таки это ее творение 😉

        Ответить
      2. Галина

        А вы друзья не внимательны, написано — отварной рис.

        Ответить
        1. Сергей

          Из этой фразы «Рис – 1 ст. (для добавления в фарш, который мы предварительно отварили до полуготовности)» если рассматривать ее по правилам русского языка, мы должны до полуготовности отварить фарш.
          А Вы говорите, что мы не внимательные. 🙂

          Ответить
          1. Галина

            Я СЧИТАЮ, ЧТО ВСЕ НАПИСАНО ПРАВИЛЬНО, рис отварной для добавления в фарш, а уж понимайте как хотите…..

            Ответить
          2. Светлана Бурова

            Вы иногда такой придирчивый бываете Сергей….
            там же идёт речь про рис, и пишу я для добавления в фарш, ставлю запятую, и речь уже идёт про отварной рис…..

            Ответить
          3. Сергей

            Обижаете! 🙂 Я всегда придирчивый…

            Ответить
          4. Светлана Бурова

            это правильно…..
            и хорошо что вы с этим согласны……

            Ответить
      3. Светлана Бурова

        Сергей — здравствуйте — вы вроде всегда такой внимательный читатель — а не увидали что в ингредиентах указано в скобках, что рис мы предварительно отвариваем….
        вы же понимаете что стакана сухого рис на это количество фарша будет слишком уж много…..

        Ответить
        1. Сергей

          Света! Есть правила русского языка, которые не зависят от моего или Вашего мнения и по этим правилам читается, что должен быть полусварен фарш. Вот если бы Вы просто написали в скобках — отваренный до полуготовности -тогда было бы понятно и правильно.

          Ответить
          1. Светлана Бурова

            всё это так, но почему-то только вы меня не поняли………

            Ответить
    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты