Меню

ЗАКУСКИ 15 22.12.2017

Тарталетки из слоеного теста

Порций: 4 Время приготовления: 35 минут Автор: Записная книжка

 

Тарталетки с начинкой – одна из любимых закусок многих. Я часто готовлю их по праздникам. С начинкой можно импровизировать, она может быть любая и всегда получается очень вкусно. Тарталетки можно купить в магазине, они бывают разные, песочные или вафельные. В этот раз мы с вами приготовим тарталетки из слоеного теста в домашних условиях. Готовятся они очень просто и быстро, что имеет большое значение особенно в праздничные дни, когда нужно все успеть. Форма тарталеток может быть любая, круглая или квадратная.

Тарталетки из слоеного теста в домашних условиях

Тарталетки из слоеного теста

А тем, кто еще не знает, что можно приготовить на новогодний стол, рекомендуется обратить внимание на тарталетки с курицей и ананасами. Приводится рецепт начинки, а как приготовить сами тарталетки, наглядно изображает пошаговый фото рецепт.

Итак, для приготовления тарталеток с ананасами и куриным филе понадобятся такие компоненты как:

  • консервированный ананас кружочками (7 штук);
  • тарталетки (10 штук);
  • гранатовые зерна для оформления (на свое усмотрение);
  • сыр твердых сортов (110 г);
  • соль (по вкусу);
  • зелень укропа для оформления;
  • легкий майонез (2 ст. ложки);
  • грецкие очищенные орехи (50 г);
  • филе куриное крупными кусками (250 г);

Промыть хорошенько филе куриное, до готовности сварить, затем в бульоне остудить, далее отваренную курицу нарезать как можно мельче, переложить в мисочку и добавить туда же натертый сыр.

Измельчить грецкие орешки. Нарезать как можно мельче колечки консервированных ананасов, затем выложить все эти измельченные компоненты в миску к нарезанному куриному филе, туда же отправить в необходимом количестве легкий майонез, перемешать все. Затем переложить равными порциями в ранее подготовленные тарталетки, оформить веточками свежего укропа и гранатовыми зернышками.

Как сделать тарталетки без формочек

Ингредиенты:

Как сделать тарталетки из слоеного теста

Берем:

  • упаковку слоено-дрожжевого теста.

Для начинки:

  • 3 яйца (два варёных для начинки, одно сырое для смазки),
  • 50 грамм крабовых палочек,
  • 4-5 зубчиков чеснока,
  • майонез.

Процесс приготовления:

Чтобы сделать круглые тарталетки нам понадобятся две круглые формочки: одна диаметром побольше, другая поменьше, для вырезания серединки. Если у вас нет формочек, то можно сделать квадратные заготовки из теста, используя обычный ножик. Итак, делаем четное число кружочков (квадратиков). В половине из них вырезаем серединку.

Кружки из теста

Убираем лишнее тесто, которое потом тоже можно использовать (как и вырезанные серединки). Прокалываем целые кружочки вилкой с двух сторон и смазываем их с верхней стороны взбитым яйцом для скрепления.

Лепешки из теста яйцо

Укладываем колечки сверху.

Тарталетки с начинкой

Также смазываем их яйцом и укладываем тарталетки в форму для запекания.

Тарталетка форма для запекания

Отправляем слоеные тарталетки без формочек в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут. За это время они поднимутся и подрумянятся. Вынимаем, даем остыть.

Слоеные тарталетки в духовке

Теперь займемся начинкой. Чеснок измельчаем удобным для вас способом. Вареные яйца трем на крупной терке. Крабовые палочки мелко режем. Все ингредиенты для начинки приправляем майонезом и смешиваем.

Начинка майонез

Начиняем тарталетки.

Слоеные тарталетки в домашних условиях

Наше блюдо готово!

Примечание: Остатки теста я соединила, раскатала и сделала еще тарталетки по такому же принципу. Как сделать тарталетки из слоеного теста в домашних условиях: автор рецепта и фото Юлия Коломиец.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Тарталетки из слоеного тестаТарталетки из слоеного теста
Комментариев к статье: 15
  1. Светлана

    Необычные тарталетки по способу приготовления. Самое главное, что отличаются простотой приготовления. А начинку можно придумать на любой вкус. Главное- желание.

    Ответить
  2. Ирина

    Анюта, спасибо большое за идею круглых тарталеток!!! Просто и оригинально 🙂

    Ответить
    1. Анюта

      Пожалуйста, Ирина!

      Ответить
  3. Юлия К

    Я обычно покупала формочки для них, а теперь знаю как сделать самостоятельно, да ещё и лучше выходит!

    Ответить
  4. Светлана

    Можно из двух — ананасов и зерен граната, выбирать одно. Я выбираю ананас. Здесь он больше всего сочетается с крабовыми палочками и придает пикантность.

    Ответить
  5. Елена

    Очень вкусно. Тарталетки можно приготовить заранее и при необходимости добавить в них начинку.

    Ответить
  6. Нинель

    Отличная получается закусочка. Я люблю яичную или сырную начинку.

    Ответить
  7. Юлия К

    А я ещё квадратные делала, тоже красиво получается. Так можно разных форм наделать: для одной начинки круглые, для другой квадратные или треугольные.

    Ответить
  8. Елена

    Отличные тарталетки и начинку можно использовать любую. Я в тарталетках часто подаю салаты, красиво и вкусно.

    Ответить
  9. Светлана

    Не менее вкусными получаются такие тарталетки с простой, нежbрной рыбы. Очень вкусно и натурально, чем с добавлением крабовых палочек.

    Ответить
    1. Юлия К

      Светлана, с рыбкой тоже можно сделать, конечно. С этими волованами начинка пойдет любая и на разный вкус, что и понятно каждому.

      Ответить
  10. Юлия К

    Хочется еще с ананасами сделать по рецепту Анюты.

    Ответить
    1. Анюта

      Хорошо 🙂

      Ответить
  11. Нинель

    Такое блюдо нам пригодится, праздники уже близко. Благодарю за рецепт.

    Ответить
  12. Светлана

    Хороши тарталетки! Подсказка получилась весьма удачная. Так просто можно приготовить. А я с формочками голову морочаю. Теперь сделаю в новом стиле, где легче.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты